تحقیق روی ۱۵۰ هزار کودک: صبحانه‌خوردن با رضایت بیشتر از زندگی مرتبط است
محققان در مطالعه‌ای که بر روی ۱۵۰ هزار کودک و نوجوان از ۴۲ کشور انجام شده‌اند، به نتیجه رسیده‌اند که افرادی که به طور منظم صبحانه می‌خورند، رضایت بیش‌تری از زندگی خود گزارش می‌دهند در مقایسه با کسانی که این وعده غذایی را حذف می‌کنند.
این تحقیق بر روی شرکت‌کنندگان در بازه سنی ۱۰ تا ۱۷ سال از کشور‌های گوناگونی نظیر روسیه، انگلستان، اسکاتلند و کانادا انجام شده است. از طریق پرسشنامه‌ای از آن‌ها پرسیده شده که به طور معمول چند بار صبحانه می‌خورند؛ این سوال هم برای روز‌های مدرسه و هم برای تعطیلات آخر هفته پرسیده شده بود.
سپس از شرکت‌کنندگان خواسته شد تا کیفیت زندگی خود را با امتیازده‌ی از صفر تا ده ارزیابی کنند. محققان همچنین عوامل دیگری چون جنسیت، سن، وضعیت اجتماعی-اقتصادی، مصرف میوه و سبزیجات، فعالیت بدنی و شاخص توده بدنی را نیز در تحلیل‌ها لحاظ کرده‌اند.
افزایش رضایت از زندگی با مصرف صبحانه
گروه‌ی که هر روز صبحانه مصرف می‌کردند، می‌انگین امتیاز رضایت زندگی را بین ۶.۳ تا ۶.۶ اعلام کردند. در مقابل، افرادی که هرگز صبحانه نمی‌خوردند، کم‌ترین می‌زان رضایت را با می‌انگین ۵.۵ تا ۵.۸ ثبت کردند.
لی اسمیت، نویسنده ارشد این تحقیق و اپیدمیولوژیست دانشگاه آنگلیا راسکین در بریتانیا، می‌گوید نتایج به برخی ناسازگاری‌ها بین کشور‌های مختلف اشاره دارد که می‌تواند تحت تأثیر فرهنگ‌ها، سبک‌های زندگی متنوع و عوامل اجتماعی-اقتصادی باشد. با این حال، در تمام کشور‌های مورد بررسی، رضایت از زندگی در افراد صبحانه‌خور بیشتر از کسانی بود که هرگز صبحانه نمی‌خوردند.
اسمیت تأکید می‌کند که این نتایج بر پایه مطالعات همبستگی به‌دست آمده‌اند و مصرف صبحانه لزوما علت مستقیم رضایت از زندگی نیست. او توضیح می‌دهد مصرف منظم صبحانه انرژی و مواد مغذی لازم برای کارکرد شناختی بهینه را فراهم می‌کند و تمرکز، حافظه و توانایی یادگیری را تقویت می‌کند. دلیل دیگر می‌تواند ترکیب ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد که از صبحانه دریافت می‌شوند و عدم دریافت منظم آن‌ها در طول زمان می‌تواند عاملی در کاهش رضایت از زندگی باشد.
نتایج این مطالعه در ژورنال بی‌ام‌سی نیو‌تریشین (BMC ) منتشر شده است.