وی برای افرادی که تصمیم دارند کنسرو را برای شرایط اضطراری ذخیره کنند، راهکاری عملی اراعه داد: اگر در شرایط آرام به سر می‌برید و می‌خواهید کنسروهایی را برای اوقات اضطراری ذخیره کنید، بهتر است در همین شرایط اسایش، آنها را بجوشانید و آماده کنید تا خیالتان از بابت عدم آلودگی مواد غذایی داخل کنسرو راحت باشد.

دقت اختصاصی به گروه‌های صدمه‌پذیر

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه در ادامه بر برتری دادن به تغذیه گروه‌های پرخطر پافشاری کرد و او گفت: دقت به نیازهای تغذیه‌ای گروه‌های در معرض خطر همانند کودکان، زنان باردار و سالمندان گرامی باید در برتری قرار گیرد و در قدم اول حتماً نیازهای تغذیه‌ای این افراد فراهم شود.

وی این چنین به مصرف‌کنندگان کنسروها به‌اختصاصی در شرایط اضطراری طویل‌زمان هشدار داد: نمک و افزودنی‌های بالای کنسروها برای افراد مبتلا به پرفشاری خون می‌تواند مشکل‌ساز باشد و این افراد باید در مصرف کنسروها احتیاط کنند. یقیناً برای بقیه افراد، مصرف دو یا سه روزه این مواد مشکل چندانی تشکیل نمی‌کند، به شرط آن که نکات ایمنی به‌طور کامل مراعات شود.

اسماعیل‌زاده در آخر با اشاره به تأثیر تغذیه بر روحیه افراد، او گفت: دقت به مصرف میوه‌ها به‌اختصاصی میوه‌های دارای ویتامین C، به علت فراهم ویتامین‌ها، می‌تواند به کنترل اضطراب و استرس پشتیبانی شایانی کند.