در ادامه این نوشته به معارفه ادویه هایی پرداخته ایم که گنجاندن آنها در برنامه غذایی روزانه می تواند از تحلیل های شناختی جلوگیری کند. این ادویه ها عبارت هستند از:

زردچوبه

زردچوبه پرمصرف‌ترین ادویه در دنیاست که علاوه بر آشپزی به‌علت خواص درمانی به‌اختصاصی تاثییر ضدالتهابی شناخته می‌شود. ثابت شده که مصرف زردچوبه قابلیت‌های شناختی را بهبود می‌بخشد و امید به زندگی را افزایش می‌دهد. بر پایه مطالعات، زردچوبه حافظه را تحکیم می‌کند و گمان بیماری‌های استحاله‌ای مغز همانند آلزایمر را افت می‌دهد و نقش محافظ در برابر تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی دارد. زردچوبه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد که به طول عمر پشتیبانی می‌کند.

زنجبیل

زنجبیل از قرن‌ها پیش به‌علت خواص درمانی کاربرد داشته ‌است. بر پایه مطالعات تازه نیز مصرف زنجبیل با بهبود دقت، حافظه و قابلیت عکس العمل در بزرگسالان و کودکان، کارکرد مغز را تحکیم می‌کند. زنجبیل این چنین التهاب و استرس اکسایشی که عامل پیری سلولی است را نیز افت می‌دهد.

دارچین

دارچین خواص بی‌نظیری دارد که می‌توان به بهبود قابلیت شناختی اشاره کرد. مطالعات تاثییر دارچین در افزایش قابلیت‌های مغز به‌خصوص دقت و تمرکز در زمان اشتغال را مشخص می کند. این چنین دارچین با افت التهاب مغز و بهبود حساسیت به انسولین نقش محافظ در برابر تحلیل شناختی دارد.

هل

هل علاوه بر عطر دلنشین، خواص درمانی دارد که از جمله آنها تاثیرات قوی ضدالتهابی است که از استرس اکسایشی رادیکال‌های آزاد در بافت مغز جلوگیری می‌کند. به‌علاوه، مطالعات مشخص می کند که هل خستگی ناشی از عوامل استرس‌زا در زمان اشتغال و تحصیل را افت می‌دهد و هوشیاری و تمرکز را تحکیم می‌کند.

میخک

میخک ادویه‌ای با عطر تند و بومی نواحی گرمسیری آسیای جنوبی و آفریقای شرقی است. مطالعات مشخص می کند که عصاره میخک ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دارد که با رادیکال‌های آزاد مغز مقابله می‌کند و عرصه ابراز بیماری‌هایی نظیر آلزایمر و پارکینسون را افت می‌دهد.

زیره

زیره یکی از بهترین منبع های آنتی‌اکسیدانی است که با تاثییر رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند و در نتیجه در افزایش طول عمر و محافظت از نورون‌های بافت مغز موثر است. این تاثیرها علتمی‌شود تا حافظه، تمرکز و یادگیری تحکیم شود.

رازیانه

رازیانه سبزی معطر است که می‌توان در انواع سالاد و سوپ منفعت گیری کرد. یقیناً مصرف آن در کنار طعم دلچسب، خواص آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند. مطالعات علمی نیز مشخص می کند که مصرف رازیانه قابلیت شناختی را بهبود می‌دهد و به‌خصوص تمرکز و حافظه را تحکیم می‌کند.