حذف میکروپلاستیک از آب آشامیدنی با جوشاندن_آینده
به گزارش آینده
فکر کنید لیوانی از آب خنک و شفاف جلویتان قرار دارد، اما در ورای این شفافیت، ذراتی نامرئی از جنس پلاستیک در حال حرکتاند. این خردهپلاستیکها (Microplastics) هر روز با غذا و نوشیدنی داخل بدن ما خواهد شد و درون بافتها و اندامها جای میگیرند.
به گزارش یک پزشک، پژوهشهای تازه مشخص می کند که این ذرات بهاختصاصی از طریق آب آشامیدنی بیشتر از آنچه فکر میکنیم، در بدنمان انباشته خواهد شد. اکنون گروهی از پژوهشگران در چین یافتهاند که روشی زیاد ساده و در دسترس، میتواند مقدار بسیاری از این میکروپلاستیکها را از آب حذف کند.
این روش نه به تجهیزات گران نیاز دارد و نه به فناوریهای پیچیده، بلکه تنها با جوشاندن آب و سپس عبور دادن آن از یک صافی فلزی یا توری چای به دست میآید. مسئله دلنشینتر این که این فرآیند در آبهای سخت (Hard Water) که سرشار از کلسیم کربنات می باشند، اثربخشی بیشتری دارد. بهنظر میرسد عادتی قدیمی یعنی نوشیدن آب جوشیده، اکنون با پشتوانه علمی تازه، به سدی در برابر تهدیدهای میکروپلاستیکها بدل شده است.
چطور جوشاندن آب میکروپلاستیکها را حذف میکند؟
وقتی که آب شیر شهری را روی اجاق میگذاریم تا بجوشد، تغییرات شیمیایی کوچکی در آن رخ میدهد. در آب سخت که حاوی کلسیم کربنات (Calcium Carbonate) است، حرارت علتمیشود بخشی از این ماده رسوب کند و همان چیزی را بسازد که به شکل رسوب گچی داخل کتری میبینیم. پژوهشگران دریافتهاند که ذرات میکروپلاستیک و نانوپلاستیک (Nanoplastics) تمایل دارند به این رسوب گچی بچسبند.
در واقع، پلاستیکها درون پوستهای آهکی به دام میافتند و از آب جدا خواهد شد. بعد از آن کافی است که این پوستههای آهکی همراه با ذرات پلاستیکی را با یک صافی ساده فلزی یا همان توری دمنوش جدا کنیم. این فرآیند در مثالهای آزمایشگاهی توانسته تا ۹۰ درصد از ذرات پلاستیکی را از آب حذف کند و این عدد، برای روشی که در هر آشپزخانهای قابل اجراست، شگفتانگیز است.
تفاوت آب سخت و نرم در حذف میکروپلاستیکها
پژوهشگران دانشگاه پزشکی گوانگژو (Guangzhou Medical University) و دانشگاه جینان (Jinan University) نشان دادند که مقدار کارایی این روش به ترکیب آب بستگی دارد. در آب سخت، که غلظت کلسیم کربنات آن بالاتر است، ذرات پلاستیکی بیشتری به دام میافتند.
در آزمایشها، هنگامی غلظت کلسیم کربنات نزدیک به ۸۰ میلیگرم در لیتر می بود، تنها ۳۴ درصد از ذرات پلاستیک حذف شدند. اما هنگامی این مقدار به ۱۸۰ میلیگرم در لیتر رسید، راندمان حذف به ۸۴ درصد افزایش یافت. در شرایطی که آب حاوی ۳۰۰ میلیگرم در لیتر کلسیم کربنات می بود، بیشتر از ۹۰ درصد ذرات پلاستیکی از آب خارج شدند.
در روبه رو، آب نرم که مواد معدنی محلول کمتری دارد، کمتر کارایی نشان داد. در این مثالها، تنها نزدیک به یکچهارم از ذرات پلاستیک بعد از جوشاندن و صافکردن حذف شدند. با این حال، حتی همین مقدار افت هم میتواند در مصرف روزمره اهمیت بسیاری داشته باشد، چراکه بدن ما هر روز و بهطور مداوم در معرض ورود این ذرات قرار دارد.
چرا حذف میکروپلاستیکها از آب اهمیت دارد؟
پژوهشهای قبل نشان دادهاند که ذرات پلاستیک از انواع مختلفی چون پلیاستایرن (Polystyrene)، پلیاتیلن (Polyethylene)، پلیپروپیلن (Polypropylene) و پلیاتیلن ترفتالات (Polyethylene Terephthalate) در آب آشامیدنی وجود دارند. این مواد امکان پذیر داخل روده شوند و در درازمدت تغییراتی در میکروبیوم روده تشکیل کنند. این چنین شواهدی وجود دارد که این ذرات میتوانند در مقاومت بدن نسبت به آنتیبیوتیکها نقش داشته باشند. تا این مدت دامنه کامل اثرات سلامت میکروپلاستیکها بر بدن انسان روشن نیست، اما زیاد تر دانشمندان بر این باورند که وجود دائمی آنها در آب آشامیدنی، تهدیدی جدی برای سلامت عمومی است.
