رژیم غذایی مناسب برای بهبود کیفیت خواب
تحقیقات نشان داده‌اند که عادات غذایی تعداد زیادی از بزرگسالان در ایالات متحده و کشورهای غربی برای خواب زیان‌آور است، زیرا رژیم غذایی آن‌ها سرشار از غذاهای فوق‌فراوری‌شده، شکر افزوده، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و چربی‌های اشباع‌شده می‌باشد؛ غذاهایی که می‌توانند زمان خواب عمیق را کاهش دهند.
اهمیت خواب عمیق برای سلامت بدن
خواب عمیق مرحله‌ای از خواب است که طی آن بدن بافت‌ها را ترمیم و بازسازی، سیستم ایمنی را تقویت و خاطرات را تثبیت می‌کند. متخصصان دریافته‌اند که رژیم غذایی مناسب برای خواب، رژیمی بر پایه گیاهان و غذاهای غنی از تریپتوفان است. تریپتوفان نوعی آمینواسید است که در خواب نقش مهمی ایفا می‌کند.
🔗 بیشتر بخوانید: محلبی بیسکوییتی؛ دسر ۵ دقیقه ای_آینده
گروه‌های غذایی مفید برای بهبود خواب
خوراکی‌های دارای چربی‌های اشباع‌نشده، کربوهیدرات‌های غنی از فیبر همانند میوه‌ها، سبزیجات، مغزها، ماهی، روغن زیتون، آووکادو و گوشت‌های فراوری‌نشده در این گروه قرار می‌گیرند. مطالعات نشان می‌دهند که هنگامی افراد این غذاها را مصرف می‌کنند، شب‌ها خواب بهتری دارند و در روز بعد نیز تمایل کمتری به خوردن غذاهای ناسالم نشان می‌دهند.
نظر کارشناس در مورد تأثیر سریع رژیم غذایی
به نوشته ایندیپندنت، «مری پیر سنت‌اونج»، استادیار پزشکی تغذیه از دانشگاه کلمبیا در این باره می‌گوید: تغییر به سمت این رژیم غذایی بهینه می‌تواند در مدت کوتاه، حتی دو هفته، خواب شما را به نحوه محسوسی بهتر کند.
🔗 بیشتر بخوانید: ۵ ورزش عالی برای تحکیم مطمعن به نفس کودکان_آینده
او توضیح می‌دهد: خوردن غذاهای ناسالم می‌تواند خواب شبانه شما را مختل کند. این خود باعث تغییرات فیزیولوژیکی می‌شود که شما را به خوردن غذاهای ناسالم ترغیب می‌کند و این شرایط، یک چرخه از رژیم غذایی ضعیف و خواب بد شکل می‌دهد که بر هم تأثیر می‌گذارند. در حالی که خوردن غذاهای مناسب می‌تواند چرخه‌ای صحیح را شکل دهد که طی آن، خوب می‌خوابید و به تبع آن، به غذاهای ناسالم تمایل کمتری دارید و بیشتر سراغ غذاهای سالمی می‌روید که به خواب خوب پشتیبانی می‌کنند.
نقش هورمون‌های سروتونین و ملاتونین
او به دو هورمون موثر بر خواب هم اشاره می‌کند: یکی از این هورمون‌ها سروتونین است که در کیفیت و مدت زمان خواب شبانه نقش مهمی ایفا می‌کند. هورمون دیگر ملاتونین است که ریتم شبانه‌روزی بدن را تنظیم و به شما کمک می‌کند تا به خواب بروید. بدن ما این هورمون‌ها را به طور طبیعی تشکیل می‌دهد اما برای سنتز آن‌ها به آمینواسید تریپتوفان نیاز داریم که تنها از طریق غذا می‌توان آن را دریافت کرد، چون بدن ما قادر به تشکیل آن نیست.
🔗 بیشتر بخوانید: زیان های اسپند دود کردن
بوقلمون و سایر منابع تریپتوفان
در کشورهای غربی این باور از قدیم وجود داشته که بوقلمون خوردن خواب‌آور است. این جمله تا حدی درست است، چون بوقلمون حاوی مقدار زیادی تریپتوفان است اما تعداد زیادی از غذاهای دیگر نیز چنین هستند. قطعاً تریپتوفان یک آرام‌بخش سریع محسوب نمی‌شود. چهار تا پنج ساعت طول می‌کشد تا یک وعده غذایی از معده شما عبور کند و برای گذر از روده کوچک هم زمان نیاز است؛ به این ترتیب هر تریپتوفانی که مصرف می‌کنید، مدتی طول می‌کشد تا به مقصد نهایی برسد.