قهوه و راز روده: مصرف مداوم میتواند باکتریهای مفید را تقویت کند

قهوه و راز روده مصرف مداوم میتواند باکتریهای مفید را تقویت کند, مطالعهای جدید بینالمللی، شواهدی قوی بر روی رابطه مستقیم میان مصرف قهوه و ترکیب میکروبیوم روده ارائه داده است. بر اساس نتایج این تحقیق که بر روی دادههای دهها هزار نفر در چند قاره انجام شده، نوشیدن قهوه با افزایش چشمگیر سطح باکتری در روده همراه است.

آمار و نتایج کلیدی تحقیق تحلیل دادههای رژیم غذایی و نمونههای مدفوع بیش از ۲۲۸۰۰ مشارکت در ایالات متحده و بریتانیا، به علاوه اطلاعات عمومی از نزدیک ۵۴۲۰۰ نفر در سراسر جهان، نشان داد که افرادی که به طور منظم قهوه مینوشند، تا هشت برابر بیشتر از غیرمصرفکنندگان، این باکتری مفید را در روده خود داشتند.

مکانیسم احتمالی فراتر از کافئین تحقیقات آزمایشگاهی تأیید کرد که هم قهوه کافئیندار و هم دیکافئین، رشد را در محیط آزمایشی تسریع میکنند. این یافتی حاکی از آن است که ترکیباتی غیر از کافئین — نظیر اسید کوئینیک و تریگونلین که در متابولیتهای خون قهوهنوشندگان وفیر هستند — عامل اصلی تحریک رشد این باکتری هستند.

نکته احتیاط کارشناسان با وجود نتایج مشوق، محققان تأکید میکنند که برای بیان قطعی در مورد اثرات سلامتی مستقیم این باکتری، هنوز به مطالعات بیشتری نیاز است.

نتیجهگیری قهوه به عنوان یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای جهان، حالا با شواهد علمی قویتری به عنوان یک عامل پیشبیوتیک بالقوه شناخته میشود که میتواند تنوع و سلامت میکروبیوم روده را بهبود بخشد. ادغام متعادل این نوشیدنی در رژیم غذایی روزانه، گامی ساده برای حمایت از سلامت گوارش و کلی محسوب میشود.