مواردی همانند گذر زمان و افزایش سن، خیره‌شدن به صفحه نمایش‌ تلفن همراه، لپ‌تاپ و تلویزیون، آلودگی هوا و افتخواب می‌توانند بر سلامت بینایی تاثییر بگذارند.

از این رو، ملزوم است که مواد غذایی سودمند برای بینایی را بشناسیم و با مصرف آن‌ها، اثرات این عوامل را به حداقل برسانیم. در این نوشته، قرار است برخی از غذاهایی را که با آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی الزامی می‌توانند بینایی را تحکیم کنند، به شما معارفه کنیم.

برای آشنایی با بهترین غذاها برای تحکیم بینایی، با ما همراه باشید.

۱- بروکلی، سپر دفاعی طبیعی برای چشم‌ها

به گزارش چطور، بروکلی هم به‌خاطر طعم لذیذ و هم به‌علت خواص بی‌شمار برای سلامتی، خوراکی زیاد محبوبی است. مطالعات نشان خواهند داد که این سبزی حاوی ترکیبی به نام ایندول-۳-کاربینول است که می‌تواند سموم را از شبکیه چشم پاک کند و ضعف بینایی بر تاثییر افزایش سن را به ‌تأخیر بیندازد.

علاوه بر این، کلم بروکلی حاوی لوتئین و زآگزانتین است که دو آنتی‌اکسیدان قوی برای محافظت از چشم‌ها به شمار می‌روال. با افزودن بروکلی به رژیم غذایی خود، می‌توانید از مزایای بی‌شمار آن برای تحکیم بینایی و بهبود سلامتی، منفعت ببرید.

۲- ماهی سالمون و مبارزه با خشکی چشم

خشکی چشم، مشکلی است که عموماً با افزایش سن شیوع اشکار می‌کند و می‌تواند به‌شدت آزاردهنده باشد. اگر بنا به هر دلیلی، از خشکی چشم رنج می‌برید، حتماً ماهی سالمون را در برنامه غذایی خود بگنجانید. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم ماهی سالمون می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به خشکی چشم را افت دهد.

همان گونه که می‌دانید، ماهی سالمون سرشار از امگا-۳ است. این اسیدهای چرب، برای مرطوب نگه داشتن چشم‌ها مؤثر واقع خواهد شد و از خشکی و التهاب آن‌ها جلوگیری می‌کنند. دقت داشته باشید که زنان به دلایل هورمونی و دیگر عوامل فیزیولوژیکی، دو برابر مردان در معرض خطر ابتلا به خشکی چشم می باشند و باید زیاد تر ماهی مصرف کنند.

۳- هویج، بهترین دوست چشم‌های شما

احتمالا چندین دفعه شنیده باشید که هویج برای تحکیم بینایی مزایا بسیاری دارد. راز این نوشته در ترکیبات مورد قیمت هویج نهفته است. هویج سرشار از بتاکاروتن است؛ آنتی‌اکسیدانی که بدن ما از آن برای تشکیل ویتامین A منفعت گیری می‌کند. ویتامین A نقش زیاد مهمی در دید در شب دارد و از ابراز نزدیک‌بینی نیز جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، هویج مقدار بسیاری آنتی‌اکسیدان لوتئین نیز دارد که خطر ابتلا به ماکولای شبکیه چشم (AMD) را افت می‌دهید. AMD یک بیماری چشمی رایج در افرد مسن است که می‌تواند علتاز بین ‌رفتن بینایی در آن‌ها شود. بعد اگر به جستوجو راهی برای نگه داری بینایی خود و افت نیاز به عینک هستید، هویج می‌تواند انتخاب زیاد مناسبی باشد.

۴- تخمه آفتاب‌گردان، محافظی کوچک برای چشم

احتمالا فکر کنید تنها کاری که برای محافظت از چشم‌ها باید انجام دهید، منفعت گیری از عینک آفتابی است. اما مصرف تخمه آفتابگردان به‌علت برخورداری از آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای محافظت از چشم، می‌تواند نقش بسزایی در سلامت بینایی شما ایفا کند. تخمه آفتابگردان، سرشار از ویتامین E است.

این ویتامین، آنتی‌اکسیدانی زیاد قوی که از چشم‌های شما در برابر صدمه‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این رادیکال‌های آزاد به سلول‌های چشم صدمه می‌رسانند و علتپیری زودرس و بیماری‌های چشمی خواهد شد. ویتامین E با خنثی‌سازی این رادیکال‌ها، همانند یک سپر محافظتی عمل می‌کند.

اما مزایا ویتامین E به همین‌جا ختم نمی‌شود. این ویتامین این چنین مقاومت چشم در برابر اشعه‌های زیان اور UV خورشید را که یکی از عوامل مهم ابتلا به آب مروارید می باشند، بهبود می‌بخشد.

۵- کیوی، یک بین‌وعده سالم و سودمند برای سلامت چشم

اگر در طول روز با کامپیوتر و تلفن همراه زیاد کار می‌کنید، حتما کیوی بخورید. این میوه سبز و خوشمزه، دارای مقادیر بسیاری لوتئین و زآگزانتین است و به همین علت، یکی از بهترین میوه‌ها برای سلامت چشم محسوب می‌شود. همان گونه که پیش از این حرف های شده، لوتئین با ابراز بیماری AMD مبارزه می‌کند و در ترکیب با زآگزانتین، صدمه‌های ناشی از نور آبی صفحه نمایش‌های دیجیتال و نور خورشید به شبکیه چشم را به‌حداقل می‌رساند.

