مرکز آمــار در گزارشی تورم کالاهای خوراکی  را در دی‌ماه خبرداد. بر پایه این گزارش، بیشترین تورم نقطه‌به‌نقطه خوراکی‌ها به گوشت گوسفند رسید که نسبت به دی‌ماه ۱۴۰۱، ۱۲۷.۶درصد رشد قیمت را ثبت کرد. بعد از گوشت گوسفند، گوشت گوساله با ۱۲۲.۹درصد و کنسرو تن ماهی با ۱۱۳.۶درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه شبیه سال قبل ثبت کردند.  از نظر دیگر، بیشترین تورم ماهانه کالاهای خوراکی، یعنی افزایش قیمت نسبت به آذرماه ۱۴۰۲، به پیاز رسید که رشد قیمتی ۱۷.۷درصدی را ثبت کرد. بعد از پیاز، هندوانه با ۱۷.۲درصد و انار با ۱۳.۹درصد در جایگاه‌های بعدی جدول تورم ماهانه قرار داشتند.  بازدید دیگر قسمت‌های گزارش مرکز آمار از تورم خوراکی‌ها در دی‌ماه مشخص می کند در این ماه روغن نباتی جامد نسبت به ماه شبیه سال قبل، کمترین تورم را داشته و ۱۰.۶درصد افت قیمت را ثبت کرده است. بعد از روغن جامد، برنج ایرانی درجه‌یک ۸.۵درصد و سیب‌زمینی ۸.۳درصد افت قیمت را نسبت به دی‌ماه ۱۴۰۱ ثبت کردند.

تب تورم شیرخشک بالا ماند

مشکلاتی که طی ماه‌های قبل در عرصه تامین شیرخشک وجود داشت تاثییر خود را در آمار قیمت‌های دی‌ماه نیز نشان داد. بر این مبنا در ماه مذکور، شیرخشک تورم ۷.۸درصدی را نسبت به آذرماه سال جاری ثبت کرده است. از نظر دیگر تورم نقطه‌به‌نقطه این کالا، یعنی افزایش قیمت آن نسبت به دی‌ماه سال قبل،  ۳۹.۴درصد بوده است.

ماهی جانشین گوشت می‌بشود؟

گزارش مرکز آمار بار دیگر تورم بالای محصولات پروتئینی را مشخص می کند و به نظر می‌رسد کوششهای انجام‌شده از سوی سیاستگذار در از بین بردن این معضل چندان اثرگذار نبوده است. از نظر دیگر با این که به جستوجو افزایش قیمت گوشت قرمز یکی از مسوولان اخیرا جایگزینی ماهی به جای گوشت را در سبد خانوار نظر داده می بود، بازدید‌ها مشخص می کند تن ماهی و ماهی قزل‌آلا نیز چندان از گزند تورم در امان نمانده‌اند. به این ترتیب ماهی قزل‌آلا در دی‌ماه سال جاری نسبت به دی‌ماه سال قبل افزایش قیمت ۷۹.۶درصدی و نسبت به آذرماه سال جاری تورم ۲.۳درصدی را ثبت کرده است. این چنین تن ماهی یکی از کالاهای خوراکی با تورم بالا در دی‌ماه بوده است، به این صورت که این کالا در ماه قبل نسبت به زمان شبیه سال ۱۴۰۱، افزایش قیمت ۱۱۳.۶درصدی و نسبت به آذرماه سال جاری، رشد قیمتی ۳.۱درصدی را ثبت کرده است.

۶۷درصد حداقل دستمزد برای خوراکی‌ها می‌رود

یکی از راه حلهایی که می‌توان با آن تاثییر این نوشته را بر رفاه خانوار اندازه گرفت، تهیه یک سبد کالا از با اهمیت ترین اقلام خوراکی موردنیاز برای یک خانواده و قیاس آن با حداقل دستمزد دریافتی یک حداقلی‌بگیر سرپرست خانوار است. «دنیای اقتصاد» بر پایه سبد اقلامی که وزارت رفاه آن را برای توزیع کالابرگ اشکار کرده است، هزینه ملزوم برای تهیه این سبد را طی سال‌های قبل بر پایه قیمت‌های اظهار‌شده از سوی مرکز آمار اندازه‌گیری کرده است. این بازدید مشخص می کند که طی سال‌های قبل توان کارگران برای تهیه حداقل مایحتاج خانواده خود افت یافته است.

به این ترتیب در دی‌ماه امسال،  ۵میلیون و ۷۶۱هزار تومان برای تهیه سبدی متشکل از اقلام پروتئینی، لبنیات، برنج، روغن و قند و شکر برای یک خانوار ۴نفره ملزوم بوده است. این در حالی است که حداقل دستمزد یک کارگر متاهل با دو فرزند در سال جاری ۸میلیون و ۵۸۰هزار تومان بوده است. این یعنی یک مزدبگیر سرپرست خانوار باید ۶۷درصد حداقل دستمزد خود را برای تامین این سبد هزینه کند. در آذرماه این نسبت ۶۵درصد می بود که مشخص می کند طی یک ماه، قیمت این سبد رشد کرده، درحالی‌که دستمزدها تا آخر سال ثابت خواهد ماند. پیش‌بینی می‌بشود با ادامه روال جاری، هزینه تامین این سبد افزایش بیشتری یافته و هزینه تامین آن نسبت به دستمزد سرپرست خانوار به  ۷۰درصد افزایش یابد.