به نقل از ریل سیمپل، با اغاز فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا، دقت به آنچه در طول بیماری می‌خوریم نقشی اساسی در شدت بهبودی دارد. متخصصان تغذیه می‌گویند همان‌قدر که استراحت و مصرف مایعات اهمیت دارد، انتخاب درست خوراکی‌ها نیز می‌تواند روال بهبود را مختصر‌تر یا طویل‌تر کند.

دانا هندرسون، کارشناس تغذیه ثبت‌شده و سرپرست خدمات تغذیه در «مطرح سلامت ال.ای. کر»، توضیح می‌دهد: «نگه داری تغذیه مناسب وقتی که سرماخورده یا مبتلا به آنفلوآنزا هستید ضمانت می‌کند که بدن انرژی کافی برای ترمیم خود داشته باشد. خوردن غذا، کالری ملزوم برای بدن را فراهم می‌کند تا بتواند با بیماری مقابله کند.»

هندرسون پیشنهاد می‌کند در دوران بیماری مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان، همانند انواع میوه‌ها و سبزیجات مصرف شود؛ خوراکی‌هایی که هم به تحکیم سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کنند و هم به علت دارا بودن آب زیاد، بدن را هیدراته نگه می‌دارند. با این حال، او و دیگر کارشناسان سلامت پافشاری می‌کنند آنچه نباید خورد نیز به همان اندازه اهمیت دارد.

پرهیز از برخی مواد غذایی می‌تواند از تشدید علائم جلوگیری کرده و بدن را در مسیر بهبودی سریع تر قرار دهد. در ادامه پنج مورد از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که بهتر است زمان بیماری مصرف نشوند، معارفه شده‌اند.

غذاهای تند

نیل پاتل، پزشک خانواده در بیمارستان پروویدنس سنت جوزف در اورنج کانتی کالیفرنیا، می‌گوید تا وقتی که کاملاً بهبود نیافته‌اید باید مصرف نمک و ادویه‌های تند را محدود کنید. او توضیح می‌دهد: «افزایش ادویه در غذا می‌تواند دستگاه گوارش را تحریک کند و این حالت امکان پذیر اسهال یا دیگر علائم گوارشی را که زمان بیماری توانایی می‌کنید، تشدید کند.» هرچند برخی افراد اعتقاد دارند غذاهای تند علتباز شدن مجاری تنفسی می‌شود، اما پزشکان هشدار خواهند داد تحریک گوارشی ناشی از ادویه می‌تواند سختی اضافه‌ای بر بدن داخل کند و فرآیند بهبودی را کند کند.

کافئین

صرف‌نظر کردن از فنجان قهوه صبحگاهی وقتی که حالتان خوب نیست، امکان پذیر دشوار به نظر برسد؛ اما هندرسون می‌گوید این کار می‌تواند در طویل‌زمان شما را سرحال‌تر کند. کافئین یکی از عوامل مهم اختلال خواب است و خواب کافی برای تحکیم کارکرد سیستم ایمنی حیاتی به حساب می اید.

افزون بر این، کافئین خاصیت مدر دارد و علتدفع زیاد تر مایعات از بدن می‌شود؛ قضیه‌ای که در صورت کم‌آبی ناشی از تب، تعریق یا بی‌اشتهایی می‌تواند مشکل‌آفرین باشد. او پیشنهاد می‌کند بیمارانی که به جستوجو بهبودی سریع تر می باشند، نوشیدنی‌های بدون کافئین چون دمنوش‌های گیاهی، آب یا آب‌میوه‌های طبیعی را جانشین کنند.

الکل

پاتل می‌گوید اثرات الکل از برخی جهات همانند کافئین است، اما پیامدهای شدیدتری دارد. الکل نیز می‌تواند علتکم‌آبی بدن شود و فرآیند ترمیم بافت‌ها را مختل کند. او توضیح می‌دهد: «الکل عضلات را خشک و بی‌طاقت می‌کند و روال بهبودی را به‌طور قابل‌توجهی کند می‌سازد.» پاتل هشدار می‌دهد که کم‌آبی بدن در دوره بیماری امکان پذیر زیاد جدی شود و در برخی موارد حتی فرد را روانه بیمارستان کند. به حرف های او، نوشیدن آب کافی به‌اختصاصی زمان تب یا گلودرد یکی از با اهمیت ترین ابزارهای پیشگیری و درمان در سرماخوردگی و آنفلوآنزا است.

غذاهای چرب و سنگین

پاتل می‌گوید خوراکی‌های چرب، سرخ‌شده یا حاوی مقدار بالای چربی اشباع‌شده انرژی و آب بسیاری برای هضم نیاز دارند. این نوشته علتمی‌شود بخشی از انرژی بدن که باید صرف مقابله با ویروس‌ها شود، صرف فرآیند هضم شود. افزون بر این، هندرسون توضیح می‌دهد که غذاهای چرب می‌توانند سطح التهاب بدن را افزایش دهند و علائمی همچون احتقان، گلودرد یا حس سنگینی در قفسه سینه را تشدید کنند. در دوره بیماری، بهتر است غذاهای سبک‌تر همانند سوپ، سبزیجات بخارپز یا پروتئین‌های کم‌چرب مصرف شود تا بدن بدون سختی اضافی، انرژی خود را صرف تحکیم سیستم ایمنی کند.

شکر

هرچند بستنی یا خوراکی‌های شیرین امکان پذیر در لحظه حس خوبی به گلو بدهند، هندرسون پافشاری می‌کند که قندهای فرآوری‌شده می‌توانند علائم بیماری را بدتر کنند. او می‌گوید: «غذاهای شیرین می‌توانند به‌طور موقت التهاب را افزایش دهند و این قضیه علتمی‌شود علائمی همانند احتقان و گلودرد بدتر شود و حتی عکس العمل سیستم ایمنی مقداری تضعیف گردد.» به همین علت، متخصصان پیشنهاد می‌کنند در دوران بیماری، مصرف شیرینی‌های صنعتی، نوشابه‌ها، آب‌میوه‌های بسته‌بندی و خوراکی‌های پرشکر به حداقل برسد. اگر میل به خوردن چیزی شیرین دارید، میوه‌های تازه یا اسموتی‌های طبیعی گزینه سالم‌تری می باشند.

در کل، کارشناسان سلامت پافشاری دارند که بدن در دوره بیماری نیازمند استراحت، هیدراتاسیون کافی و تغذیه‌ای است که کمترین بار اضافی را بر دستگاه گوارش و سیستم ایمنی داخل کند. پرهیز از موارد بالا می‌تواند پشتیبانی کند بدن با تمرکز زیاد تر با ویروس‌ها مقابله کند و به روال طبیعی خود در برگشت به سلامت شدت ببخشد.