به‌علاوه خوردن هویج برای طرفداران رژیم لاغری و تناسب اندام نیز پیشنهاد می‌شود چون جزء خوراکی‌های کم‌کالری محسوب می‌شود و یک فنجان آن به طور رنده‌شده فقط ۵۲ کیلوکالری دارد. از همین‌رو، بین‌وعده مناسبی است و حتی می‌توان به‌طور خام یا پخته در انواع غذاها و دسرها از آن منفعت گیری کرد.

هویج حاوی مقدار زیاد فیبر است که به افزایش حس سیرکنندگی و پرهیز از ضعف بین قولهای غذا پشتیبانی می‌کند. هویج را می‌توان خوراکی ضدگرسنگی طبیعی دانست که در کنار بهبود کارکرد دستگاه گوارش، مانع از تمایل مکرر فرد به ریزه‌خوری می‌شود. این چنین، خوردن هویج کارکرد روده‌ها را نیز تنظیم می‌کند و مانع از یبوست می‌شود. به علاوه، فیبرهای حل‌شدنی هویج برای نگه داری قند خون سودمند است. از همین‌رو، هویج برای مبتلایان به دیابت پیشنهاد می‌شود تا در کنار دیگر اصول کنترل بیماری، قند خون به‌خوبی کنترل شود.

هویج، علاوه بر این که سرشار از ویتامینA است و برای سلامت پوست، چشم‌ها و سیستم ایمنی الزامی خواهد می بود، منبع غنی از پتاسیم و منیزیم نیز شناخته می‌شود. پتاسیم برای تنظیم سختی خون و نگه داری سلامت قلب ملزوم است و منیزیوم نیز در تعداد بسیاری از عملکردهای بدن از جمله تنظیم قند خون و راه اندازی توده‌های استخوانی نقش دارد.