نشانه‌هایی که نشان می‌دهد باید مصرف لبنیات را متوقف کنید
علائم عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به آن می‌توانند پنهان و گمراه‌کننده باشند. در ادامه به برخی علائم اشاره می‌شود که نشان می‌دهند کاهش یا قطع مصرف لبنیات می‌تواند برای شما مفید باشد.
یبوست می‌تواند ناشی از عدم تحمل لبنیات باشد. برخی شواهد نشان می‌دهد که محصولات لبنی به دلیل ایجاد الت‌هاب در دستگاه گوارش می‌توانند باعث یبوست در برخی افراد شوند. پروتئین موجود در این محصولات نیز می‌تواند عامل یبوست شدید گردد.
در مطالعه‌ای که در نشریه نیو انگلند ژورنال آف مدیسین منتشر شد، ۶۵ کودک مبتلا به یبوست شدید اعلام کردند که هر سه تا ۱۵ روز تنها یک‌بار اجابت مزاج داشته‌اند و حتی واکنشی به مسهل‌های قوی نشان نداده‌اند. چهل و چهار نفر از این کودکان (۶۸ درصد) وقتی شیر گاو از رژیم غذایی آن‌ها حذف شد، بهبود شرایط را تجربه کردند. قطعا پیش از هر اقدامی باید با پزشک مشورت کنید، زیرا یبوست می‌تواند دلایل دیگری نیز داشته باشد.
اگر به طور مکرر با سوء هاضمه دردناک و پر و صدای روبرو هستید، محصولات لبنی می‌توانند از عوامل اصلی بروز این شرایط باشند. کلینیک مایو فهرستی از مواد غذایی تولیدکننده گاز منتشر کرده که در آن محصولات لبنی نیز جای دارد. کارشناسان معتقدند این محصولات به طور قطع می‌توانند باعث گاز و نفخ در برخی افراد شوند. در نتیجه، حذف لبنیات از رژیم غذایی می‌تواند امکان کاهش گاز و درد ناشی از آن را فراهم آورد.
محصولات لبنی برای برخی افراد می‌توانند عامل بروز آکنه باشند. داده‌ها در مورد رابطه بین آکنه و لبنیات قطعی نیستند، اما مصرف این مواد برای برخی می‌تواند مشکلات پوستی را به وجود آورد. وقتی آکنه رخ می‌دهد، نه تنها باک‌تری‌های ساکن منافذ پوست دچار الت‌هاب می‌شوند، بلکه مواد خوراکی مانند شیر نیز می‌توانند الت‌هاب را تشدید و شرایط پوست را بدتر کنند. به نظر می‌رسد شیر و بستنی می‌توانند باعث آکنه شوند، در حالی که پنیر و ماست ممکن است چنین اثری نداشته باشند. هر فرد به روش متفاوتی به مواد غذایی واکنش نشان می‌دهد، بنابراین روش آزمون و خطا احتمالا بهترین گزینه برای شناسایی عوامل اصلی است.
اگر به دلایل نامشخصی احساس خستگی می‌کنید، کنار گذاشتن لبنیات از رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند. شاید غیر‌منتظره باشد، اما افرادی که نمی‌توانند شیر و لبنیات را تحمل کنند، با مصرف این غذا‌ها دچار خستگی می‌شوند. آلرژی به شیر واکنشی به پروتئین کازئین موجود در شیر و سایر محصولات لبنی است. وقتی افراد آلرژیک این مواد را مصرف می‌کنند، بدن با تولید آنتی‌بادی علیه این پروتئین و انتشار هیستامین در خون، واکنش ایمنی نشان می‌دهد که می‌تواند پس از فروکش واکنش آلرژیک، به حس خستگی منجر شود. متاسفانه بسیاری از غذا‌ها حاوی منابع پنهان شیر هستند، از جمله گوشت‌های پردازش شده، آبنبات‌ها و محصولات سویا. در نتیجه، تشخیص این آلرژی به سادگی ردیابی واکنش بدن به لبنیات نیست.
اگر با گرفتگی بینی روبرو هستید و هیچ تدبیری آن را بهبود نمی‌بخشد، حذف لبنیات می‌تواند گزینه‌ای برای تست باشد.