بادام زمینی روال پیری را آهسته میکند_آینده
به گزارش آینده
با این حال، متخصصان اصرار میکنند رژیم غذایی در نگه داری طول تلومرها نقش مهمی دارد و بر پایه این مطالعه تازه، مصرف روزانه بادامزمینی این چنین اثری دارد، اما مسئله قابلدقت این است که محصول فرد دیگر از این آجیل که با گفتن «کره بادامزمینی» شناخته میشود، با وجود تهیه شدن از همین ماده غذایی، این چنین تاثییر مثبتی را بر طول تلومرها نشان نداد.
گروهی از متخصصان اسپانیایی در مطالعهای که در نشریه «آنتیاکسیدانها» (Antioxidants) انتشار شد، تاثییر مصرف روزانه بادامزمینی و کره بادامزمینی را بر طول تلومرها بازدید کردند.
تحقیقات قبل نشان دادهاند آنتیاکسیدانها میتوانند با مختصرشدن تلومرها مقابله کنند. به این علت منطقی است بادامزمینی که منبع غنی از آنتیاکسیدانهایی همانند ویتامین ئی، نیاسین و پلیفنولهایی همچون «رزوراترول» است، در این عرصه سودمند باشد.
متخصصان اعتقاد دارند بادامزمینی توانایی خنثی کردن گونههای فعال اکسیژن (ROS) و افت التهاب را دارد؛ دو عاملی که میتوانند در نگه داری طول تلومرها نقش مهمی ایفا کنند.
در این مطالعه سه ماهه ۵۸ داوطلب در سه گروه قرار گرفتند: گروه اول روزانه ۲۵ گرم بادامزمینی برشتهشده با پوست مصرف کردند، گروه دوم ۳۲ گرم کره بادامزمینی و گروه سوم ۳۲ گرم کره جانشین بر پایه روغن بادامزمینی (گروه کنترل). به همه شرکتکنندگان پیشنهاد شد در طول دوره آزمایش، از مصرف دیگر مغزها، انگور، شکلات تلخ و … خودداری کنند تا نتایج دقیقتری به دست آید.
به گزارش ایندیپندنت، نتایج نشان داد طول تلومرها در افرادی که هر روز بادامزمینی برشتهشده با پوست مصرف کردند، افزایش قابلتوجهی داشت و در هیچ یک، مختصر شدن تسریعشده تلومر مشاهده نشد. در روبه رو، در مصرفکنندگان کره بادامزمینی نهتنها افزایش طول تلومر دیده نشد که در ۲۲ درصد از آنها، مختصر شدن سریع تر تلومر گزارش شد.
متخصصان نتیجه گرفتند مصرف منظم بادامزمینی کامل میتواند روال مختصر شدن تلومر را در بزرگسالان جوان و سالم آهسته کند. به باور نویسندگان، تفاوت مهم بین بادامزمینی کامل و کره بادامزمینی در تاثییر آنها بر میکروبیوم روده است. به حرف های آنان، بادامزمینی کامل به گمان زیاد به تشکیل اسیدهای چرب زنجیرهمختصر در میکروبیوم پشتیبانی میکند؛ ترکیباتی که در همین مطالعه با افت سطح کورتیزول و نشانگرهای زیستی افسردگی هم مرتبط شناخته شدند.
به این ترتیب یافتههای تازه مشخص می کند مصرف مواد غذایی کامل همانند بادامزمینی، در قیاس با جانشینهای فرآوریشده آنها، در نگه داری سلامت سلولی نقش مهمتری دارد.
مطالعات قبل نشان دادهاند مصرف مغزها میتواند به افت چربی شکمی و سطح انسولین پشتیبانی کند. با وجود این، متخصصان پیشنهاد میکنند افرادی که تصمیم دارند طول تلومرها و در نتیجه طول عمرشان را افزایش دهند، برچسب روی محصولات غذایی را با دقت بازدید کنند.
دسته بندی مطالب
اخبار کسب وکارها