زردچوبه به گفتن یک ادویه محبوب در آشپزی و این چنین یک مکمل سلامتی مورد منفعت گیری قرار می‌گیرد. این ادویه به علت داشتن ماده فعال کورکومین، خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد و می‌تواند در درمان بیماری‌هایی همانند آرتریت، دیابت، کلسترول بالا، سوزش سر دل و حتی سرطان مؤثر باشد.

به نقل از مدیسن نت، با این حال، در صورت مصرف زردچوبه به گفتن مکمل، باید از تداخلات احتمالی آن با برخی داروها آگاه باشید.

تداخلات دارویی زردچوبه

۱. داروهای رقیق‌کننده خون

زردچوبه به‌طور طبیعی خاصیت رقیق‌کنندگی خون دارد و مصرف آن همراه با داروهای ضد انعقاد می‌تواند خطر خونریزی داخلی و کبودی را افزایش دهد. برخی از این داروها عبارت هستند از:

هپارین

وارفارین (کومادین)

آسپرین

کلوپیدوگرل (پلاویکس)

دیکلوفناک (ولتارن، کاتافلام)

ایبوپروفن (ادویل، موترین)

ناپروکسن (Anaprox، Naprosyn)

دالتپارین (فراگمین)

انوکساپارین (لاونوکس)

۲. داروهای افت‌دهنده قند خون

زردچوبه می‌تواند سطح قند خون را افت دهد. مصرف هم‌زمان آن با داروهای دیابت امکان پذیر تبدیل افت بیشتر از حد قند خون (هیپوگلیسمی) شده و علائمی همانند لرزش، اضطراب، تاری دید، هذیان و کم شدن کارکرد شناختی تشکیل کند.

۳. آنتی‌اسیدها

زردچوبه اسید معده را تنظیم می‌کند اما امکان پذیر با داروهای ضد اسید همانند سایمتیدین (تاگامت)، فاموتیدین (پپسید)، رانیتیدین (زانتاک) و امپرازول (پریلوسک) تداخل تشکیل کند. این ترکیب می‌تواند علتافزایش تشکیل اسید معده، تهوع، نفخ، درد معده و حتی صدمه به مری شود.

افرادی که باید مصرف زردچوبه را محدود کنند

برخی از افراد باید از مصرف زردچوبه یا مکمل‌های آن خودداری کنند:

۱. افراد مبتلا به مشکلات خونریزی

زردچوبه توانایی افت لخته شدن خون را دارد و امکان پذیر برای افرادی که دچار مشکلات خونریزی می باشند خطرناک باشد. این چنین، مصرف آن قبل از جراحی می‌تواند گمان خونریزی را افزایش دهد، به این علت پیشنهاد می‌شود حداقل دو هفته قبل از عمل جراحی مصرف زردچوبه قطع شود.

۲. افراد مبتلا به مشکلات کیسه صفرا

زردچوبه امکان پذیر ترشح صفرا را افزایش داده و شرایطی همانند سنگ کیسه صفرا، التهاب مجرای صفراوی و انسداد مجرای صفراوی را تشدید کند.

۳. زنان باردار

زردچوبه خاصیت تحریک‌کننده رحم دارد و امکان پذیر علتانقباضات رحمی و در نهایت سقط جنین شود.

۴. افراد مبتلا به کم‌خونی

زردچوبه امکان پذیر در جذب آهن اختلال تشکیل کند. افرادی که به کم‌خونی مبتلا می باشند باید در مصرف مکمل‌های زردچوبه احتیاط کنند.

عوارض جانبی زردچوبه

مصرف مختصر‌زمان زردچوبه به طور کلی بی‌خطر است، اما در مواردی امکان پذیر عوارض جانبی تشکیل کند، از جمله:

حالت تهوع

استفراغ

درد معده

اسهال

سرگیجه

این عوارض طبق معمولً وقتی ابراز می‌کنند که زردچوبه در دوزهای بالا مصرف شود.

مقدار مصرف مجاز زردچوبه

در حالی که مصرف زردچوبه به گفتن ادویه در غذاها ایمن است، باید زمان منفعت گیری از آن به‌گفتن مکمل احتیاط کرد. غلظت کورکومین در ادویه زردچوبه نزدیک به ۳٪ است، در حالی که مکمل‌های زردچوبه امکان پذیر حاوی ۹۵٪ کورکومین باشند.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) پیشنهاد می‌کند مصرف روزانه کورکومین بیشتر از ۱.۴ میلی‌گرم به ازای هر پوند (۰-۳ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم) وزن بدن نباشد. اکثر مکمل‌های زردچوبه مقدار ۵۰۰ میلی‌گرم در روز را پیشنهاد می‌کنند، اما دوز مناسب بسته به شرایط سلامتی فرد متفاوت است. بهتر است قبل از مصرف مکمل‌های زردچوبه یا کورکومین با پزشک مشورت کنید.

در آخر

زردچوبه یک ادویه سودمند با مزایا ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است، اما در صورت مصرف مکمل‌های آن باید به تداخلات دارویی و عوارض جانبی احتمالی دقت شود. افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند یا دارای شرایط پزشکی خاصی می باشند، باید پیش از منفعت گیری از زردچوبه با پزشک مشورت کنند تا از ابراز مشکلات احتمالی جلوگیری شود.