رابطه قهوه با استرس و اضطراب؛ «نقطه طلایی» مصرف چه مقدار است؟_آینده

قهوه  بعضی اوقات می تواند در برخی افراد علتلرزش، بی قراری یا حس  اضطراب  شود. با این حال، پژوهش های تازه نشان می دهند که اگر قهوه را در حد متعادل مصرف کنید، حتی می تواند به افت استرس هم پشتیبانی کند.

این مطالعه که در مجله  Journal of Affective Disorders  انتشار شد، نشان داد:

مصرف متوسط قهوه، یعنی نزدیک به 2 تا 3 فنجان در روز، با کمترین خطر ابتلا به اختلالات خلقی و مرتبط با استرس همانند افسردگی و اضطراب همراه است.

مصرف کمتر یا زیاد تر از این مقدار، مزایا کمتری دارد. نوشیدن کمتر از 2 تا 3 فنجان در روز مزیت قابل توجهی برای سلامت روان نشان نداد، در حالی که مصرف بیشتر از 3 فنجان علتتوقف مزایا شده و حتی امکان پذیر تاثییر معکوس داشته باشد و به افزایش اضطراب و افت کیفیت خواب  منجر شود.

به این علت در رابطه با قهوه نیاز به نوعی اعتدال و قانون غیررسمی وجود دارد: مقدار مصرف را در حد همین 2 تا 3 فنجان در روز کنترل کنید. به عبارت دیگر؛ اعتدال در مصرف کلید منفعت مندی از مزایا آن است.

مورگان ال واکر متخصص تغذیه، او گفت: این مطالعه نشان می دهد که مصرف متوسط بهترین حالت است و با پیشنهاد های کلی درمورد مصرف کافئین همخوانی دارد. هنگامی از این محدوده فراتر بروید، عوارض منفی همانند اختلال خواب، بی قراری و افزایش اضطراب، به اختصاصی در افراد حساس به کافئین، زیاد تر دیده می شود.

این مطالعه این چنین نشان داد که تفاوت های ژنتیکی در نحوه متابولیسم کافئین تاثییر قابل توجهی بر نتایج کلی نداشت. این چنین تفاوت هایی بین زنان و مردان مشاهده شد، به طوری که تاثییر محافظتی در مردان مقداری زیاد تر می بود.

نتایج در انواع گوناگون  قهوه ، حتی قهوه بدون کافئین، شبیه می بود. این نوشته نشان می دهد که مزایا قهوه امکان پذیر به ترکیبات فرد دیگر همانند آنتی اکسیدان ها یا مواد زیست فعال مربوط باشد، نه فقط کافئین.

چرا نباید بلافاصله عادت قهوه خوردن خود را تحول دهید

لوسیانا سوارس استاد دانشگاه و مدیر دوره کارشناسی ارشد علوم در رشته تغذیه بالینی و رژیم درمانی در دانشگاه  Johnson & Wales آمریکا، که دارای مدرک کارشناسی ارشد علوم (MS) و متخصص تغذیه ثبت شده (RDN) است، می گوید: این مطالعه محدودیت هایی دارد. این یک مطالعه مشاهده ای است و رابطه علت و معلولی را ثابت نمی کند. یعنی نشان می دهد بین مصرف قهوه و سلامت روان ربط وجود دارد، اما علت آن را توضیح نمی دهد.

او او گفت مصرف قهوه امکان پذیر بازتابی از سبک زندگی خاصی باشد که شامل نظم، روتین و تعامل های اجتماعی است.

این چنین اطلاعات مصرف قهوه توسط خود افراد گزارش شده است، به این علت امکان پذیر دقیق نباشد. جزئیاتی درمورد روش تهیه قهوه یا افزودنی هایی همانند شیر، خامه یا شکر هم اراعه نشده است.

زمان مصرف قهوه نیز بازدید نشده، در حالی که کافئین می تواند بر کیفیت خواب تاثییر بگذارد.

واکر نیز اصرار کرد که عوامل مهم فرد دیگر همانند کیفیت کلی رژیم غذایی، خواب، مدیریت استرس و فعالیت بدنی نقش زیاد بزرگ تری در سلامت دارند.

این نتایج برای مصرف کننده معمولی قهوه چه معنایی دارد

در زندگی روزمره، این یافته ها تایید می کنند که قهوه می تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد و در صورت مصرف متعادل فوایدی داشته باشد، اما مصرف زیاد تر  لزوما بهتر نیست.

با این حال، تحمل فردی نسبت به کافئین زیاد مهم است. برخی افراد با 2 فنجان حس خوبی دارند، در حالی که دیگران امکان پذیر حتی با مقدار کمتر دچار عوارض شوند.

قهوه می تواند به بهبود تمرکز و انگیزه پشتیبانی کند، به گفتن یک عادت اجتماعی یا رفتاری به تشکیل نظم در زندگی پشتیبانی کند و ترکیبات ضد التهابی آن امکان پذیر برای سلامت مغز سودمند باشد. اما نباید انتظار داشت که مشکلات سلامت روان را درمان کند.

در نهایت، مصرف قهوه نباید به گفتن راهی برای درمان افسردگی یا اضطراب در نظر گرفته شود و تاثییر سریع در بهتر شدن حال روحی ندارد.