وی تصریح کرد: نمک‌های تصفیه‌نشده طبق معمولً ید کمتری دارند و مصرف بیشتر از اندازه آن‌ها، به‌اختصاصی با فکر نادرست از خواص درمانی، تبدیل افزایش مصرف سدیم، بالا رفتن سختی خون و افزایش خطر بیماری‌های قلبی و سکته می‌شود.

او پافشاری کرد: در کنار آلودگی‌های شیمیایی، گمان وجود آلودگی‌های میکروبی از جمله سالمونلا و دیگر باکتری‌ها نیز در این محصولات وجود دارد.

انصاری‌دوگاهه هشدار داد: منفعت گیری از محصولات نمکی به‌صورت اسپری می‌تواند برای بیماران مبتلا به آسم یا برونشیت مزمن تحریک‌کننده باشد، چون ذرات ریز حاضر در آن‌ها امکان پذیر داخل دستگاه تنفسی شوند و مشکلاتی تشکیل کنند.

وی یادآور شد: اگرچه مصرف نمک در مقادیر کنترل‌شده خطری ندارد، اما تضمینی برای مراعات این مقدار توسط همه افراد وجود ندارد. تعداد بسیاری از ادعاهای درمانی درمورد نمک‌های دریایی پایه علمی ندارد و در مواردی این ادعاها به‌صورت شفاهی نقل می‌شود، در حالی که تولیدکنندگان مجاز این چنین ادعاهایی را بر بسته‌بندی درج نمی‌کنند.

بنابر اظهار سازمان غذا و دارو، نمک‌های دریایی مورد قبول این سازمان تحت کنترل‌های دقیق از نظر مقدار فلزات سنگین، خلوص و آلودگی میکروبی قرار دارند و تشکیل آن‌ها باید بر پایه اصول GMP انجام شود.