توصیه‌های تغذیه‌ای برای سحر و افطار در ماه رمضان
متخصصان تغذیه و طب سنتی ایرانی بر ضرورت احتیاط در انتخاب غذاها در ماه رمضان تأکید دارند. به گزارش آینده، مصرف غذاهای پرچرب و پرشکر در وعده‌های سحر و افطار می‌تواند سطح قند خون را به‌صورت ناگهانی بالا ببرد و در طول روز باعث خستگی و کاهش انرژی شود. از این‌رو، اجتناب از این گروه از مواد غذایی یک اصل کلی محسوب می‌شود.
کربوهیدرات‌های پیچیده؛ کلید انرژی پایدار
رئیس گروه گسترش سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده را به روزه‌داران توصیه می‌کند. ترکیباتی که حاوی نشاسته هستند، مانند غلات کامل، باعث می‌شود قند خون در حد متعادل باقی بماند و فرد بتواند فعالیت‌های روزمره خود را بدون ضعف انجام دهد.
🔗 بیشتر بخوانید: کدام نوع از شکلات‌ها را بخوریم؟
پیشگیری از یبوست با سبزیجات و زیتون
یبوست از رایج‌ترین مضاعفات ماه رمضان است. برای کاهش این مشکل، پیشنهاد می‌شود در سحر و افطار از سبزیجات تازه و زیتون استفاده شود. فیبر موجود در سبزی‌ها نه تنها حرکت روده را تسریع می‌کند، بلکه در تامین بخشی از نیاز بدن به آب نیز موثر است.
نوشیدنی‌های سنتی برای حفظ آب بدنی
مصرف شربت خاکشیر، آب تخم شربتی و چای کمرنگ می‌تواند به حفظ ترطیب بدن کمک کند. با این حال، میزان شیرینی در شربت‌ها باید کنترل شود، چرا که مصرف بیش از حد قند علاوه بر افزایش وزن، سیستم ایمنی را تضعیف می‌کند.
🔗 بیشتر بخوانید: ۱۰ گیاه خانگی که به راحتی بیشتر از ۵۰ سال عمر می کنند_آینده
نحوه افطار صحیح
با توجه به اینکه سیستم گوارش روزه‌دار ۱۲ تا ۱۶ ساعت در حالت استراحت بوده، توصیه می‌شود افطار با یک نوشیدنی گرم آغاز شود. سپس می‌توان از یک وعده سبک شامل نان، پنیر، سبزی همراه با سوپ کم‌چرب یا آش حبوبات استفاده کرد. وعده شام نیز بهتر است یک ساعت بعد از افطار و به‌صورت ملایم خورده شود.