۸ ماده غذایی می باشند که بر پایه مطالعات صورت گرفته می‌توانند سطح استرس را در شما پایین بیاورند، با افسردگی مبارزه کنند و از مقدار اضطراب‌تان بکاهند.

شکلات:

خوردن شکلات تلخ (دقیقا به مقدار ۴۰ گرم در روز) و به زمان ۲ هفته، هورمون استرس (کورتیزول) را در افرادی که به شدت استرس داشتند، افت می‌دهد.

قهوه:

قهوه ترکیبات بی شماری از جمله کافئین و اسید کلروژنیک را برای بدن فراهم و به این ترتیب روحیه شما را تحکیم می‌کند. تحقیقات نشان خواهند داد که قهوه بدون کافئین حتی امکان پذیر تاثیرگذار باشد.

کربوهیدرات‌ها:

کربوهیدرات‌ها چاق‌کننده نیستند و می‌توانند خلق و خوی‌تان را بهبود دهند. افرادی که به زمان یک سال یک برنامه‌ی غذایی حاوی مقادیر زیاد کم از کربوهیدرات (که مصرف فقط ۲۰ تا ۴۰ گرم کربوهیدرات را در روز اجازه می‌داد، نزدیک به ۲/۱ فنجان برنج و یک تکه نان) را جستوجو کردند، اضطراب، افسردگی و خشم بالاتری در قیاس با افرادی که رژیم غذایی حاوی چربی کم و کربوهیدرات زیاد داشتند نشان دادند و روی لبنیات کم چرب، غلات کامل، میوه و دانه‌ها تمرکز داشتند.

در مطالعه‌ای روی نزدیک به ۳۵۰۰ مرد و زن، که در ژورنال انگلیسی روانپزشکی انتشار شد، گمان گزارش افسردگی از سوی افرادی که برنامه غذایی سرشار از غذاهای کامل در یک سال قبل زندگی‌شان داشتند، پایین‌تر از افرادی می بود که مقادیر بسیاری دسر، غذاهای سرخ‌شده، گوشت‌های فرآوری شده، غلات تصفیه شده و لبنیات پرچرب مصرف کرده بودند. مطالعات قدیمی‌تر نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در میوه‌ها و سبزیجات و اسیدهای چرب امگا۳ در ماهی با کم شدن خطر ابتلا به افسردگی، مرتبط است.

زعفران:

پژوهش‌ها نشان داده‌ است، زعفران در قیاس با داروی ضدافسردگی فلوکستین (Prozac) و ایمی‌پرامین (Tofranil)، اثرات ضدافسردگی داشت. محققان بر این باورند که این ادویه همان مکانیسم پروزاک را دارد و مقدار انتقال‌دهنده‌ عصبی حس خوب، سروتونین، را در مغز افزایش می‌دهد.

انواع ماهی‌های چرب:

مصرف انواع ماهی‌های چرب و روغنی و صدف به شما امگا۳ می‌رساند. امگا۳ مواد شیمیایی مغز که مرتبط با خلق‌وخو می باشند (به خصوص دوپامین و سروتونین) را تحول می‌دهد. (سطوح پایین سروتونین با افسردگی، پرخاشگری و تمایل به خودکشی مرتبط است، در حالی که دوپامین یک پاداش شیمیایی است که مغز در جواب به توانایی‌های لذت‌قسمت، همانند غذا خوردن آزاد می‌کند.)

موز:

موز منبع خوبی از قند طبیعی، ویتامین B ۶ و فیبر پری بیوتیک است که با هم همکاری می‌کنند تا سطح قند خون و خلق و خوی شما را پایدار و در نتیجه شما را خوش اخلاق نگه دارند.

چای و دمنوش:

مطابق با مطالعه‌ای از ژورنال تغذیه، نوشیدن چای کافئین‌دار سیاه، چای سبز یا اولونگ می‌تواند هشیاری ذهن‌تان را بیش‌تر کند. محققان اعتقاد دارند که تیانین می‌تواند با کافئین برای بالا بردن تمرکز و دقت همکاری کند. نتایج مطالعه پیشنهاد می‌کنند که برای منفعت گیری از همه مزایا، ۵ تا ۶ فنجان چای در روز بنوشید.