در وقتی که ما زیاد تر از هر زمان فرد دیگر روزهای خود را در حالت نشسته می‌گذرانیم، اثرات منفی این حالت نشسته هم چنان در حال آشکار شدن است. به گفتن مثال، یک مطالعه مشخص می کند که هر دو ساعت نشستن و تماشای تلویزیون، خطر چاقی را ۲۳ درصد و دیابت را ۱۴ درصد افزایش می‌دهد. مطالعه فرد دیگر نشان داد که هر یک ساعت نشستن، خطر ابتلا به سارکوپنی یعنی از دست دادن توده و قوت عضلات اسکلتی مرتبط با سن  را ۳۳ درصد افزایش می‌دهد. مطالعات زیاد تر این چنین نشان داده‌اند که نحوه نشستن می‌تواند علتدرد گردن، کمر و شانه شود. به این علت نشستن زیاد به وضوح برای ما زیان اور است. اما یک مطالعه تازه، امیدی را برای پشت میزنشین‌ها فراهم کرده است.

به نقل از نیواطلس، یکی از دلایلی که نشستن برای ما زیاد زیان اور است این است که کارکرد سیستم عروقی ما را محدود می‌کند. هنگامی این کارکرد، حتی به مقدار مقداری، مختل شود، می‌تواند گمان ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی عمده همانند حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.

از آنجا که تحقیقات قبلی نشان داده است که ترکیباتی به نام فلاوانول‌ها می‌توانند اثرات محافظتی بر سیستم قلبی عروقی ما داشته باشند، محققان دانشگاه بیرمنگام در انگلستان می‌خواستند ببینند که آیا این ترکیبات می‌توانند مستقیما بر رگ‌های خونی ما زمان نشستن تاثییر بگذارند یا خیر.

به این علت آنها ۴۰ مرد جوان سالم بین ۱۸ تا ۴۵ سال را گرد هم آوردند. با اندازه‌گیری اوج مصرف اکسیژن یا VO۲ peak آنها، ۲۰ نفر زیاد مشابه در نظر گرفته شدند در حالی که ۲۰ نفر دیگر بر پایه چالش‌های سلامتی و اوج VO۲ پایین کمتر مشابه در نظر گرفته شدند.

سپس محققان گروه‌ها را زیاد تر تقسیم کردند و به نیمی از گروه با تناسب بالا، نوشیدنی کاکائویی سرشار از فلاوانول و به نیمی دیگر نوشیدنی کاکائویی کم فلاوانول دادند. آنها همین کار را در گروه با تناسب پایین نیز انجام دادند. سپس آنها را روی صندلی رها کردند و به زمان دو ساعت نشاندند.

تاثییر فلاوانول‌ها بر تناسب اندام

محققان در مرحله سپس از روشی به نام اتساع با واسطه جریان بازویی (FMD) برای اندازه‌گیری کارکرد عروق در همه بازوها و پاهای شرکت‌کنندگان منفعت گیری کردند.

آنها دریافتند که در هر دو گروه با تناسب اندام بالا و پایین، افرادی که نوشیدنی کاکائویی با فلاوانول بالا، که حاوی ۶۹۵ میلی‌گرم فلاوانول کل می بود، مصرف کردند، هیچ کاهشی در جریان خون در شریان‌های بازوها و پاهای خود نشان ندادند. افرادی در هر دو گروه که نوشیدنی با فلاوانول پایین، که فقط ۵.۶ میلی‌گرم فلاوانول در هر نوشیدنی داشت، نوشیدند، افت جریان در شریان‌های بازوها و پاهای خود و این چنین افزایش سختی خون دیاستولیک را نشان دادند که تبدیل افت اکسیژن‌رسانی به عضلات شد.

سام لوکاس، یکی از نویسندگان این مطالعه، می‌گوید: آزمایش ما مشخص می کند که سطوح بالاتر تناسب اندام از اختلال موقت کارکرد عروق ناشی از نشستن زمان نوشیدن کاکائوی کم فلاوانول جلوگیری نمی‌کند. مسئله مهم این است که بعد از نوشیدنی سرشار از فلاوانول، هم شرکت‌کنندگان دارای تناسب اندام و هم شرکت‌کنندگان دارای تناسب اندام کمتر، جریان خون خود را در همان سطح قبل از نشستن به زمان دو ساعت نگه داشته بودند.

محققان می‌گویند این اولین باری است که نشان داده شده است مصرف فلاوانول صرف نظر از تناسب اندام اولیه، تأثیر محافظتی بر شریان‌ها دارد.

اگر کاکائو جزو برنامه غذایی شما نیست، مطمئنا می‌توانید فلاوانول‌های خود را از جای فرد دیگر دریافت کنید. آلسیو دانیله، نویسنده همکار این مطالعه، می‌گوید سیب، آلو، انواع توت، آجیل و چای سبز و سیاه همه انها منبع های خوبی از این ترکیبات می باشند. کلم پیچ، گوجه فرنگی و هلو نیز همینطور.

کاتارینا رندیرو، نویسنده همکار این مطالعه، نتیجه می‌گیرد: با دقت به این که سبک زندگی بی‌تحرک چه مقدار رایج شده است و خطر افزایش یافته‌ای که این کار می‌تواند برای سلامت عروق داشته باشد، منفعت گیری از غذا و نوشیدنی غنی از فلاوانول، به اختصاصی در ترکیب با شکستن دوره‌های عدم فعالیت با پیاده‌روی مختصر یا ایستادن، می‌تواند راه خوبی برای افزایش سلامت طویل زمان، صرف نظر از سطح تناسب اندام فرد، باشد.