بهترین مواد غذایی برای کنترل فشار خون بالا؛ راهنمای کامل رژیم دِش
بهترین مواد غذایی برای کنترل فشار خون بالا؛ راهنمای کامل رژیم دِش, پزشکان تأکید میکنند که تغییر سبک زندگی و اصلاح رژیم غذایی نقشनि در کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماریهای قلبی است.
اگرچه هیچیک از غذاها به تنهایی نمیتواند فشار خون را به شدت کاهش دهد، اما دنبال کردن یک الگوی تغذیه سالم و غنی از مواد مغذی مخصوص — بهویژه پتاسیم و منیزیم — میتواند در بلندمدت به حفظ سطح سالم فشار خون کمک کند.\رژیم دِش (DASH)؛ استاندارد طلایی برای قلبمتخصصان قلب رژیم دِش را به بیماران مبتلا به فشار خون بالا و همچنین افرادی که میخواهند سطح ایدهآل فشار خون خود را حفظ کنند، توصیه میکنند.
ا فشار خونمرکبات و میوههای غنی از ویتامین سینارنجی، لیمو، گريبفروت و سایر مرکبات منبع قدرتمند آنتیاکسیدانها و ویتامین سی هستند که به انعطافپذیری عروق خون کمک میکنند.\ماهیهای چرب مانند سالموناسیدهای چرب امگا-۳ موجود در سالمون، سنگماهی و قاچاق، التهاب را کاهش داده و عملکرد بطانة عروق را بهبود میبخشند.\سبزیجات برگدار تیرهاسفناج، کاهو، جعفری و کلم بدیعی پر از پتاسیم، منیزیم و نیتريتهای طبیعی هستند که عروق را باز کرده و فشار را پایین میآورند.\آجیل و دانههای مغزپردازمصرف زمانی از موارد زیر در چارچوب رژیم متعادل، اثربخش است\تخم کدوتخم کتاندانه چیاپستهگردوبادام\\حبوبات، توتفرنگی و روغن زیتونلوبیا، نخود، عدس، توتفرنگی، توتسیاه و روغن زیتون بكره عالی از الیاف، پتاسیم و چربیهای تکنامشبع هستند که همگام با رژیم دِش عمل میکنند.\سبزیجات و میوههای خاصهویج، گوجهفرنگی، بروکلی، کیوی و سیبزمینی (بهویژه با پوست) از دیگر گزینههای مفید هستند.\ماست و پروتئینهای کمچربماست کمچرب منبع کالسیم و پروبیوتیک است.
وزارت کشاورزی آمریکا گوشت کمچرب را هر قطعهای با کمتر از ۱۰ گرم چربی، حداکثر ۴.۵ گرم چربی اشباع و کمتر از ۹۵ میلیگرم کلسترول در ۱۰۰ گرم تعریف میکند؛ مرغ بدون پوست و ماهی نمونههای بارز آناند.\گیاهان دارویی و ادویههای کمکیتحقیقات حیوانی و انسانی نشان دادهاند که گیاهان و ادویههای زیر میتوانند در کاهش فشار خون موثر باشند\تخم کرفسگشنیززعفرانعلف لیموفلفل سیاهسیرپودر پیازپودر فلفل قرمزپونه کوهیزیره سبزفلفل قرمزجینسینگدارچینهلریحانزنجبیل\ترکیب این مواد غذایی در یک برنامه غذایی منسجم، بههمراه کاهش نمک، فعالیت بدنی منظم و مدیریت استرس، قویترین استراتژی طبیعی برای کنترل فشار خون است.