۶- اسفناج، اکسیر جوانی چشم

اسفناج نیز درست همانند خوراکی‌هایی که تا اینجا معارفه کردیم، سرشار از لوتئین و زآگزانتین است. همان گونه که حرف های شد، ین دو ماده مغذی، همانند فیلترهای طبیعی می باشند و چشم‌ها را در برابر صدمه‌های ناشی از نور آبی و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. این چنین، این دو آنتی‌اکسیدان، در تحکیم بینایی و افت خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی همانند آب مروارید و AMD نقش مهمی دارند. دقت داشته باشید که برای جذب بهتر این آنتی‌اکسیدان‌ها، بهتر است اسفناج را همراه با چربی مصرف کنید.

۷- تخم مرغ، غذایی همه‌چیز همه!

تخم‌مرغ، ترکیبات مغذی بسیاری دارد. از این رو، یک انتخاب عالی برای تحکیم سلامت چشم‌ها است. اگر تخم‌مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانید، به‌طور طبیعی از بینایی خود محافظت می‌کنید و خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را افت می‌دهید. علاوه بر لوتئین و زآگزانتین، مقادیر بسیاری ویتامین A دارد که برای نگه داری سلامت قرنیه و بینایی در شب الزامی است. به‌‌علاوه، ویتامین A به نگه داری سلامت سلول‌های شبکیه پشتیبانی می‌کند و خطر ابتلا به خشکی چشم را افت می‌دهد.

۸- بادام، راز چشمانی سالم و درخشان

بادام، این آجیل خوشمزه و پرطرفدار، نه‌تنها برای قلب و مغز سودمند است بلکه برای سلامت چشم‌ها نیز مزایا تعداد بسیاری دارد. مقادیر زیاد ویتامین E در بادام، مهم‌ترین دلیلی است که باید این ماده غذایی شگفت‌انگیز را در برنامه غذایی خود بگنجانید. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌های چشم در برابر صدمه‌های رادیکال‌های آزاد پشتیبانی می‌کند. این رادیکال‌های آزاد می‌توانند به شبکیه چشم صدمه برسانند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی همانند AMD و آب مروارید را افزایش دهند.

۹- ماست، خوراکی سلامتی برای چشم

ماست، یک منبع غنی از ویتامین A، روی و پروبیوتیک‌ها و یک انتخاب عالی برای تحکیم سلامت چشم‌ها است. با گنجاندن ماست در رژیم غذایی خود، می‌توانید به‌طور طبیعی از بینایی‌تان محافظت کنید و خطر ابتلا به برخی از بیماری‌های چشمی را افت دهید. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که ماست می‌تواند خشکی چشم را نیز به ‌حداقل رساند. بعد به هیچ وجه ماست را از لیست بهترین غذاها برای تحکیم بینایی حذف نکنید.

۱۰- پرتقال، بهترین دوست چشم‌های شما در فصل سرما

پرتقال، میوه‌ای خوشمزه و سرشار از ویتامین C، یکی از بهترین خوراکی‌ها برای تحکیم بینایی است. اگرچه قبلاً درمورد بتاکاروتن و نقش آن در ویتامین A و سلامت چشم‌ها سخن بگویید کردیم، اما یک مسئله مهم را فراموش کردیم: تعداد بسیاری از غذاهای حاوی بتاکاروتن رنگ نارنجی دارند.

به این علت، پرتقال با آن رنگ نارنجی جذابش، منبع غنی از بتاکاروتن است و به همین علت در فهرست بهترین غذاها برای تحکیم بینایی قرار می‌گیرد. با نوشیدن آب پرتقال تازه یا مصرف آن به‌صورت میوه، می‌توانید به طور طبیعی از بینایی خود محافظت کنید.

۱۱- افت انواع بیماری‌های چشمی با خوردن توت فرنگی

هنگامی سخن بگویید از ویتامین C می‌شود، اکثر افراد به پرتقال فکر می‌کنند. اما آیا می‌دانستید که توت فرنگی‌ها مقدار ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارند؟ این میوه‌های خوشمزه و قرمز رنگ، علاوه بر طعم دلپذیرشان، سرشار از ترکیبات مغذی می باشند که برای سلامت چشم‌ها زیاد مفیدند. این ویتامین به گفتن یک آنتی‌اکسیدان قوی، از چشم‌ها در برابر صدمه‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌هایی همانند آب مروارید و AMD را افت می‌دهد. در فصل تابستان و بهار، از این میوه خوشمزه غافل نشوید.

راز داشتن چشمانی سالم در سفره سالم است!

تغذیه مناسب نقش زیاد مهمی در نگه داری سلامت چشم‌ها و بهبود بینایی دارد. مصرف غذاهایی که در این نوشته معارفه شدند، در کنار عواملی همانند خواب کافی و چک‌آپ منظم، می‌تواند کارکرد چشم‌ها و بینایی شما را بهبود ببخشد.