افت وزن سخت است، اما زیاد تر نگه داری آن دشوارتر است. تحقیقات نشان داده است که اکثر افرادی که وزن کم می‌کنند، حداقل بخشی از آن را در عرض چند سال مجدد اضافه می‌کنند. این زیاد تر به فقدان اراده نسبت داده می‌شود، اما شواهد در واقع مشخص می کند که بعد از افت وزن، بدن دستخوش طیف وسیعی از تغییرات بیولوژیکی می‌شود که علتافزایش وزن مجدد می‌شود.

این تغییرات شامل افزایش گرسنگی، تغییرات در متابولیسم و ​​​​تحول در هورمون‌های دخیل در تنظیم اشتها می‌شود.

حتی افرادی که با منفعت گیری از داروی GLP-1 وزن کم می‌کنند، بعد از توقف درمان، نگه داری افت وزن خود را دشوار می‌دانند. به همین علت، یافتن راه‌هایی برای پشتیبانی به افراد در نگه داری افت وزن، یک حوزه کلیدی برای پژوهش‌ها است.

اکنون یک مطالعه تازه انتشار شده در مجله Nature Medicine مشخص می کند که یک میکروب خاص روده می‌تواند به جلوگیری از افزایش وزن مجدد پشتیبانی کند.

این باکتری به نام «آکرمانسیا موسینیفیلا»(Akkermansia muciniphila) طوری زیاد در میکروبیوم روده انسان است که در لایه مخاطی که روده را می‌پوشاند، زندگی می‌کند.

این باکتری قادر است از موسین(mucin) که به پروتئین‌ها و قندهایی حرف های می‌شود که این مخاط را راه اندازی خواهند داد، تغذیه کند و فکر می‌شود که در نگه داری سد محافظ روده نقش دارد و این چنین می‌تواند بر متابولیسم تأثیر بگذارد.

«آکرمانسیا موسینیفیلا» در سال‌های تازه به علت ارتباطش با بهبود پیامدهای سلامتی در بیماری‌های متعدد، دقت تحقیقات میکروبیوم را به خود جلب کرده است.

مطالعات روی انسان‌ها نشان داده است که سطوح بالاتر «آکرمانسیا موسینیفیلا» با سلامت متابولیک بهتر، از جمله کنترل قند خون بهتر مرتبط است که خطر ابتلا به مشکلات سلامتی همانند «دیابت نوع 2» را افت می‌دهد.

از نظر دیگر، سطوح پایین‌تر «آکرمانسیا موسینیفیلا» در افراد چاق و مبتلا به «دیابت نوع 2» مشاهده می‌شود.

این مطالعه تازه بازدید کرد که آیا مکمل «آکرمانسیا موسینیفیلا» بعد از افت وزن می‌تواند به محدود کردن افزایش وزن بعدی پشتیبانی کند یا خیر.

این آزمایش شامل 90 بزرگسال دارای اضافه وزن یا چاق می بود. شرکت‌کنندگان به زمان هشت هفته از یک رژیم غذایی کم‌انرژی پیروی کردند. این رژیم شامل سوپ‌ها و شِیک‌های جانشین غذا با مجموع 800 تا 900 کالری در روز می بود.

بعد از این مرحله، شرکت‌کنندگانی که حداقل ۸ درصد از وزن بدن خود را از دست داده بودند، به طور اتفاقی به دو گروه تقسیم شدند؛ گروه اول دارونما و گروه دوم مکمل‌های روزانه حاوی «آکرمانسیا موسینیفیلا»ی پاستوریزه را به زمان ۲۴ هفته دریافت کردند.

این چنین به آنها دستور داده شد که یک رژیم غذایی سالم مطابق با دستورالعمل‌های غذایی هلندی را جستوجو کنند، اما به آنها حرف های شد که می‌توانند به هر مقدار که می‌خواهند غذا بخورند.

این مطالعه از باکتری زنده «آکرمانسیا موسینیفیلا» منفعت گیری نکرد. در عوض، آنها از یک نسخه پاستوریزه منفعت گیری کردند، به این معنی که باکتری‌ها تحت عملیات حرارتی قرار گرفته و دیگر زنده نبودند.

این امکان پذیر متناقض به نظر برسد، اما تحقیقات قبلی مشخص می کند که برخی از اثرات سودمند پروبیوتیک‌ها از جمله «آکرمانسیا موسینیفیلا» امکان پذیر از اجزای سلول باکتریایی به جای میکروب‌های زنده ناشی شود.

گفتنی است که فرآیند پاستوریزاسیون حتی امکان پذیر اثرات میکروب را افزایش دهد.

در آخر مطالعه، گروهی که «آکرمانسیا موسینیفیلا» دریافت می‌کردند، وزن زیاد کمتری نسبت به گروه دارونما پیدا کرده بودند. به‌طور متوسط، افرادی که مکمل مصرف می‌کردند نزدیک به ۱.۲ کیلوگرم وزن اضافه کردند، در قیاس با ۳.۲ کیلوگرم که در گروه دارونما مشاهده شد.

این مشخص می کند که مکمل، برگشت وزن بعد از افت وزن اولیه را کند کرد، اما به‌طور کامل از آن جلوگیری نکرد.

