اخیراً مطالعه‌ای در مجله Antioxidants انتشار شده است که تأثیر سه آنتی‌اکسیدان بر روال سفید شدن مو در موش‌ها را بازدید کرده است؛ این مواد آنتی‌اکسیدانی شامل” هسپرتین”، “دیوسمتین” و “لوتئولین” بودند. نتایج نشان داد که هسپرتین و دیوسمتین تأثیر خاصی در جلوگیری از سفیدی مو نداشتند اما لوتئولین توانست این روال را افت دهد.

در صورت قبول نتایج در پژوهش‌های آینده، امکان پذیر بتوان از لوتئولین برای جلوگیری از سفید شدن مو در انسان نیز منفعت گیری کرد.  

در این تحقیق، موش‌هایی مورد بازدید قرار گرفتند که به‌صورت ژنتیکی طوری طراحی شده بودند که با افزایش سن دچار سفیدی مو شوند، شبیه روندی که در انسان اتفاق می‌افتد.  

محققان در ابتدا فرآیند سفیدی مو در این موش‌ها را بازدید کردند. در برآمدگی فولیکول مو، دو نوع سلول بنیادی مهم وجود دارد. نتایج نشان داد که در طی فرآیند سفید شدن مو، این سلول‌های بنیادی دچار تغییراتی می شوند. این فرآیند شبیه همان چیزی است که در انسان رخ می‌دهد.

محققان اعتقاد دارند اگر بتوان این فرآیند را مهار کرد، احتمالا بتوان از سفید شدن مو جلوگیری کرد. یکی از ترکیباتی که دقت محققان را در این کار جلب کرد، “لوتئولین” می بود؛ یک نوع ماده که در گیاهانی همانند گشنیز و کرفس یافت می‌شود.  

در این تحقیق، موش‌ها به زمان ۱۶ هفته به‌صورت خوراکی و موضعی تحت درمان با لوتئولین قرار گرفتند.  

نتایج نشان داد که تغییرات قابل‌توجهی در موش‌هایی که درمان موضعی با لوتئولین دریافت کرده بودند، مشاهده شده است. محققان مشاهده کردند که آنتی‌اکسیدان لوتئولین که در برخی سبزیجات وجود دارد، می‌تواند روال پیری سلول‌های بنیادی فولیکول مو را مهار کند. این چنین، درصد موهای سفید در موش‌هایی که با لوتئولین درمان شده بودند، افت یافت.

بر پایه گزارش مدیکال‌نیوز تودی، لوتئولین یک آنتی‌اکسیدان است که در تعداد بسیاری از مواد غذایی گیاهی یافت می‌شود. این ماده در انواع گوناگون فلفل‌های سبز همانند فلفل دلمه‌ای سبز و فلفل تند وجود دارد، علاوه بر این، کنگر فرنگی، کدو تنبل و کرفس نیز سرشار از لوتئولین می باشند.