ویتامین‌های گروه بی کلید پیشگیری از آلزایمر و زوال شناختی هستند
به گزارش آینده، یکی از مزیت‌های مهم سبک تغذیه سالم پشتیبانی از پیشگیری از زوال شناختی و عقلی است، هرچند خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی با افزایش سن به طور طبیعی بالا می‌رود. در این میان سوال پیش می‌آید که بهترین ویتامین برای محافظت از مغز پیر چیست؟
گروه ویتامین‌های بی در اولویت حفظ سلامت مغز
پاسخ این است که برنامه غذایی واقعا مؤثر باید بر اساس نیاز‌های منحصر به فرد هر شخص تدوین شود، اما گروه‌ی از ویتامین‌ها برای جوان و سالم نگه داشتن مغز برتری بیش‌تری دارند ویتامین‌های گروه بی.
یک مطالعه از دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی وین نشان داده که افسردگی، زوال عقل و اختلالات ذهنی بیشتر با کمبود ویتامین بی مرتبط هستند. راجاپراب‌هاکاران راجارتینام، روان‌پزشک و نویسنده اصلی این مطالعه، می‌گوید کمبود ویتامین بی۱۲ به عنوان یک علت برای مشکلات شناختی تأثیر بسیار بیش‌تری دارد از آن چیزی که فکر می‌کنیم، به ویژه در میان سالمندانی که تنها زندگی می‌کنند و به درستی تغذیه نمی‌کنند.
۱. ویتامین بی۱ (تیامین) برای افزایش انرژی
ویتامین بی۱ یا تیامین برای عملکرد‌های اساسی سلولی و متابولیسم مواد مغذی به منظور تامین انرژی ضروری است. مغز یکی از فعال‌ترین اعضای بدن از نظر متابولیسمی است و برای پیشگیری از کمبود‌هایی که می‌تواند به مشکلات عصبی منجر شود، به حمایت تیامین نیاز دارد.
۲. ویتامین بی۲ (ریبوفلاوین) در تجزیه داروها
ویتامین بی۲ یا ریبوفلاوین به آنزیم‌های موجود در سلول‌ها کمک می‌کند تا واکنش‌های حیاتی بدن و مغز را انجام دهند. این ویتامین از رشد سلولی، تولید انرژی و تجزیه چربی‌ها و مواد خارجی مانند داروها پشتیبانی می‌کند.
۳. ویتامین بی۳ (نیاسین) برای کاهش الت‌هاب
ویتامین بی۳ یا نیاسین همکار بیش از ۴۰۰ آنزیم است که در تشکیل موادی مانند کلس‌ترول و چربی‌های مورد نیاز بدن و تبدیل انرژی عضو‌ها نقش دارند. نیاسین یک آنتی‌اکسیدان است که از کاهش الت‌هاب‌های اضافی حمایت می‌کند.
۴. ویتامین بی۵ (اسید پانتوتنیک) برای سلامت کلی مغز
ویتامین بی۵ یا اسید پانتوتنیک برای ساخت یک ترکیب مولکولی ضروری است که به آنزیم‌های بدن کمک می‌کند تا اسید‌های چرب را برای تولید انرژی بسازند و تجزیه کنند. این ماده به سلول‌ها کمک می‌کند پروتئین‌های حامل بسازند که چربی‌های ضروری را تشکیل می‌دهند و از این رو از مهم‌ترین ویتامین‌ها در حمایت از سلامت مغز است.
۵. ویتامین بی۶ (پیریدوکسین) در مبارزه با بیماری‌ها
ویتامین بی۶ یا پیریدوکسین به دلیل نقشی که در پیشگیری از بیماری‌ها دارد، اهمیت زیادی دارد و سطوح مناسب آن خطر ابتلا به تعدادی از سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، بی۶ از تعداد زیادی واکنش شیمیایی در بدن پشتیبانی می‌کند که کارکرد ایمنی و سلامت مغز را تقویت می‌کنند.
۶. ویتامین بی۷ (بیوتین) برای ارتباط بهتر سلولی
ویتامین بی۷ که به بیوتین شهرت دارد، سیگنال‌های سلولی را برای ارتباط سریع و کارآمد در سراسر بدن تنظیم می‌کند. سیگنال‌دهی سلولی از طریق انتقال‌دهنده‌های عصبی برای مغز اهمیت بسیار زیادی دارد.
۷. ویتامین بی۹ (فولات) برای حفظ تعادل
ویتامین بی۹ یا فولات یک مکمل محبوب و ویتامین کلیدی برای حمایت از سلامت مغز و اعصاب، کارکرد بهینه انتقال‌دهنده‌های عصبی و سلامت روانی متعادل است. این ویتامین سم‌زدایی سلولی را نیز تقویت می‌کند.
۸. ویتامین بی۱۲ (کوبالامین) برای تقویت قلب و سیستم عصبی
ویتامین بی۱۲ یا کوبالامین یک ویتامین ضروری برای تولید گلبول‌های قرمز و دی‌ان‌ا و حمایت از رشد و کارکرد سیستم عصبی است. این ویتامین از تجزیه پروتئینی که سلامت قلب و عروق را تحت تأثیر قرار می‌دهد نیز پشتیبانی می‌کند. این پروتئین برای سلامت مغز نیز مضر است.
دکتر اوما نایدو، نویسنده این مقاله، روان‌پزشک تغذیه، متخصص مغز و عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هاروارد است که مدیریت بخش روان‌پزشکی تغذیه و سبک زندگی بیمارستان عمومی ماساچوست را بر عهده دارد. او در حوزه تغذیه پیشگیرانه از افسردگی، اضطراب، پی‌تی‌اس‌دی، او‌سی‌دی، ایچ‌دی و موارد دیگر مطالعات و مقالات متعددی دارد.