محققان این چنین در برخی از نشانگرهای قلبی-متابولیک، از جمله بهبود حساسیت به انسولین (به این معنی که بدن به‌طور مؤثرتری به انسولین جواب می‌دهد) در گروه مکمل، بهبودهایی را مشاهده کردند.

میکروبیوم زیاد پیچیده است. تحت تأثیر رژیم غذایی، ورزش، خواب، داروها و تعداد بسیاری از عوامل دیگر قرار می‌گیرد. در نتیجه دور از انتظار است که درمان‌های مبتنی بر میکروبیوم، راه‌حل‌های ساده و یکسانی برای همه باشند.

اگرچه یافته‌ها دلگرم‌کننده می باشند، اما این مطالعه نسبتاً کوچک می بود و تنها 6 ماه بعد از مرحله اولیه افت وزن ادامه داشت. به این علت ما تا این مدت نمی‌دانیم که آیا این اثرات در دوره‌های طویل‌تر ادامه خواهد یافت یا خیر.

این چنین سؤالاتی در رابطه این که چه فردی به گمان زیادً بیشترین سود را خواهد برد، وجود دارد، چون به نظر می‌رسد شرکت‌کنندگانی که سطح پایینی از «آکرمانسیا موسینیفیلا» در روده خود داشتند، بهبودهای قلبی-متابولیک بیشتری نشان دادند.

این نوشته، چالش گسترده‌تری را در علم میکروبیوم برجسته می‌کند؛ این که میکروبیوم‌های روده افراد، زیاد متفاوت می باشند و درمان‌هایی که برای یک نفر خوب عمل می‌کنند، امکان پذیر در فرد دیگر تأثیر مقداری داشته باشند.

این مطالعه این چنین شامل مداخله و حمایتقابل دقت در رژیم غذایی، از جمله اراعه یک برنامه جایگزینی وعده غذایی برای افت وزن اولیه و حمایتاز متخصصان تغذیه در کل دوره مطالعه می بود.

به این علت، این میکروب، جدا از تغییرات سبک زندگی آزمایش نشده است و نباید به گفتن جایگزینی برای آنها در نظر گرفته شود.

این چنین شایان ذکر است که چندین پژوهشگر، ربط خود را با شرکت تولیدکننده مکمل مورد منفعت گیری در این آزمایش اظهار کردند.

در حالی که این چنین همکاری‌هایی در تحقیقات انتقالی (مطالعاتی که یافته‌های آزمایشگاهی را در افراد واقعی برای فهمیدن مزایا سلامتی آزمایش می‌کنند) رایج است، مطالعات جدا گانه برای قبول و گسترش این یافته‌ها مهم خواهد می بود.

با این اوصاف، میکروبیوم تا این مدت یک حوزه تحقیقاتی دلنشین و به طور فزاینده‌ای مهم است که پیوندهای روشنی با تعداد بسیاری از جنبه‌های سلامت انسان دارد و فهمیدن ما از آن تا این مدت در حال گسترش است.

با این حال، تحقیقات تا بحال مشخص می کند که میکروبیوم، نقش‌هایی کلیدی در متابولیسم و ​​ایمنی ایفا می‌کند، به این معنی که می‌تواند هم بر سلامت و هم بر گسترش بیماری‌ها تأثیر بگذارد.

تعداد بسیاری از مکمل‌های پروبیوتیکی که اکنون به مصرف‌کنندگان اراعه خواهد شد، شواهد محدودی در پشت خود دارند.

اگرچه مطالعاتی همانند این مشخص می کند که درمان‌های میکروبیوم با دقت و موثر امکان پذیر در نهایت به گفتن بخشی از استراتژی‌های نگه داری وزن مورد منفعت گیری قرار گیرند، اما تحقیقات زیاد بیشتری مورد نیاز است.

حتی امکان پذیر بتوان بدون مکمل از «آکرمانسیا موسینیفیلا» حمایتکرد و آن را افزایش داد.

رژیم غذایی نقش مهمی در شکل‌دهی به میکروبیوم دارد. رژیم‌های غذایی غنی از فیبر، به اختصاصی فیبرهای پری‌بیوتیک (نوعی فیبر غذایی که باکتری‌های سودمند روده را تغذیه می‌کند)، می‌توانند به تشکیل محیطی پشتیبانی کنند که در آن باکتری‌های سودمند از جمله «آکرمانسیا موسینیفیلا» بتوانند رشد کنند. این فیبرها در غذاهایی همانند پیاز، سیر، تره فرنگی، مارچوبه و تعداد بسیاری از غلات کامل یافت خواهد شد.

غذاهای گیاهی سرشار از پلی‌فنول‌ها (ترکیبات گیاهی طبیعی که می‌توانند سلول‌ها را در برابر صدمه و التهاب محافظت کنند) همانند انواع توت‌ها و انگور نیز می‌توانند رشد آن را تحکیم کنند.

اکنون، یافته‌های این مطالعه به شواهد رو به رشدی می‌افزاید که مشخص می کند وزن بدن تحت تأثیر تعامل پیچیده‌ای از عوامل بیولوژیکی، محیطی و رفتاری قرار دارد. این یافته‌ها این چنین به عکس آشکار‌تری از میکروبیوم روده به گفتن یک تنظیم‌کننده مهم متابولیسم و ​​سلامت پشتیبانی می‌کنند.