پسته در سرزمین ما انواع مختلفی دارد که هر کدام از آن‌ها دارای ویژگی‌های منحصر به فردی می‌باشند. قیمت غذایی بالای این ماده خوراکی بر هیچ‌کس پوشیده نیست. ضمن این که انواع گوناگون آن منفعت گیری‌های گوناگونی داشته و سلیقه‌ها گوناگون را نیز پوشش می‌دهد.

پسته یکی از اقلام مهم و ثابت آجیل ایرانی است که پتاسیم بالایی دارد و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بالایی در بین تعداد بسیاری از خانواده‌ها برخوردار می‌باشد. برخی از شهرهای ایران همچون کرمان و رفسنجان، مرکز مهم کشت و تشکیل این محصول می‌باشد. ما در ادامه این نوشته تصمیم داریم شما را با با اهمیت ترین مزایا پسته تازه آشنا کنیم تا از این بعد با آگاهی بیشتری این آجیل بی‌نظیر را منفعت گیری کنید.

خواص پسته تازه زیاد تر است یا خشک؟!

پسته تازه، در زمان و فصل برداشت آن در دسترس می‌باشد. پسته تازه سرشار از ویتامین و مواد مغذی طبیعی است. اما همین آجیل پرخاصیت هنگامی که فصل‌اش همه می‌شود و به طور خشکبار داخل بازار می‌گردد، نه تنها امکان پذیر تعداد بسیاری از خواص خود را از دست بدهد بلکه اگر در شرایط مناسب نگه‌داری نشده باشد می‌تواند حاوی سم افلاتوکسین نیز بشود.

خاصیت پسته تازه در طب سنتی

پزشکان و محققان طب سنتی، با اشاره به این که مغز پسته به علت داشتن آهن بالا خون‌ساز است به افرادی که از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می‎برند پیشنهاد به مصرف پسته می‌کنند. از نظر ایشان تحکیم مغز و ذهن، باز کردن مجاری کبد، اسایش قسمت قلب و آرام کردن اعصاب، تسکین دهنده سرفه، درمان اسهال‌های معمولی و اسهال خونی از جمله خاصیت‌های این آجیل پرخاصیت می‌باشد. یقیناً باید دقت داشت که تعداد بسیاری از مطالب ارئه شده توسط این اشخاص اعتبار علمی نداشته و در هیچ محکمه‌ای مورد او گفت و گو و بازدید قرار نگرفته است.

مزایا پسته تازه در بارداری؛ آجیلی برای رشد جنین

پسته دارای پروتئین بسیاری است و پروتئین هم یکی از مواد مغذی ضروی در دوران بارداری است و می‌تواند در رشد عضله و بافت یک کودک تاثیرگذار باشد. این چنین پسته می‌تواند به افت سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون نیز پشتیبانی کند؛ به این علت می‌تواند به کنترل سطح چربی در بارداری پشتیبانی نماید. وجود ویتامین‌های آ و ای در پسته که دارای عوامل آنتی‌اکسیدانی می باشند؛ جهت می‌شود تا مشکلات عفونی از بین رفته و حتی از ابراز آن‌ها نیز جلوگیری شود. برخی خانم‌های باردار، امکان پذیر در این دوره به یبوست دچار شوند که یک مشکل رایج در دوران حاملگی است، پسته به گفتن یک منبع غنی از فیبر می‌تواند به جلوگیری از یبوست پشتیبانی بسیاری کند.

مصرف پسته خام برای کودکان چه مزیتی دارد؟

حتماً می‌دانید که کودکان تا چه حد به مغز پسته علاقه دارند. یقیناً علاقه آنان به پسته برای طعم و مزه پسته بوده و یک کودک چیزی از خواص پسته نمی‌داند. با این حال بهتر است که والدین از مزایا پسته برای رشد کودکان مطلع شوند تا بتوانند کودکان را به مصرف زیاد تر آن تشویق کنند.

وجود کلسیم و آهن جهت می‌شود تا این آجیل نقش زیاد مهمی در استحکام استخوان‌ها، دندان‌ها و این چنین درمان بیماری‌هایی همانند کم خونی‌های ناشی از فقر آهن موثر باشد. این دانه مغذی به علت غنی بودن از اسیدهای چرب امگا ۳ به رشد مغز کودک پشتیبانی بسزایی می‌کند. یقیناً مصرف پسته به تنهایی نمی‌تواند جهت جذب کافی آهن در بدن شود. پسته همراه با دیگر مواد غذایی حاوی آهن است که به این نوشته پشتیبانی می‌کند.

مزایا پسته خام برای لاغری و تناسب اندام

از خواص پسته برای لاغری و افت وزن نمی‌توان چشم پوشی کرد. این نوشته یک حقیقت است که همه مغزهای خوراکی کالری بالایی دارند، با این حال آجیل‌ها به علت برخی خواص خود اگر به درستی و همراه با یک رژیم کم کالری مصرف شوند تبدیل افت وزن نیز خواهد شد. در واقع فیبر حاضر در پسته می‌تواند جهت بهبود فرآیند گوارش، جلوگیری از ابتلا به یبوست و خروج مواد زائد بدن به علت ترقی کارکرد روده شود. این چنین پروتئین و فیبر زیاد حاضر در این خوراکی می‌تواند به افزایش زمان زمان حس سیری شما پشتیبانی کرده و از این طریق نیز تبدیل افت وزن گردد.

