پنکیک سبزیجات؛ بین وعده مقوی برای کودکان_آینده
[ad_1]
به گزارش آینده
پنکیک یا کیک تابه‌ای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که مایه آن به طور خمیری شل است و داخل ماهی تابه روی اجاق گاز پخته می‌شود. پنکیک دستورالعمل‌های پخت متغیری دارد؛ اما شیر، تخم مرغ و روغن ازجمله مواد اولیه مهم برای پخت پنکیک می باشند. پنکیک زیاد تر به گفتن یک صبحانه خوشمزه و مشهور در تعداد بسیاری از هتل‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود؛ این چنین یک بین وعده خوشمزه و دلنشین برای کودکان است.
شما می‌توانید به جای منفعت گیری از شیر و شکر و آرد برای درست کردن پنکیک از سبزیجاتی همانند کدو و هویج منفعت گیری کنید که زیاد مقوی و برای کودکان سودمند است. اگر دوست دارید این پنکیک‌های خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این نوشته با نحوه تهیه پنکیک سبزیجات همراه ما باشید.
مواد ملزوم برای تهیه پنکیک سبزیجات
- هویج: ۲ عدد
- کدو سبز: ۲ عدد
- سیب زمینی کوچک: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار ملزوم
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار ملزوم
نحوه تهیه پنکیک سبزیجات
برای درست کردن این پنکیک خوشمزه ابتدا هویج و کدو سبز را با تکه درشت رنده، رنده بزنید. داخل یک کاسه بریزید. مقداری نمک روی آن بپاشید و بگذارید ۵ دقیقه بماند و آب بیندازد، سپس کدو و هویج رنده شده را که نرم شده با دست سختی بدهید تا آب اضافه آنها گرفته شود. سیب زمینی را هم رنده کنید و سختی بدهید تا آب اضافه سیب زمینی گرفته شود، سپس به ترکیب هویج و کدو سبز اضافه کنید. اکنون تخم مرغ‌ها را همراه با آرد گندم، نمک و پیازچه خرد شده به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید. مقدار مقداری روغن داخل یک ماهی تابه نچسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا روغن داغ شود. از مایه پنکیک به اندازه یک قاشق غذاخوری سرپر بردارید و داخل ماهی تابه بگذارید و اجازه بدهید یک طرف آن سرخ شود، سپس پنکیک را بردارید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. اکنون پنکیک‌های سبزیجات خوشمزه ما آماده سرو است که می‌توانید با هر نوع سسی که دوست دارید سرو کنید، نوش جان.
نکات مهم
ـ کدو سبز یکی از سبزیجات پر کاربرد با قیمت غذایی زیاد بالاست که سرشاز از آنتی اکسیدان، منیزیم، مس، فسفر و منبع غنی ویتامین A و ویتامین C است. کدو سبز فیبر بالایی دارد و به همین علت برای افت وزن گزینه مناسبی است؛ این چنین مصرف کدو سبز برای نگه داری سلامت قلب، سلامت چشم‌ها، کنترل دیابت، افت کلسترول، بهبود کارکرد دستگاه گوارش، افت سختی خون، بهبود کارکرد غده تیروئید، بهبود پروستات، بهبود کارکرد مغز و حافظه، پشتیبانی به آبرسانی برای پوست و… سودمند است. کدو سبز را می‌توانید به طور بخارپز، آب پز، کبابی و یا سرخ کرده مصرف کنید. زمان خرید کدو سبز دقت داشته باشید که حتما سفت و دارای پوستی شفاف باشد و از خریدن کدوی شل و با پوست کدر و جمع شده اجتناب کنید.
دسته بندی مطالب
اخبار کسب وکارها
[ad_2]