۱. آهن

آهن برای انتقال اکسیژن در خون و کارکرد سلولی الزامی است. تحقیقات مشخص می کند تانن‌ها و پلی‌فنول‌های حاضر در قهوه با آهن ترکیب شده و جذب آن را افت خواهند داد. اگر مکمل آهن مصرف می‌کنید، بهتر است حداقل ۲ ساعت قبل یا سپس از نوشیدن قهوه آن را میل کنید تا جذب بهتری داشته باشد.

۲. ویتامین‌های محلول در آب (گروه B و ویتامین C)

قهوه به گفتن یک دیورتیک ملایم علتافزایش ادرار و دفع سریع تر این ویتامین‌ها می‌شود. چون بدن نمی‌تواند آن‌ها را ذخیره کند، مصرف قهوه زیاد می‌تواند علتکاهش تاثییر بخشی این ویتامین‌ها شود. به این علت، ویتامین‌ها و قهوه را در زمان‌های جداگانه مصرف کنید.

۳. ویتامین D و کلسیم

مطالعات نشان خواهند داد مصرف زیاد کافئین با افت سطح ویتامین D مرتبط است. قهوه امکان پذیر جذب ویتامین D و کلسیم را با افت تعداد گیرنده‌های وابسته افت دهد. این چنین تاثییر دیورتیک قهوه جهت افزایش دفع کلسیم می‌شود. اگرچه مقدار آن کم است و افزودن ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیر به قهوه می‌تواند این تاثییر را افت دهد. افرادی که در معرض افتکلسیم یا پوکی استخوان می باشند بهتر است مکمل‌های کلسیم و ویتامین D را جدا از قهوه مصرف کنند.

۴. منیزیم و روی

همانند آهن، تانن‌ها و پلی‌فنول‌های قهوه می‌توانند جذب منیزیم و روی را افت دهند. تاثییر دیورتیک قهوه نیز علتافزایش دفع این مواد معدنی از طریق ادرار می‌شود. برای جذب بهتر، این مکمل‌ها را جدا از زمان نوشیدن قهوه مصرف کنید.

۵. ملاتونین

ملاتونین هورمونی است که ریتم شبانه‌روزی بدن را تنظیم می‌کند و به خواب پشتیبانی می‌کند. قهوه به علت خاصیت محرک بودن، تاثییر ملاتونین را خنثی می‌کند و امکان پذیر علتبی‌خوابی شود، به‌اختصاصی اگر نزدیک به زمان خواب مصرف شود. بهتر است بین مصرف قهوه و ملاتونین چند ساعت فاصله باشد و از مصرف کافئین حداقل ۶ ساعت قبل از خواب خودداری کنید.

چطور تداخل قهوه و مکمل‌ها را افت دهیم؟

کلید مهم، زمان‌بندی مصرف است. بهترین روش این است که مکمل‌ها را چند ساعت قبل یا سپس از قهوه مصرف کنید تا جذب آن‌ها بهینه شود و از هرگونه تداخل جلوگیری شود.