چرا خوردن میوه سپس از غذا امکان پذیر زیان اور باشد؟

– تأخیر در هضم و تخمیر در معده 

  میوه‌ها طبق معمولً سریع تر از غذاهای پروتئینی و چرب هضم خواهد شد. هنگامی بلافاصله سپس از غذا مصرف شوند، امکان پذیر در معده باقی بمانند و دچار تخمیر شوند، که تبدیل نفخ، گاز و ناراحتی گوارشی می‌شود.

– افزایش ناگهانی قند خون 

  میوه‌هایی همانند موز، انگور یا انبه دارای قند طبیعی بالایی می باشند. مصرف آن‌ها بعد از قولی پرکربوهیدرات می‌تواند علتافزایش سریع قند خون شود—به‌اختصاصی در افراد مبتلا به دیابت یا مقاومت به انسولین.

– افت جذب مواد مغذی 

  معده‌ی پر امکان پذیر جذب ویتامین‌هایی همانند ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها را از میوه‌ها افت دهد، که به معنی افت اثربخشی تغذیه‌ای آن‌ها است.

– افزایش ذخیره‌ی چربی 

  مصرف قند طبیعی میوه‌ها روی قولی پرکالری امکان پذیر علتافزایش ذخیره‌ی چربی در بدن شود، به‌اختصاصی اگر انرژی دریافتی از غذا بیشتر از نیاز روزانه باشد.

بهترین زمان برای مصرف میوه

– ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از قولی غذایی 

  این زمان علتمی‌شود میوه‌ها به‌راحتی هضم شوند و اشتها را تنظیم کنند.

– بین قولها (برای مثالً ساعت ۱۰ صبح یا ۴ عصر) 

  مصرف میوه به‌گفتن بین‌وعده علتافزایش انرژی، تنظیم قند خون، و جذب بهتر مواد مغذی می‌شود.

– در ابتدای قولی غذایی سبک (همانند سالاد میوه یا همراه با سبزیجات) 

  در این حالت، میوه‌ها بخشی از وعده محسوب خواهد شد و بهتر هضم خواهد شد.

بهترین زمان برای منفعت‌برداری کامل از خواص میوه‌ها، پیش از قولی غذایی یا بین قولها است. این انتخاب نه‌تنها به تنظیم قند خون پشتیبانی می‌کند، بلکه از حس سنگینی و کم شدن انرژی عصرگاهی نیز جلوگیری می‌کند. در افراد مبتلا به دیابت، سندرم روده تحریک‌پذیر یا مشکلات گوارشی، مراعات زمان مصرف میوه اهمیت بیشتری دارد.