نحوه تهیه سالاد مرغ کلاسیک به روش رستورانی_آینده

دستور پخت سالاد مرغ کلاسیک :

این دستور پخت سالاد مرغ یکی از موردعلاقه‌های من است، یک ناهار یا شام سریع و خوشمزه درست می‌کند.

مرغ، مایونز، چند افزودنی و مقداری ادویه با هم ترکیب خواهد شد تا یک سالاد کرمی یا پرکننده برای ساندویچ یا رپ سالاد مرغ خانگی به وجود آورند!

مواد ملزوم برای سالاد مرغ :

مرغ: من زیاد تر از مرغ رست شده (rotisserie) منفعت گیری می‌کنم، اما تقریباً هر نوع مرغ باقیمانده، از جمله مرغ کبابی، قابل منفعت گیری است. اگر از مرغ کنسروی منفعت گیری می‌کنید، ابتدا همه مواد به جز مرغ را در کاسه‌ای مخلوط کنید و سپس مرغ کنسروی تخلیه‌شده را به‌آرامی به آن اضافه کنید.

افزودنی‌ها: از آنجا که این یک دستور کلاسیک برای سالاد مرغ است، من کرفس برای تردی و پیازچه برای طعم اضافه می‌کنم.

سس: مایونز بافت کرمی به سالاد می‌دهد و ادویه‌های ساده طعم آن را بهتر می‌کنند.

نحوه تهیه سالاد مرغ کلاسیک :

مواد ملزوم :

دستور تهیه سالاد مرغ کلاسیک :

در یک کاسه متوسط، مرغ، کرفس، پیازچه و شوید (در صورت منفعت گیری) را اضافه کنید.

در کاسه ای دیگر مایونز، خردل، نمک، فلفل را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس به ظرف مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. اگر سختتان نیست می توانید همان ابتدا همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.

طعم آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.

به‌ گفتن ساندویچ یا روی سالاد سرو کنید.

مسئله :

می‌توانید پیازچه را با پیاز قرمز خردشده جانشین کنید.

افزودنی‌های اختیاری شامل:

۱ پیمانه انگور قرمز خردشده یا ۱ پیمانه سیب پوست‌کنده و خردشده

۲ قاشق غذاخوری مغز خردشده (همانند گردو یا بادام)

تنوع ها در تهیه سالاد مرغ کلاسیک :

شوید یا دیگر گیاهان تازه را اضافه کنید.

برای سبک‌تر شدن، نیمی از مایونز را با ماست یونانی جانشین کنید.

با اضافه کردن سس رنچ، طعم آن را تحول دهید.

با افزودنی‌هایی همانند سیب خردشده، انگور یا مغزهای خردشده همانند بادام، گردو یا پیکان، آن را دلنشین‌تر کنید.

چطور مرغ را برای سالاد مرغ آماده کنیم ؟

من زیاد تر از مرغ رست شده منفعت گیری می‌کنم، چون از قبل پخته شده و فقط نیاز به خرد کردن یا ریش‌ریش کردن دارد. با این حال، تقریباً هر نوع مرغ باقیمانده برای این دستور سالاد مرغ مناسب است.

این چنین می‌توانید سینه یا ران مرغ را بپزید. بعد از پخت، مرغ را ریش‌ریش یا به قطعات کوچک خرد کنید و پیش از منفعت گیری در این دستور، اجازه دهید خنک شود.

پیشنهادهای سرو :

این دستور ساندویچ سالاد مرغ را می‌توانید با هر نوع نانی، از جمله کروسان، سرو کنید. من خودم نان را مقداری برشته می‌کنم و زیاد دوست دارم.

آن را با کراکر برای بین‌وعده سرو کنید.

سالاد را روی سبزیجات یا داخل برگ‌های کاهو بریزید تا رپ کاهویی درست کنید.

نگهداری باقیمانده ها :

یخچال: سالاد مرغ را در ظرف دربسته در یخچال تا 3-4 روز نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را هم بزنید.

فریزر: سالاد مرغ آماده‌شده برای فریز کردن مناسب نیست، اما برای آماده‌سازی از قبل، مرغ را خرد کنید و فریز کنید. هنگامی خواستید سالاد را درست کنید، مرغ یخ‌زدایی‌شده را با باقی مواد زیر مخلوط کنید تا یک ناهار سریع داشته باشید!