کارشناس سلامت: مصرف روزانه میوهها در پیشگیری از بیماری‌های مرگبار موثر است
تجال پارک، عضو ارشد مرکز تحقیقاتی سلامت مزوتلیوما، بیان کرد که میوهها گروه‌ی بزرگ از غذا‌های گیاه‌ی با ارزش غذایی بالا هستند که در پیشگیری از طیف وسیعی از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، سرطان، چاقی، فشار خون بالا و الت‌هاب‌های عمومی بدن نقش مهمی ایفا می‌کنند.
به گفته او، میوهها به طور کلی سرشار از فیبر و منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. بسیاری از میوهها همچنین حاوی ترکیبات ضد‌الت‌هابی هستند که همه این ریزمغذی‌ها در سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و سایر کار‌های حیاتی بدن نقش دارند.
پارک تأکید کرد که سلامتی یک میوه به تراکم مواد مغذی آن بستگی دارد و می‌وه‌هایی که غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند، انتخاب‌های سالم‌تری محسوب می‌شوند. اگرچه قند طبیعی در تمام میوهها وجود دارد، اما فیبر موجود در میوه جذب قند را کند کرده و از افزایش ناگ‌هانی قند خون جلوگیری می‌کند، با این حال باید به اعتدال در مصرف توجه شود.
این کارشناس افزود که به طور کلی قیمت میوهها با می‌زان آنتی‌اکسیدان آن‌ها هم‌راستا است و می‌وه‌هایی مانند توت‌فرنگی، تمشک، زغال‌اخته و انگور بیش‌ترین مقدار آنتی‌اکسیدان را دارند. تحقیقات نشان داده که آنتی‌اکسیدان‌ها در کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان نقش حیاتی دارند.
پارک به می‌وه‌هایی با ویتامین سی بالا و فیبر زیاد نیز اشاره کرد و سیب، گلابی، آووکادو، شاه‌توت، گواوا، تمشک و دانه‌های انار را منبع خوبی از فیبر معرفی کرد. او توصیه می‌کند که یک فرد بزرگسال روزانه دو عدد یا دو فنجان میوه مصرف کند؛ مثلا یک سیب یا موز متوسط یا یک کاسه کوچک توت‌فرنگی یک وعده غذایی مناسب است.
این متخصص تأکید کرد که تنوع در مصرف میوهها بسیار سودمند است و طیف رنگی متنوع میوهها در سلامتی نقش حیاتی ایفا می‌کند. او هشدار داد که به هیچ وجه نباید میوهها را به آب‌میوه تبدیل کرد، زیرا فیبر میوهها از بین می‌رود و شکر آزاد شده در بدن می‌تواند عامل بروز بیماری شود.