شیر خراب شده را نریزید؛ روشهای ساخت پنیر و ماسک خانگی با احتیاطهای سلامتی

به گزارش آینده، اگر تمایلی به دور ریختن شیر فاسد ندارید میتوانید از آن در موارد زیر منفعت بگیرید.

تهیه پنیر خانگی با شیر خراب شده

شیر خراب شده را میتوان به جای دور ریختن برای تهیه پنیر خانگی استفاده کرد؛ این کار علاوه بر جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی، امکان تهیه پنیر تازه و خوشمزه بدون مواد نگهدارنده و با کمترین هزینه را فراهم میکند.

برای تهیه پنیر، شیر را در قابلمهای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم و لخته شود. وقتی شیر گرم شد، به آرامی سرکه سفید یا آب لیمو ترش اضافه کنید و هم بزنید تا شیر بریدهبریده شود.

با افزودن اسید، شیر آغاز به لخته شدن میکند؛ هم زدن را ادامه دهید تا لختهها کاملا از مایع جدا شوند. لختههای پنیر را با کفگیر چوبی یا ملاقه تمیز از آب پنیر جدا کرده و در پارچه نخی تمیز یا آبکش قرار دهید.

پارچه را با پنیر داخل آن جمع کنید و یک جسم سنگین روی آن بگذارید تا آب اضافی خارج شود. پس از گذشت نزدیک به سی دقیقه، پنیر را از پارچه خارج کرده و به مقدار دلخواه نمک اضافه کنید. پنیر آماده را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

تهیه ماسک صورت با شیر خراب شده

برخی معتقدند شیر ترش شده خواص آبرسانی دارد و میتواند باعث روشنشدگی پوست شود. شما میتوانید از شیر فاسد شده برای تهیه یک ماسک صورت طبیعی استفاده کنید.

برای افزایش خواص ماسک، میتوانید شیر را با مواد دیگری مانند عسل، زردچوبه، آلوئهورا و تخممرغ ترکیب کنید.

هشدارهای سلامتی مهم

این مقاله تنها جهت خبررسانی است و باید به یاد داشته باشید که سلامتی شما مهمترین اولویت است. به طور کلی استفاده از مواد غذایی فاسد شده میتواند عواقب جبرانناپذیری برای سلامت داشته باشد.

شیر فاسد شده پر از باکتریها و میکروبهای مضری است که میتوانند باعث مسمومیت غذایی شوند. حتی با پختن، تعداد زیادی از این باکتریها از بین نمیروند و میتوانند علل بیماریهایی مانند سالمونلا و لیستریا باشند.