تغذیه در کودکی و سالمندی: باورهای غلط رایج و نکات علمی

تغذیه در کودکی و سالمندی باورهای غلط رایج و نکات علمی, اهمیت تغذیه در دهان تخصصیها تغذیه صحیح به عنوان یکی از مهمترین عوامل تأثیرگذار در سلامت بدن و حفظ آن، همیشه محور یادداشتها و گفتارهای متخصصان پزشکی بوده است. همان’ بر داشتن سبک زندگی سالم و دقت در انتخاب مواد غذایی میتواند تأثیر بسیار زیادی بر سلامت جسمی و روان فردان جامعه داشته باشد.

ورود در دو مرحله حیاتی اهمیت تعاملات غذایی در دو دوره زمانی کودکی و سالمندی به شرایط خاص خود اهمیت بیشتری دارد.

سیزدهمین بسیج ملی تغذیه برگزار میشود بر اساس اهمیت بالا رفته، نوزاد سیزدهمین بسیج ملی تغذیه با شعار حال خوب با وزن مناسب از پانزده دی ماه تا هفتم بهمن در سراسر سرزمین برگزار خواهد شد.

نان سنگک، بهترین انتخاب نیست تارنمای نژادی دکتر نیستانی، اساتید علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، اطلاع داد که یکی از رایجترین باورهای نادرست مردم، این است که نان سنگک سالمترین نوع نان است، اما این باور کاملاً وهمی است. وی با ش اینکه سلامت.

بسته به سلامت آرد، خواص تغذیهای و روش تهیه است، توضیح داد در حال حاضر عمدتاً.ویهها برای تهیه.ک سنگک از آرد سفید استفاده میکنند؛ به همین دلیل.ک که با آرد منفرد تشکیل شده، مزیت ğهای سنتی ندارد. نیستانی با تاکید بر اینکه.ک ار با حرارت مستقیم و سوختهای فسیلی طبخ میشود، ادامه داداین پژوهش نشان میدهد که مواد زیانبار و آلاینده، سلامت.

افزودن سپس به.ک، مزیت غذایی víتر از انواع.های دیگر ندارد.

نیستانی پیشنهاد داد.ک سنگک، به.های سنتی مزیت غذایی ندارد; چرا که تنها بر اساس سالم بودن این.ها، پیشنهاد استفاده از آن امکانپذیر نیست. روغنهای جانوری، انتخاب سالم نیست نیستانی به دیگر باور غذایی خطرناک استفاده رایج در میان ارجح کرد و افزود افراد بسیار تعداد زیادی اعتقاد دارند که روغنهای جانوری، به الخصوص روغندنب، چربی سالم به دیگر روغنها رجحان دارد؛ اما این باور نیز از مبنا غلط است.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با نقد باور غذایی غلط قدیمی درباره اینکه در گذشته مردم با استفاده از روغنهای حیوانی زندگی سالمتری داشتند، اظهار کرد گشتمگان ما در مشاغلی مانند دامپروری و کشاورزی مشغول بودند، صنعتی شدن جوامع و تغییر سبک زندگی اینگونه نمیتوان اصول تغذیه قدیمی را برای زندگی امروزی وی مصرف روغنهای جانوری و به خصوص روغندنب را به بهانه سالم بودن مورد انتقاد قرارداد و اظهار کرد بدون شک مصرف روغنهای جانوری و به خصوص روغندنب، درازمدت علت انسداد عروق میشود.

قانون چربی حیوانی، ممنوع است این عضو هیأت علمی دانشگاه با تأکید بر آن که.های علمی تابع شواهد ثابت شدهاند، خطرناک بودن بخشهای شد افرادی که مصرف روغندنب را پیشنهاد میدهند، اگر یافتهای مبنی از سلامت این چربیها داشته باشند، باید با مستندات علمی ثابت کنند. وی اصرار کرد همه مستندات همراه با شواهد علمی نشان از آن دارد که اثربدهنده زیانبار چربیهای حیوانی، مزایایشان به زیاد است.

بیسکویت و اسپس، راهحل نیست به اظهارات این دانشگاه باور سوم، غلط و که در میان عموم مردم است، این است که هر زمان حس ضعف یا گرسنگی داشته باشید، باید بیسکویتوس بخورید. متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اظهار کرد اضافه شدن سپس به مواد غذایی مانند.

و.ها و ماکارونی، قیمت و مزیت نسبی ماده غذایی را بالاتر میبرد اما هیچ زمان به این معنی نیست که کالری آن میشود یا برای سلامت سودمند است و یا میتوان در المقادیر بالا از آن استفاده کرد.

دوره بارداری، نیست این العلمية با اشاره به اینکه یکی از رایجترین باورهای عمومی غلط این است که دوره بارداری دوره رژیم غذایی نیست، افزود افرادیزعد در دربرداخت صحیح از واژه رژیم آگاه نیستند، رژیم بارداری به معنی برقراریاعتدال تغذیه برای نگه داشتن سلامت مادربزرگ و جنین است.

