غذاهای فساد پذیر
دکتر منصور رضایی در این باره می‌گوید: یک سری غذها فساد پذیر می باشند، شیر در بین لبنیات فساد پذیر است. اما در روبه رو ماندگاری پنیر زیاد تر است. وقتی که دسترسی به برق نداریم نگهداری شیر و خامه ناممکن می باشند. اما ماست و پنیر را طویل زمان می‌توان نگهداری کرد. گوشت‌های سفید همانند گوشت مرغ و ماهی فساد پذیر می باشند. اما گوشت قرمز زیاد تر فساد پذیر است. اما گوشت قرمزی که در فریزر نگهداری می‌شود را می‌توان به زمان طویل‌تر نگهداشت.

غذاهای ماندگار
او در ادامه به غذاهایی که به علت فساد ناپذیر بودن می‌توان آن‌ها را زیاد تر نگهداشت و در زمان بحران و جنگ مصرف کرد، اشاره می‌کند و می‌افزاید: میوه‌ها و سبزی را می‌توان تازه خوری کرد اما نمی‌توان آن‌ها را به زمان طویل در شرایط بی برقی نگهداشت.

میوه‌ها را در صورتی که بخواهیم آن‌ها را به زمان طویل نگهداری کنیم باید تبدیل به مربا و کمپوت کنیم. درست است که خوردن کنسروها در شرایط عادی که برق هست و می‌توان از یخچال و گاز به منظور نگهداری و طبخ غذا منفعت گیری کرد، پیشنهاد نمی‌شود، اما در شرایط بحران و جنگ، کنسروها را به علت قابلیت نگهداری بالا می‌توان منفعت گیری کرد. می‌توانید کنسرو را حتی با آتشی که با ذغال گرم شده باشد یا روی گاز پیک نیکی، جوشاند و مصرف کرد.

چطور آلودگی را از بدن خارج کنیم؟
این متخصص تغذیه به آلودگی هوای تهران در چند روز تازه نیز اشاره می‌کند و می‌گوید: آلودگی هوا در روزها تازه به علت مورد مقصد قرار گرفتن انبارهای سوخت و سوختن مواد نفتی بالا رفته می بود و به تبع آن خطر مسمومیت مردم به علت غلظت آلاینده‌ها در هوای تهران بالا رفته می بود، اما بد نیست بدانید راهکارهایی جهت خارج کردن این مواد آلاینده از بدن و جلوگیری از مسمومیت وجود دارد. بدن ما چند فضلاب دارد که می‌توانند در خارج کردن مواد آلاینده موثر باشند.

ادرار، مدفوع، خلط، عرق و صفرا. این فاضلاب‌ها با موادی که ۵ ویژگی داشته باشند، فعال خواهد شد. آب، فیبر ، ویتامین، مواد آنتی اکسیدان و املاح داشته باشد، یعنی ترکیب میوه‌ها و سبزی‌ها و ماست که در فرهنگ ایرانی بهترین‌های آن‌ها را با نام‌های ماست و خیار و بورانی داریم، مناسب ترین ترکیب برای خارج کردن آلاینده‌ها از بدن می باشند چرا که این ترکیبات، آب، ویتامین، فیبر و آنتی اکسیدان دارند و خوردن این‌ها علتمی‌شود حجم ادرار، خلط، مدفوع، عرق و صفرا افزایش یابد و علتمی‌شود آلودگی‌ها از بدن ما خراج شود و علتمسمومیت نشود.