مصرف آجیل به افت کلسترول پشتیبانی می‌کند. آجیل و مغزها سرشار از چربی‌های غیراشباع می باشند که می‌توانند به افت کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) پشتیبانی کنند. این کار به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افت می‌دهد. این چنین برخی از آجیل‌ها همانند پسته، بادام و گردو حاوی مقادیر قابل توجهی منیزیم می باشند. منیزیم به شل‌شدن رگ‌های خونی پشتیبانی می‌کند و در نتیجه به تنظیم سختی خون پشتیبانی می‌رساند.

تشکیل حس سیری از دیگر موارد منفعت گیری از آجیل و مغزها است. آجیل و مغزها به علت داشتن فیبر و پروتئین می‌توانند حس سیری تشکیل کنند و به این ترتیب به کنترل اشتها و افت کالری دریافتی پشتیبانی می‌کنند. برخی از مطالعات نشان خواهند داد مصرف آجیل و مغزها می‌تواند به افزایش متابولیسم و سوزاندن زیاد تر کالری در بدن پشتیبانی کند.

سلامت مغز از دیگر موارد منفعت گیری از آجیل است. مغزها منبع عالی اسیدهای چرب امگا ۳ و DHA می باشند که برای کارکرد صحیح مغز و سلول‌های عصبی الزامی‌اند. مصرف این چربی‌ها به تحکیم حافظه، تمرکز و قوت یادگیری پشتیبانی می‌کند. این چنین مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم آجیل و مغزها می‌تواند از ابراز بیماری‌های neurodegenerative همانند آلزایمر و زوال عقل جلوگیری کند.

این چنین برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آجیل و مغزها می‌تواند به تنظیم قند خون و افت خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پشتیبانی کند.

آجیل و مغزها حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی می باشند که می‌توانند به محافظت از سلول‌های بدن در برابر صدمه ناشی از رادیکال‌های آزاد پشتیبانی کنند. رادیکال‌های آزاد با تشکیل جهش در DNA می‌توانند تبدیل سرطان شوند.

آجیل و مغزها منبع های غنی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی الزامی همانند ویتامین E، منیزیم، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم و روی می باشند. افتهر یک از این مواد مغذی می‌تواند تبدیل ابراز مشکلات سلامتی شود. مصرف منظم آجیل و مغزها به تامین نیاز بدن به این مواد مغذی و پیشگیری از افتآن‌ها پشتیبانی می‌کند.

بنابر اظهار دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت، تحکیم سیستم ایمنی از دیگر موارد منفعت گیری از آجیل است؛ آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در آجیل و مغزها به تحکیم سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها پشتیبانی می‌کنند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آجیل و مغزها می‌تواند به بهبود خلق و خو و افت علائم افسردگی پشتیبانی کند. در عرصه سلامت پوست و مو نیز ویتامین‌ها و مواد معدنی حاضر در آجیل و مغزها به نگه داری سلامت پوست و مو و جلوگیری از ریزش مو پشتیبانی می‌کنند.

برای دریافت بیشترین مزایا باید آجیل و مغزها را به طور خام یا بو داده بدون نمک و روغن، مصرف کرد. این چنین از مصرف بیشتر از حد آجیل و مغزها خودداری کرد، چرا که آجیل‌ها کالری بالایی دارند.