عسل رنگی نمی‌تواند فروخته شود چون استانداردهای تشکیل عسل فرانسه را برآورده نمی‌کند؛ این عسل از شهد گیاهان به دست نمی‌آید و از رنگ استاندارد عسل (تقریباً بی‌رنگ تا قهوه‌ای تیره) فاصله بسیاری دارد.

اما این عسل سبز و آبی مرموز را زنبورهایی ساختند که  از شهد گل‌ها تغذیه نمی‌کردند. تحقیقات زنبورداران نشان داد که زنبورهای محلی به‌جای جمع‌آوری شهد ازگل‌ها، از باقی مانده پوسته‌های رنگی شکلات M&M تغذیه می‌کردند. این پوسته‌ها توسط کارخانه‌ای که تقریباً ۴ کیلومتر با آن‌ها فاصله داشت، فرآوری می‌شد.

کارخانه فرآوری زباله مشکل را هم‌زمان با زنبورداران کشف کرد و به‌شدت ظروف بیرونی یا بدون سرپوش که زباله‌های M&M در آن ذخیره‌شده می بود تمیز کرد و باقی مانده شکلات اکنون در یک سالن سرپوشیده ذخیره می‌شود.