وی یادآوری کرد دوره بارداری بدون تردید زمان گرفتن رژیم افت وزن نیست، یک خانم باردار حتی اگر میانه بارداری وزنه بالا داشته باشد، نباید رژیمهایی را با تصمیم افت وزن جستجو کند، در این دوره حساس وزن باید به طور منطقی بالا رود.

زنان باردار،( نخورند نیستانی با بیان اینکه زنان باردار مشاوره گرفتن از متخصصان تغذیه در دوره بارداری لازم دارند، اصرار کرد پیشنهاد اینکه در بارداری یا شیردهی باید جای دو نفر غذا بخوریم، از پایه و مبنا غلط است. وی در ادامه با بیانمقصد از رژیمهای غذایی افت یا کنترل وزن باید ترقی سلامت باشد، افزود اگر مقصد فقط افت وزن باشد، هر راهکارمیتواند برای لاغر شدن باشد، این کار به زیان سلامت منجر خواهد شد.

نیستانی در ادامه با اشاره به اینکه خوردن غذاهای کم کالری، ü کاهش وزن، خاطرنشان کرد برخی افراد برای کاهش وزن به رژیمهای لاغری میوه و سبزیجات میآورند و انواع میوهها را در سبد غذایی خود قرار خواهند داد؛ غافل از آنکه منفعت گیری بیشتر از حد از میوهها، برای رژیم لاغری مناسب نیست و حتی به دلیل قند بالا، علت چاق شدن هم میشود.

وی با بیان اینکه منفعت گیری بیش از نیاز بدن از شیر، به هدف لاغر شدن یکی دیگر از باورهای غذایی غلط رایج است، اظهار کرد منفعت گیری از شیر و لبنیات در مقادیر پیشنهاد شده، هیچ اشکالی ندارد و میتواند سلامت بدن را تضمین کند اما مسئله اینجاست که افراط مصرف این ماده غذایی، منجر به انباشت چربی بدن میشود.

قشر شیر را جدی بگیرید او همینطور اظهار کرد هرلیوان شیر ۲.۵ درصد چربی، معادل ۱۰ قاشق برنج (بिना روغن) کالری دارد، به همین دلیل که با باور شیر غذایی سالم است و کالری ندارد، نمیتوان بیشتر از مقدار توصیه شده (دو لیوان در روز) از این ماده غذایی استفاده کرد.

پیشنهادها برای کنترل وزن کودکان غزاله اسلامیان، دکتری علوم تغذیه دانشگاه، با اشاره به اینکه ةآموزش غذا خوردن çaاست و کودکان از والدین خود,R,، او گفت به همین دلیل والدین نقش مهمی در شکلگیری الگوی غذایی کودک خود دارند. اسلامیان ثبتاورö بودن در ساعت خواب و بیداری را در رشد و کنترل وزن کودکان اثرگذار گفت.

وی آهسته کردن غذا خوردن را یکی از راهکارهای مهم در کنترل اشتهاشمرد و اظهار کرد افرادی که سریع غذا میخورند، قبل از رسیدن سیگنال اشتها، مقدار زیادی غذا خوردهاند؛ بنابراین باید آهسته غذا خوردن را با کودکان تمرین کنیم. این دکتری علوم تغذیه والدین پیشنهاد داد غذای کودک را در ظرف جداگانهای برای او ب بریزید تا زمان غذا خوردن، حس رقابت با سایر اعضای خانواده نداشته باشد و غذا را به خاطر.

در نتیجه مصرف بیشتر از حد مواد غذایی میشود.

به اظهارات اسلاميان باید به کودک آموزش داد همراه با غذا، مقدار کافی از سبزیجات تازه به صورت طلاخ یا سبزی خوردن منفعت گیری کند. این متخصص تغذیه انجام فعالیت بدنی منظم روزانه و به زمان حداقل یک ساعت را پیشنهاد کرد و اظهار کرد زمان پیادهروزی را باید برحسب تحمل کودک کمکم افزایش داد تا تمایل بیشتری برای انجام آن داشته باشد. به اظهارات وی، به منظور تشویق کودک، خرید مواد غذایی همانند یا رفتن به رستوران باید منفعت گیری نکرد.

اسلامیان با اصرار بر کنترل استرس، اضطراب و دلگرمیهای کودکان که به صورت ریزهخواری نمود میکند, پیشنهاد کرد در کودکان و نوجوانانی که عادت مصرف مواد غذایی پرکالری از قبیل چیپس، نوشابه و غیره دارند، بهتر است کمکم مقدار این مواد در رژیم غذایی کاهش داده شود., اخبار کسب وکارها, url, اخبار ورزشی, url, اخبار اقتصادی, url, اخبار فرهنگی, url, اخبار تکنولوژی, url, اخبار پزشکی, url