خواص پسته برای مردان؛ افزایش کارکرد جنسی آقایان

در برخی مقالات به تاثییر آجیل بر قوای جنسی آقایان اشاره شده است. ما در این تکه می‌خواهیم به طور اختصاصی درمورد خاصیت‌های پسته برای کارکرد جنسی مردان نکاتی را یادآور شویم. اختلال نعوظ با کارکرد قلب در ربط می‌باشد، چون اگر قلب دچار مشکل باشد عمل نعوظ مختل می‌شود. تعداد بسیاری از پژوهشگران بر این باورند که آجیل‌های مختلفی همانند پسته، بادام و گردو برای قلب موثر بوده و می‌تواند به مردانی که به اختلال نعوظ دچارند پشتیبانی بسیاری نماید.

خاصیت پسته تازه برای معده و گوارش

پسته خام، منبع خوبی از فیبر خوراکی است که به هضم غذا پشتیبانی می‌کند، معده درد را افت می‌دهد، زخم معده را بهبود می‌بخشد و از این طریق جهت ارتقاع سلامت دستگاه گوارش می‌شود. پسته تنظیم کننده ترکیب میکروبی دستگاه گوارش است. یک پژوهش مشخص می کند که پسته سطح باکتری‌های سودمند حاضر در دستگاه گوارش را افزایش داده و از این راه سلامت این سیستم را بهبود می‌بخشد.

خواص پسته تازه برای دیابت

علی رغم این که مقدار کربوهیدرات حاضر در پسته بالاتر از اکثر آجیل‌ها است دارای شاخص گلیسمی پایینی بوده و جهت افزایش قند خون نمی‌شود. پژوهشی مشخص می کند زمان مصرف ۲ اونس پسته (نزدیک به ۵۰ گرم) همراه با یک رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات، جواب قند خون افراد سالم بعد از صرف غذا ۲۰ تا ۳۰ درصد افت می‌یابد. در پژوهشی دیگر، در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بعد از خوردن ۲۵ گرم پسته به گفتن بین وعده و دو بار در روز، ۹ درصد افت در قند خون ناشتای ایشان مشاهده شد. علاوه بر این پسته غنی از فیبر و چربی‌های سالم بوده و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید و ترکیبات فنلی است. همه این مواد برای کنترل قند خون سودمند می باشند.

خواص پسته تازه برای مو و پوست

پسته خام مزایای بسیاری برای مو دارد. از جمله این که به علت وجود اسیدهای چرب علتتحریک رشد موهای سالم شده و درمان فوق العاده‌ای برای تحکیم مو می‌باشد. این چنین منفعت گیری از ماسک موی پسته می‌تواند مو را تغذیه کرده و رطوبت‌رسانی به مو انجام دهد. در کل پسته جهت بهبود بافت مو می‌شود. برای موهای صدمه دیده و خشک نیز پسته زیاد مناسب است.

زیان های پسته خام چیست؟

مغز پسته تازه یکی از منبع های غنی از اسیدهای چرب بوده و مصرف آن به افرادی که مقدار تری‌گلیسرید بالایی دارند پیشنهاد نمی‌شود. این چنین به علت هضم دشوار جهت سنگینی معده می‌شود. مصرف زیاد پسته علتگرمی بدن شده و تبدیل تشکیل کهیر و دانه‌های قرمز رنگ روی پوست می‌گردد. برای از بین بردن گرمی و خشکی پسته می‌توانید از سرکه، انار ترش و یا برگه زردآلو منفعت گیری کنید. خوردن پسته برای افرادی که دچار ضعف و نارسایی کبد می باشند و مبتلایان به بیماری‌های نقرس، دیابت و ناراحتی کلیه زیان اور است. علاوه بر آن مغز پسته خام، از نظر طب سنتی و قدیم ایران دارای طبع گرم و خشکی است که برای افراد گرم مزاج مناسب نیست.

دانه اجیلی خندان دارای بافتی خامه‌ای و طعم طبیعی شیرینی است؛ به همین علت طعم تعداد بسیاری از انواع شیرینی‌ها، بستنی‌ها، ژلاتو و تعداد بسیاری از خوراکی‌های دیگر برای وجود این آجیل می‌باشد. بافت خامه ای و رنگ سبز جذابش نیز آن را به آجیلی ایده آل برای ترکیب با طعم‌های تند و شور تبدیل می‌کند. در سایت هفت مغز شما می‌توانید به راحتی برای خرید پسته تازه  اکبری، احمدآقایی، کله‌قوجی، فندقی و خرید مغز پسته اعلاء عمل کنید و در هرجا که مایل هستید تحویل بگیرید.

ما در این نوشته تلاش کردیم تا هر چه زیاد تر و کامل‌تر شما را با خواص پسته تازه برای مردان، زنان باردار، جنین، کودکان، افراد مبتلا به دیابت، افت وزن، پوست و مو و کم خونی آشنا کنیم. اما با اهمیت ترین مسئله پیش از مصرف پسته، خرید پسته تازه و مرغوب از فروشگاه‌های معتبر و قابل مطمعن می‌باشد. برای خرید آنلاین هر نوع پسته تنها کافی است محصول مورد نظر خود انتخاب کنید و بعد از افزودن به سبد خرید و پرداخت وجه آن خواست خود را در هر نقطه از ایران تحویل بگیرید. ملزوم به ذکر است که محصولات هفت مغز گارانتی ضمانت کیفیت داشته و در صورتی که مشتری به هر دلیلی از کیفیت آن راضی نباشد می‌تواند آن‌را بدون هزینه اضافی مرجوع کند.