به نقل از نیو اطلس، محققان مؤسسه زیست‌شناسی تومور و درمان تجربی جرج-اشپیر-هاوس(Georg-Speyer-Haus) در آلمان، سال‌های بسیاری را برای بازدید متابولیت «یورولیتین ای»(UA) که یک ترکیب طبیعی است و توسط باکتری‌های روده در جواب به الاگیتانین‌های(ellagitannin) مصرف شده از غذاهایی همانند انار، بادام، گردو و برخی از انواع توت‌ها تشکیل می‌شود، صرف کرده‌اند.

این مطالعه تازه در ادامه یک پیشرفت در سال ۲۰۲۲ انجام شده است؛ وقتی که این تیم دریافت UA یک مسیر بیولوژیکی را القا می‌کند که نیروگاه‌های سلولی (میتوکندری) را در سلول‌های T جوان می‌کند و این سلول‌های ایمنی را به قوت مبارزه با سرطان بیشتری تجهیزمی‌کند، اما این نوشته فراتر از سرطان است.

گفتنی است که مواد غذایی مذکور، سرشار از الاگیتانین‌ها می باشند که یک متابولیت کلیدی است که در روده تشکیل می‌شود.

دکتر دومینیک دنک(Dominic Denk)، محقق مهم این مطالعه و پزشک دانشگاه پزشکی فرانکفورت، می‌گوید: ما سه سال پیش کشف کردیم که UA می‌تواند به طور قدرتمندی جمعیت خاصی از سلول‌های T ضد تومور با عمر طویل را در مدل‌های آزمایشگاهی ما گسترش دهد. مقصد ما همیشه انتقال یافته‌هایمان از آزمایشگاه به دنیای واقعی می بود.

ما با افزایش سن،  دچار پیری ایمنی، زوال تدریجی سیستم ایمنی تطبیقی ​​و ذاتی، افزایش التهاب و ابراز عفونت و بیماری‌هایی همانند سرطان می‌شویم. یکی از تغییرات مهم، از دست دادن سلول‌های T ساده سیستم ایمنی است که اولین خط دفاعی در برابر عوامل بیماری‌زاست. این کار اساساً علتمی‌شود بدن ما کمتر قادر به مبارزه با عفونت‌ها باشد و زیاد تر مستعد «التهاب» باشد که زنگ خطری برای اغاز بیماری‌های مزمن مرتبط با سن است.

به این علت اگر بتوانیم سلول‌های T را از نظر بیولوژیکی «بازبرنامه‌ریزی» کنیم و موتورهای قدیمی و فرسوده آنها را با منبع های تازه نیرو تجهیزکنیم، اساساً می‌توانیم این زوال طبیعی سیستم ایمنی را کند کنیم و به نوبه خود اثرات منفی سلامتی ناشی از آن را نیز سرکوب کنیم.

در یک کارآزمایی اتفاقی، دوسوکور و کنترل‌شده شامل ۵۰ بزرگسال سالم ۴۵ تا ۷۰ ساله، به شرکت‌کنندگان به زمان ۲۸ روز مکمل‌های UA یا دارونما داده شد و نشانگرهای سلامت مرتبط با سیستم ایمنی قبل و سپس از درمان برسی شدند.

آنچه محققان دریافتند، این می بود که UA به طور ایمن سیستم ایمنی را از چندین طریق جوان می‌کند. این ماده تعداد سلول‌های تی CD8+ با کارکرد خوب را که به گفتن «لنفوسیت‌های T سیتوتوکسیک یا CTL» نیز شناخته خواهد شد و برای مبارزه با عوامل بیماری‌زا مهم می باشند، افزایش داد.

اشکار شد که این سلول‌ها دارای گیرنده پروتئینی می باشند که به گفتن کنترل‌کننده مهم بیوژنز میتوکندری عمل می‌کند؛ جایی که سلول‌ها میتوکندری تازه تشکیل می‌کنند. شرکت‌کنندگانی که مکمل‌های اسید اوریک دریافت کردند، استرس اکسیداتیو کمتری در سلول‌ها و تحول در تعدادی از نشانگرهای التهابی داشتند.

اساساً UA جهت تحریک میتوفاژی؛ فرآیندی که منبع انرژی را در سلول‌ها بازیافت و تجدید می‌کند، شد و تعداد سلول‌های T جوان و ساده را به طور قابل توجهی افزایش داد. این چنین توانایی سیستم ایمنی در پاکسازی باکتری‌های زیان اور را بهبود بخشید.

تشکیل UA تا حد بسیاری به میکروبیوتای روده وابسته است، اما باور بر این است که گروه‌های میکروبی از جمله پروتئوباکتری‌ها، کلستریدیوم، بیفیدوباکتریوم، یوباکتریوم و انتروکوکوس فاسیوم در تجزیه پلی‌فنول زیست‌فعال(الاژیتانین‌ها) حاضر در غذاهایی همانند انار نقش دارند.

به این علت UA به یک متابولیت محبوب در تحقیقات تبدیل شده است که محققان برای اولین بار در سال ۲۰۱۹ به آن پرداختند. تأثیر آن بر میتوکندری تبدیل مطالعاتی در رابطه پتانسیل گسترده آن برای سلامتی، از جمله منفعت گیری از UA برای درمان افسردگی و بهبود استقامت و قوت عضلات، در عین حال افت التهاب و استرس اکسیداتیو در ورزشکاران شده است. حتی به گفتن یک درمان امیدوارکننده برای چاقی مورد مطالعه قرار گرفته است که در آن نشان داده شده که علتافزایش سوزاندن چربی قهوه‌ای و تشویق چربی سفید به قهوه‌ای شدن در موش‌ها می‌شود.

«دنک» می‌گوید: این مطالعه اولین قدم حیاتی است و مشخص می کند که UA می‌تواند به طور ایمن کارکرد سیستم ایمنی را در انسان افزایش دهد. ما به اختصاصی از پتانسیل آن در درمان سرطان شوق‌زده هستیم.

در حالی که محققان بر روی UA برای درمان سرطان تمرکز کرده‌اند، این آزمایش مشخص می کند که مزایا آن زیاد فراتر از این است و می‌تواند به اختصاصی برای افت اختلال کارکرد سلولی در میانسالی سودمند باشد.

دکتر فلوریان گرتن(Florian Greten)، مدیر مؤسسه «جرج-اشپیر-هاوس» می‌گوید: این ترجمه بالینی پیروزی‌آمیز، گواهی بر استراتژی ما در مؤسسه سرطان فرانکفورت است تا یافته‌های خود را با تخصص بالینی ترکیب کنیم و گسترش درمان‌های جدیدی را که واقعاً می‌توانند تحول تشکیل کنند، تسریع کنیم.

او گفت: یک سیستم ایمنی قوی پیامدهای گسترده‌ای دارد. با جوان‌سازی سلول‌های ایمنی می‌توانیم درمان‌های نجات‌قسمت سرطان را برای بیماران بیشتری مؤثر کنیم. ما اکنون یک مطالعه پیگیری را در بیمارانی که تحت ایمنی‌درمانی قرار می‌گیرند، اغاز کرده‌ایم و زیاد مشتاقیم ببینیم که آیا نتایج ما در اینجا نیز تأثیر مثبتی خواهد داشت یا خیر.

این پژوهش در مجله Nature Aging انتشار شده است.