آیا آب کرفس برای سم زدایی کبد معجزه میکند؟_آینده
به گزارش آینده
یک متخصص با استناد به شواهد علمی درمورد پاکسازی کبد توضیح میدهد. برای آشنایی زیاد تر، ادامه نوشته را بخوانید.
آیا سمزدایی با آب کرفس یک افسانه است یا یک معجزه؟ یک متخصص با استناد به شواهد علمی درمورد پاکسازی کبد توضیح میدهد. برای آشنایی زیاد تر، ادامه نوشته را بخوانید.
آب کرفس یکی از نوشیدنیهای محبوب در بین علاقهمندان به سبک زندگی سالم است. این نوشیدنی هر از بعضی اوقات در شبکههای اجتماعی بهشدت مورد دقت قرار میگیرد و از آن بهگفتن درمانی معجزهآسا برای سمزدایی و پاکسازی عمیق کبد یاد میشود. اما برای جدا کردن حقیقت از باورهای نادرست، با یک متخصص داخلی او مباحثه کردیم تا توضیح دهد آیا این نوشیدنی سبزرنگ واقعاً به قولهایش عمل میکند یا خیر. اگرچه کرفس بدون تردید سرشار از ویتامینها و مواد مغذی مهم است، اما این که واقعاً بتواند بر سیستم طبیعی تصفیه و پاکسازی بدن تأثیر بگذارد، هم چنان موضوعی او گفت و گوبرانگیز است.
در ادامه، نظر دکتر پوجا پیلای، متخصص داخلی درمورد این نوشته میخوانیم.
آیا آب کرفس واقعاً میتواند کبد را سمزدایی کند؟
بیایید مستقیماً به با اهمیت ترین سوال جواب دهیم: آیا آب کرفس واقعاً یک نوشیدنی مؤثر برای سمزدایی کبد است؟
دکتر پیلای در جواب میگوید: «آب کرفس بهگفتن یک نوشیدنی “سمزدا” محبوب شده است، اما هیچ شواهد علمی قوی وجود ندارد که نشان دهد میتواند کبد را سمزدایی یا پاکسازی کند. علت این نوشته آن است که کبد خود دارای یک سیستم طبیعی زیاد کارآمد برای دفع مواد زائد و سموم از بدن است. این فرایند از طریق آنزیمهای کبدی و با همکاری کلیهها و دستگاه گوارش انجام میشود.»
او در ادامه درمورد مزایا کرفس توضیح میدهد: «کرفس یک سبزی سالم است که حاوی مقدار بسیاری آب، فیبر (بهاختصاصی وقتی که بهصورت کامل مصرف شود و نه به شکل آبگیریشده)، ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، فولات و آنتیاکسیدانها است. این ترکیبات میتوانند به نگه داری سلامت عمومی بدن، بهبود آبرسانی و تکمیل یک رژیم غذایی متعادل پشتیبانی کنند.»
این متخصص اضافه میکند: «با این حال، نوشیدن آب کرفس بهتنهایی نمیتواند صدمههای کبدی را رفع کند، سموم را از بین ببرد، بیماری کبد چرب را درمان کند یا جانشین درمانهای پزشکی برای بیماریهای کبدی شود. افرادی که کبد سالم دارند، طبق معمولً میتوانند آب کرفس تازه را در حد اعتدال و با خیال راحت مصرف کنند و از آن بهگفتن راهی برای افزایش مصرف سبزیجات منفعت ببرند. اما نباید آن را یک نوشیدنی معجزهآسا برای سلامتی دانست؛ چون فرایند آبگیری قسمت بسیاری از فیبر سودمند کرفس را حذف میکند؛ فیبری که برای هضم غذا، کنترل قند خون و سلامت روده اهمیت بسیاری دارد.»
مزایا آب کرفس برای سلامتی
بر پایه گزارش کلینیک کلیولند، کرفس حاوی ترکیباتی همانند فلاونوئیدها است. این مواد به افت التهاب در بدن پشتیبانی میکنند و از سلولها در برابر صدمههای ناشی از التهاب محافظت میکنند.
این چنین کرفس سرشار از ویتامین C است؛ به این علت خاصیت آنتیاکسیدانی دارد و به بدن پشتیبانی میکند در برابر عوامل صدمهرسان مقاومت بیشتری داشته باشد.
کلینیک کلیولند با اهمیت ترین مزایا آب کرفس را این چنین برشمرده است:
* قیمت غذایی بالا
* خواص ضدالتهابی
* پشتیبانی به افت سختی خون
* پشتیبانی به فراهم آب مورد نیاز بدن و جلوگیری از کمآبی
چه افرادی باید از مصرف آب کرفس خودداری کنند؟
اکنون میدانیم که آب کرفس مزایا بسیاری برای سلامتی دارد، اما برای همه افراد مناسب نیست.
دکتر پیلای پیشنهاد میکند افراد زیر از مصرف این نوشیدنی خودداری کنند یا پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند:
* افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی
* افرادی که داروهای رقیقکننده خون همانند وارفارین مصرف میکنند
* افرادی که به کرفس حساسیت دارند
او توضیح میدهد: «افرادی که به کرفس آلرژی دارند یا تصمیم دارند بهطور منظم مقدار بسیاری آب کرفس بنوشند، بهتر است ابتدا با پزشک خود مشورت کنند؛ چون کرفس مقدار بسیاری ویتامین K دارد و این چنین حاوی ترکیبات طبیعی است که امکان پذیر با برخی بیماریها یا داروها تداخل داشته باشد.»
چطور کبد خود را سالم نگه داریم؟
دکتر پیلای پافشاری میکند که بهترین راه نگه داری سلامت کبد، مصرف نوشیدنیهای موسوم به سمزدا نیست، بلکه مراعات عادتهای سالم روزانه است، از جمله:
* مصرف یک رژیم غذایی متعادل شامل میوهها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئینهای کمچرب و چربیهای سالم
* نگه داری وزن مناسب
* انجام منظم فعالیت بدنی
* محدود کردن مصرف نوشیدنیهای الکلی
* پرهیز از سیگار کشیدن
* نوشیدن آب کافی
* دریافت واکسن هپاتیت در صورت پیشنهاد پزشک
* کنترل بیماریهایی همانند دیابت و کلسترول بالا
او در آخر هشدار میدهد: «اگر علائمی همانند خستگی مداوم، زرد شدن پوست یا سفیدی چشمها، تورم بدن، درد شدید شکم یا نتایج غیرطبیعی آزمایشهای کبدی دارید، بهجای تکیه بر محصولات سمزدا یا پیشنهادهای شبکههای اجتماعی، برای بازدید دقیق حالت خود به پزشک مراجعه کنید.»
جمعبندی
آب کرفس تازه نوشیدنیای سالم، مغذی و آبرسان است، اما درمانی جادویی برای دفع سموم یا درمان بیماریهای کبدی محسوب نمیشود. کبد انسان بهطور طبیعی یکی از کارآمدترین اندامهای سمزدای بدن است و بهترین راه حمایتاز کارکرد آن، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و داشتن سبک زندگی سالم و پایدار است.
اگر درمورد سلامت کبد خود نگرانی دارید، بهتر است بهجای جستوجو کردن رژیمهای مُد روز و ادعاهای اثباتنشده، از پزشک مشورت بگیرید و بر پایه پیشنهادهای علمی و پزشکی عمل کنید.
دسته بندی مطالب
اخبار کسب وکارها