مصرف با دام زمینی پاسخ مغز به انسولین را در سالمندان به بود میبخشدبه گزارش آینده

مصرف با دام زمینی پاسخ مغز به انسولین را در سالمندان به بود میبخشد

به گزارش آینده به نقل از مدیکال اکسپرس، انسولین در مغز نیز عمل میکند و از فرآیندهای دخیل در بقای نورونی، ارتباط و حافظه پشتیبانی میکند. با افزایش سن، مغز ممکن است کمتر به انسولین پاسخ دهد و به طور با لقوه در تغییرات عملکرد شناختی نقش داشته باشد.

محققان بررسی کردند که آیا مصرف منظم با دام زمینی میتواند بر پاسخ به انسولین مغز در سالمندان تأثیر بگذارد یا خیر. این کارآزمایی شامل ۳۱ بزرگسال سالم بین ۶۰ تا ۷۵ سال بود. شرکتکنندگان روزانه ۶۰ گرم با دام زمینی بدون نمک و بو داده با پوست را به مدت ۱۶ هفته مصرف کردند یا یک دوره کنترل بدون با دام زمینی را دنبال کردند. سپس پس از یک دوره هشت هفتهای، به حالت دیگر تغییر وضعیت دادند.

محققان با استفاده از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی برچسبگذاری چرخش شریانی، تغییرات جریان خون مغزی را پس از تجویز انسولین از طریق بینی اندازهگیری کردند. در یافتند که مصرف با دام زمینی به طور موثر بر پاسخ به انسولین در مجموعهای از مناطق مغز در نیمکره را ست، از جمله شکنج زبانی، هیپوکامپ، شکنج پاراهیپوکامپ، تا لاموس و شکنج سینگولیت خلفی تأثیر میگذارد. چندین مورد از این مناطق در حافظه و سایر فرآیندهای شناختی دخیل هستند.

این یافتهها بر اساس تحقیقات قبلی همین گروه است که نشان داد مداخله ۱۶ هفتهای با دام زمینی، جریان خون مغزی را ۳.۶٪ افزایش داده و حافظه کلامی را ۵.۸٪ به بود بخشیده است. محققان گفتند که به بود پاسخ به انسولین مغز میتواند به طور با لقوه به توضیح این اثرات شناختی و عروقی کمک کند. دکتر پیتر جوریس، نویسنده ارشد این مطالعه و استادیار گروه علوم تغذیه و حرکت مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت هلند، گفت مواد غذایی موجود در با دام زمینی، از جمله چربیهای اشباع نشده، فیبر غذایی، ویتامینها و مواد معدنی و مواد شیمیایی زیستی فعال، میتوانند به طور��وا در فواید مشاهده شده مغز نقش داشته با شند. او افزود با دامزمینی همچنین منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و به ویژه سرشار از ال-آرژنین، پیشساز اکسید نیتریک (NO) است که از یادگیری و حافظه پشتیبانی میکند.

با این حال، این مطالعه محدودیتهای متعددی دارد. این مطالعه کوچک بود و فقط شامل بزرگسالان مسن سالم میشد، بنابراین یافتهها نمیتوانند ثابت کنند که خوردن با دامزمینی از زوال شناختی یا زوال عقل جلوگیری میکند. بنابراین، تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود که آیا این اثرات با مصرف طولانیمدت با دامزمینی ادامه مییابد و آیا مزایای مشابهی در افراد مبتلا به به انسولین، اختلال شناختی یا بیماریهای عصبی ایجاد میشود یا خیر.