دستور پخت کوکو ماکارونی

مرحله اول

برای تهیه کوکوی ماکارونی پیتزایی ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم، سپس مقداری نمک و ۱ قاشق غذاخوری روغن به آب جوش اضافه می کنیم. اکنون ماکارونی را داخل آب جوش می ریزیم.

مرحله دوم

با دقت به زمان پخت ماکارونی بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ماکارونی را با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه سیب زمینی ها را به طور نگینی خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سرخ شوند.

مرحله سوم

در ادامه سیب زمینی ها را از تابه خارج کرده و سوسیس ها را به طور حلقه ای خرد می کنیم و در تابه سرخ می کنیم. بعد از این که سوسیس ها سرخ شدند، آنها از تابه خارج می کنیم و فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

بعد از این که آب اضافی قارچ و فلفل دلمه ای تبخیر شد و به خوبی سرخ شدند، انها را نیز از تابه خارج می کنیم. اکنون ماکارونی آبکش شده را به همراه سیب زمینی، سوسیس، قارچ و فلفل دلمه ای در یک کاسه بزرگ ترکیب می کنیم.

مرحله پنجم

بعد از این که مواد کاملا خنک شدند تخم مرغ ها را به همراه پنیر پیتزا، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. اکنون مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.

مرحله ششم

با مقداری روغن کف تابه را چرب می کنیم و مایه کوکو را کف تابه می ریزیم و با پست قاشق روی آنرا صاف می کنیم و صبر می کنیم تا سمت زیرین کوکو سرخ شود. بعد از این که یک سمت کوکو سرخ شد انرا بر می گردانیم.

مرحله هفتم

اکنون درب تابه را می گذاریم تا پنیر حاضر در کوکو به طور کامل ذوب شود. بعد از این که دو طرف کوکو به خوبی سرخ شد آنرا در ظرف مورد نظرمان می کشیم و همانند پیتزا به ۸ تکه تقسیم کرده و با سس دلخواه سرو می کنیم.