تحقیقات جدید: مصرف دو تا سه فنجان قهوه در روز عمر را طویل میکند

تحقیقات تازه دانشگاه سوچو در چین نشان میدهد افرادی که روزانه دو یا سه فنجان قهوه مینوشند، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ را به شدت کاهش میدهند. این مطالعه بیان میکند خطر بیماریهای قلبی-متابولیک در مصرفکنندگان قهوه تقریبا نصف افرادی است که اصلا قهوه نمینوشند.

ترکیبات مغذی و آنتیاکسیدانها

جاستین استبینگ، استاد علوم زیستی پزشکی در دانشگاه آنگلیا راسکین، در مجله کانورسیشن مینویسد هر فنجان قهوه حاوی ویتامینهای بی ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، تیامین و نیاسین، همچنین مواد معدنی پتاسیم، منگنز و منیزیم است. قهوه منبع غنی آنتیاکسیدانهاست که محافظت سلولی را در برابر صدمههای روزانه تضمین میکند. پروفسور استبینگ تأکید میکند بسیاری از مردم آنتیاکسیدان بیشتری از قهوه نسبت به میوه و سبزیجات دریافت میکنند.

کاهش خطر بیماریهای قلبی و سکته

مصرف متوسط قهوه (دو تا سه فنجان در روز) با کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مرتبط است. مطالعات نشان میدهد یک تا دو فنجان در روز خطر نارسایی قلبی را کاهش میدهد. محققان دانشگاه سملوویس مجارستان دریافتند مصرفکنندگان قهوه ۲۱ درصد کمتر در معرض سکته مغزی و ۱۷ درصد کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری قلبی قرار دارند. کارشناسان کالج پزشکی زیدوس هند هشدار میدهند بیش از چهار فنجان در روز ممکن است سختی خون و ضربان قلب را افزایش دهد.

پیشگیری از دیابت نوع ۲

پروفسور استبینگ بیان میکند مصرف روزانه کافئین توانایی بدن در پردازش گلوکز را افزایش میدهد و خطر دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد. محققان آمریکایی نیز یافتهاند جایگزینی نوشیدنیهای شیرین با چای و قهوه در دیابتیها با عمر طولانیتر همراه است.

محافظت از سلامت کبد

هم قهوه معمولی و هم بدون کافئین اثر محافظتی بر کبد دارند. این نوشیدنیها با سطح آنزیمهای کبدی سالمتر مرتبطاند و خطر سیروز و سرطان کبد را کاهش میدهند. محققان دانشگاه کارولینای جنوبی هشدار میدهند افزودن شکر به قهوه میتواند اثرات معکوس داشته باشد.

کاهش خطر چندین نوع سرطان

قهوه با کاهش خطر سرطان روده بزرگ و رحم مرتبط است. یک مرور سیستماتیک نشان داد مصرف زیاد قهوه با ۱۸ درصد کاهش خطر سرطان همراه است. محققان ایتالیایی تخمین زدهاند پنج فنجان قهوه در روز میتواند خطر سرطان روده و مرگ ناشی از آن را کاهش دهد.

پیشگیری از پارکینسون و آلزایمر

مصرف قهوه خطر بیماریهای عصبی را کاهش میدهد. کافئین با خطر کمتر پارکینسون مرتبط است و ممکن است به مدیریت حرکات در بیماران کمک کند. همچنین مصرف قهوه خطر آلزایمر و سایر اشکال زوال عقل را کاهش میدهد.

تقویت سلامت روان

مطالعات نشان میدهد مصرفکنندگان قهوه خطر افسردگی کمتری دارند و خطر افسردگی با مصرف قهوه ۲۰ درصد کاهش مییابد. تحقیقات همچنین نشان میدهد افرادی که چهار فنجان یا بیشتر در روز مینوشند، ۵۳ درصد کمتر در معرض خودکشی قرار دارند.

افزایش طول عمر

پروفسور استبینگ نتیجه میگیرد با توجه به تمام این مزایا، طبیعی است که تحقیقات نشان دهد مصرفکنندگان قهوه عمر طولانیتری دارند. مطالعهای بر روی بیش از ۴۰۰ هزار نفر نشان داد نوشیدن قهوه در طول ۱۲ تا ۱۳ سال با کاهش خطر مرگ مرتبط است. این اثر در مصرفکنندگان چهار تا پنج فنجان در روز قویتر بود و میتواند ناشی از اثرات تجمعی خواص محافظتی قهوه در برابر بیماریهای گوناگون باشد.