هشت سبزی مفید برای کاهش وزن در راهنمای جدید تغذیه معرفی شدند
در گزارشی جدید به بررسی سبزیجاتی پرداخته شده که می‌توانند به فرآیند کاهش وزن به شیوه‌ای سالم کمک کنند. این مواد غذایی با داشتن فیبر، پروتئین و مواد مغذی بالا، حس سیری را تقویت کرده و مصرف کالری را کنترل می‌کنند.
هویج؛ کم‌کالری و غنی از فیبر
هویج تنها برای سلامت بینایی مفید نیست، بلکه هر عدد آن بیش از سه و نیم گرم فیبر دارد. بر اساس تحقیقات مجله تغذیه بریتانیا، مصرف هویج به عنوان یک غذای کم‌کالری می‌تواند سیر را طولانی نگه داشته و دریافت کالری را کاهش دهد. همچنین بهبود کارکرد دستگاه هضمی از دیگر اثرات این سبزی است که در کاهش وزن نقش دارد.
نخودفرنگی؛ ترکیب پروتئین و فیبر بالا
یک فنجان نخودفرنگی حاوی بیش از هشت گرم فیبر و هشت گرم پروتئین است. دریافت پروتئین حس سیری را افزایش داده، هورمون‌های گرسنگی را تنظیم کرده و به کاهش چربی شکمی کمک می‌کند. این سبزی از مفید‌ترین گزینه‌ها برای رژیم‌های لاغری محسوب می‌شود.
سیب‌زمینی؛ قند طبیعی و سیر طولانی
سیب‌زمینی هم پروتئین و هم فیبر دارد و به دلیل غنای فیبری می‌تواند فرد را مدت طولانی‌تر سیر نگه دارد. تشکیل حس سیری از راهکار‌های پیشگیری از پرخوری است. حاوی قند طبیعی بودن سیب‌زمینی نیز نیاز بدن به قند را برطرف کرده و مصرف قند‌های مصنوعی را کاهش می‌دهد.
کدو؛ گزینه مناسب برای دیابتی‌ها
کدو با فیبر بالا و کالری پایین گزینه عالی برای کاهش وزن است. این سبزی برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که باید مصرف کربوهیدرات را کنترل کنند، جانشینی مناسب است چون سطح قند خون را به شدت بالا نمی‌برد.
کلم بروکلی؛ ضد الت‌هاب و کمکی به متابولیسم
کلم بروکلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که الت‌هاب مزمن را کاهش می‌دهند. تحقیقات نشان داده‌اند الت‌هاب مزمن می‌تواند عامل افزایش وزن باشد؛ بنابراین مصرف بروکلی با خاصیت ضد الت‌هابی می‌تواند از فرآیند کاهش وزن پشتیبانی کند.
فلفل دلمه‌ای؛ کم‌کالری و پر از مواد مغذی
فلفل دلمه‌ای با کالری پایین و مواد مغذی بالا در رژیم‌های لاغری ایده‌آل است. این سبزی به تشکیل حس سیری کمک کرده و از پرخوری روزانه جلوگیری می‌کند.
پیاز و خانواده آن؛ پری‌بیوتیک طبیعی
سیر، پیازچه، موسیر و تره فرنگی در زمره پیاز‌ها قرار می‌گیرند. این سبزیجات کم‌کالری در غذا‌های متنوع از سوپ تا سالاد و سس قابل مصرفند. پیاز‌ها منبع عالی پری‌بیوتیک‌های کامل برای حفظ تعادل می‌کروبیوم روده و بهبود هضم هستند.
چغندر؛ فیبر، نیترات و عملکرد ورزشی
هر صد گرم چغندر نزدیک به چهل و سه کالری و سه گرم فیبر دارد. فیبر چغندر با حفظ سلامت روده و کاهش کلس‌ترول به کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین چغندر غنی از نیترات است و ورزشکاران برای افزایش اکسید نیتریک و بهبود عملکرد ورزشی از آن استفاده می‌کنند.