از اینرو، عادت ساده جوشاندن آب و منفعت گیری از صافی میتواند به یک راهکار خانگی موثر برای افت خطرات بالقوه تبدیل شود. این نوشته بهاختصاصی در مناطقی اهمیت دارد که دسترسی به سامانههای پیشرفته تصفیه آب وجود ندارد.
سنت جوشاندن آب و اهمیت فرهنگی آن
در تعداد بسیاری از نقاط جهان، جوشاندن آب پیش از نوشیدن تنها یک عادت بهداشتی نیست، بلکه بخشی از فرهنگ روزمره محسوب میشود. در کشورهای شرق آسیا، بهاختصاصی چین، نوشیدن آب جوشیده بهگفتن یک سنت قدیمی ریشهدار است. این عادت پیشتر به دلایل بهداشتی برای کشتن باکتریها و انگلها شکل گرفته می بود، اما اکنون پژوهشهای تازه نشان خواهند داد که همین عادت ساده میتواند سپری در برابر ورود میکروپلاستیکها به بدن باشد. در روبه رو، در تعداد بسیاری از کشورها مردم تمایلی به جوشاندن آب ندارند و فکر میکنند سیستمهای تصفیه شهری کفایت میکند. یافتههای تازه مشخص می کند که حتی آب لولهکشی تصفیهشده نیز میتواند حامل مقادیر بسیاری از ذرات پلاستیکی ریز باشد و به این علت برگشت به این عادت ساده میتواند تفاوتی مهم در افت مقدار ورود پلاستیکها به بدن تشکیل کند.
پیامدهای جهانی میکروپلاستیکها
با گسترش منفعت گیری از پلاستیک در بستهبندی غذا، بطریهای آب و حتی وسایل خانگی، مقدار ورود میکروپلاستیکها به محیط زیست بهشکل دلواپسکنندهای افزایش یافته است. این ذرات به راحتی داخل منبع های آب خواهد شد و حتی سامانههای تصفیه پیشرفته نیز همیشه قادر به حذف کامل آنها نیستند. پژوهش تازه نشان داده است که انسانها روزانه در معرض ورود هزاران ذره پلاستیک از طریق آب و غذا قرار میگیرند. به این علت، جوشاندن آب نهتنها برای سلامت فردی سودمند است، بلکه اگر در مقیاس گستردهتر بهگفتن یک عادت جهانی پذیرفته شود، میتواند در افت بار میکروپلاستیکها در جوامع گوناگون موثر باشد.
قدم بعدی پژوهشگران
دانشمندانی که این روش را معارفه کردهاند اصرار میکنند که یافتههایشان تنها یک اغاز است. آنها امیدوارند که تحقیقات بیشتری در مقیاس بزرگتر انجام شود تا اثربخشی این روش در شرایط واقعی زندگی روزمره نیز بازدید گردد. سوالهای مهمی هم چنان باقی ماندهاند: آیا همه انواع پلاستیکها به یک اندازه به رسوبات کلسیم کربنات میچسبند؟ آیا تداوم منفعت گیری از این روش میتواند بهطور قابلتوجهی سطح پلاستیکها در بدن انسان را افت دهد؟ و آیا میتوان این فرآیند را به شکل صنعتی در تصفیهخانههای آب نیز پیاده کرد؟
خلاصه
جوشاندن آب آشامیدنی همراه با صافکردن ساده، روشی موثر برای افت میکروپلاستیکها است. این روش بهاختصاصی در آبهای سخت تا ۹۰ درصد ذرات پلاستیکی را حذف میکند. با وجود این که تا این مدت همه اثرات میکروپلاستیکها بر بدن اشکار نیست، شواهد علمی نشان خواهند داد که افت مصرف آنها برای سلامت سودمند خواهد می بود. به این علت، یک عادت ساده میتواند به یک راهکار جهانی برای مقابله با بحران نهان پلاستیک تبدیل شود.
سؤالات رایج (FAQ)
۱. آیا جوشاندن آب همه میکروپلاستیکها را حذف میکند؟
خیر، اما میتواند قسمت قابلتوجهی از آنها را افت دهد. در آب سخت این مقدار به بیشتر از ۹۰ درصد میرسد.
۲. آیا این روش فقط در آب سخت موثر است؟
خیر، در آب نرم هم نزدیک به یکچهارم ذرات حذف خواهد شد. اما در آبهای سخت، به علت رسوب کلسیم کربنات، کارایی زیاد تر است.
۳. آیا منفعت گیری از فیلترهای معمولی کافی است؟
بله، یک صافی فلزی ساده همانند توری چای برای جدا کردن رسوبات آهکی حاوی ذرات پلاستیکی کفایت میکند.
۴. آیا میکروپلاستیکها برای بدن مضرند؟
شواهد مشخص می کند که آنها میتوانند بر میکروبیوم روده و مقاومت بدن به آنتیبیوتیکها تاثییر بگذارند. تا این مدت دامنه کامل اثرات اشکار نیست، اما افت مصرف آنها پیشنهاد میشود.
۵. آیا میتوان این روش را در تصفیهخانهها بهکار گرفت؟
پژوهشگران امیدوارند این فرآیند در مقیاس صنعتی هم بازدید شود، اما فعلا زیاد تر بر راهکار خانگی آن اصرار دارند.
دسته بندی مطالب
اخبار کسب وکارها