مصرف هتداگ تا ۳۶ دقیقه از عمر سالم شما کاسته میشود
بهمنظور ارزیابی تأثیر مواد غذایی بر طول عمر، محققان ۵۸۵۳ غذا را در الگوی تغذیه رایج ایالات متحده بررسی کرده و میزان افزایش یا کاهش عمر ناشی از مصرف آنها را محاسبه کردند. «اولیویه ژولیه»، استاد علوم بهداشت محیط در دانشگاه میشیگان و نویسنده ارشد پژوهش، بیان کرد که تیم علمی تصمیم گرفته بود یک سنجش مبتنی بر سلامتی برای تعیین اثرات مفید و مضر غذاها در مجموع رژیم غذایی انجام دهد. نتایج این مطالعه در مجله Nature Food منتشر شده است.
خوردن هتداگ عامل کاهش عمر شما خواهد شد
گروه تحقیق در پایان به شاخصی دست یافت که امکان محاسبه دقیقههای کمشده از عمر بهازای مصرف هر غذا را فراهم میکند. این شاخص بر پایه مطالعه «بار جهانی بیماری» استوار است که عوارض ناشی از انتخابهای غذایی را Đo lượng میکند.
🔗 بیشتر بخوانید: ۱۸ خاصیت شگفت انگیز این دسر برای سلامتی
دکتر ژولیه توضیح داد: بهازای هر گرم گوشت فرآوردهشده، ۰.۴۵ دقیقه از عمر انسان کم میشود، در حالی که هر گرم میوه ۰.۱ دقیقه عمر اضافه میکند. یکی از موارد مورد بررسی، هتداگ استاندارد با گوشت گاو و نان بود. بر اساس یافتهها، ۶۱ گرم گوشت فرآوردهشده معادل از دست رفتن ۲۷ دقیقه زندگی سالم است؛ اما وقتی موادی مانند سدیم و اسیدهای چرب ترانس به آن اضافه میشوند، این میزان به ۳۶ دقیقه میرسد.
این پژوهش همچنین نشان داد که مصرف آجیل، حبوبات، غذاهای دریایی، میوهها و سبزیجات غیرنشاستهای تأثیرات مثبتی بر سلامت دارد.
🔗 بیشتر بخوانید: کلاژن؛ مکملی برای سلامت پوست یا محصولی تحت تأثیر تبلیغات؟_آینده
البته برخی محققان نسبت به دقت اعداد گزارش شده تردید دارند. برای مثال، «ماریون نستله»، پروفسور تغذیه و بهداشت عمومی در دانشگاه نیویورک، معتقد است که این ارقام نمیتوانند بهطور کامل قابل اعتماد تلقی شوند.