به نوشته روزنامه سان، پیشتر نیز به برخی از مزایا قهوه اشاره شده می بود اما تحقیقات تازه مشخص می کند افرادی که دو یا سه فنجان در روز می‌نوشند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی یا دیابت نوع ۲ قرار می‌گیرند .

کارشناسان دانشگاه سوچو در چین در تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که خطر ابتلای افرادی که قهوه (دو یا سه فنجان در روز) می‌نوشند به بیماری‌های قلبی – متابولیک تقریبا نصف افرادی است که اصلا قهوه نمی‌نوشند. جاستین استبینگ، استاد علوم زیست پزشکی در دانشگاه آنگلیا راسکین، در مجله «کانورسیشن»( The Conversation) می‌نویسد: قهوه حاوی چندین ماده مغذی الزامی برای سلامتی کلی است. یک فنجان قهوه معمولی مقدار مقداری ویتامین B ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، تیامین(ویتامین B۲) و نیاسین( ویتامین B۱۳) و این چنین مواد معدنی پتاسیم، منگنز و منیزیم را فراهم می‌کند.

قهوه این چنین می تواند منبع غنی از آنتی اکسیدان ها باشد، ترکیباتی که در مواد غذایی همانند میوه ها و سبزیجات یافت خواهد شد و امکان پذیر به محافظت از سلول‌ها در برابر صدمه‌های روزانه پشتیبانی کنند. پروفسور استبینگ می‌گوید که تعداد بسیاری از مردم از نوشیدن قهوه آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به خوردن میوه و سبزیجات دریافت می‌کنند. از افت خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن گرفته تا متوقف کردن خطر قاتل‌های خاموش و افزایش طول عمر ، در این نوشته به همه موارد و منفعت‌‎های مصرف قهوه برای سلامت عمومی اشاره می‌کنیم.

افت خطر سکته قلبی

به حرف های پروفسور استبینگ، مصرف قهوه در حد متوسط و به مقدار ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز با افت خطر بیماری قلبی و سکته مرتبط است. وی در این باره می‌گوید: مطالعات مشخص می کند که نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه در روز امکان پذیر خطر نارسایی قلبی را افت دهد. علاوه بر این، مصرف قهوه با افت خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است. تحقیقات تازه یک محدودیت ایمن برای مصرف قهوه در رابطه سلامت قلب را نشان داده است. کارشناسان کالج پزشکی زیدوس در هند می‌گویند: بیشتر از چهار فنجان قهوه در روز امکان پذیر با افزایش سختی خون و ضربان قلب شما را تحت سختی قرار دهد. در همین حال، محققان دانشگاه سملوویس در مجارستان در نتیجه تحقیقات خود دریافتندکه افرادی که قهوه می‌نوشند ۲۱ درصد کمتر در معرض سکته مغزی و ۱۷ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی می باشند.

افت خطر ابتلا به دیابت نوع ۲

پروفسور استبینگ در ادامه می‌گوید: مصرف روزانه کافئین امکان پذیر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نیز افت دهد. او در این باره توضیح می‌دهد: قهوه امکان پذیر توانایی بدن برای پردازش گلوکز را افزایش دهد، به این علت شانس شما را برای اجتناب از این بیماری افزایش می‌دهد. محققان آمریکایی نیز دریافته‌اند که افراد مبتلا به دیابت با جایگزینی نوشیدنی های شیرین با چای و قهوه می توانند عمر طویل‌تری داشته باشند.

محافظت از کبد

به نظر می‌رسد مزایا قهوه در سراسر بدن گسترش می‌یابد، چون می‌تواند به سلامت کبد شما نیز پشتیبانی کند. پروفسور استبینگ در این باره می‌گوید: به نظر می‌رسد هم قهوه معمولی و هم بدون کافئین تاثییر محافظتی بر روی کبد دارد. او گفت که این نوشیدنی‌ها با سطح آنزیم‌های کبدی سالم‌تر مرتبط می باشند و افرادی که قهوه می‌نوشند خطر کمتری برای ابتلا به سیروز کبدی و سرطان کبد دارند. اما محققان دانشگاه کارولینای جنوبی این چنین هشدار داده‌اند که افزودن شکر به قهوه امکان پذیر تاثییر معکوس داشته باشد.

افت خطر ابتلا به چند سرطان

سرطان کبد تنها نوع بیماری نیست که قهوه می‌تواند از شما در برابر آن محافظت کند. پروفسور استبینگ در این باره می‌گوید: قهوه دم کرده با افت خطر ابتلا به چندین نوع سرطان دیگر از جمله سرطان روده بزرگ و رحم مرتبط است. او توضیح در ادامه توضیح می‌دهد: یک بازدید سیستماتیک نشان داد که مصرف زیاد قهوه با ۱۸ درصد افت خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. محققان ایتالیایی سال قبل تخمین زدند که نوشیدن پنج فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده و مرگ ناشی از آن را افت دهد.

افت خطر ابتلا به پارکینسون و آلزایمر

پروفسور استبینگ ادامه می‌دهد: مصرف قهوه این چنین می‌تواند گمان ابتلا به بیماری‌های دارای منشا عصبی را افت دهد. این شامل شرایطی همانند پارکینسون که در آن قسمت‌هایی از مغز کم کم صدمه می بیند و علتلرزش و سفتی می شود و زوال عقل، که علتاز دست دادن حافظه و کارکرد مغز می‌شود، است. پروفسور استبینگ می‌گوید: کافئین با خطر کمتر ابتلا به بیماری پارکینسون مرتبط است و امکان پذیر به افرادی که این بیماری را دارند پشتیبانی کند حرکات خود را بهتر مدیریت کنند. علاوه بر این، مصرف قهوه امکان پذیر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و دیگر اشکال زوال عقل را افت دهد.

تحکیم سلامت روان

آیا فنجان قهوه صبحگاهی شما را سرشار از نشاط می‌کند؟ به نظر می‌رسد، اثرات مثبت قهوه بر سلامت روان می‌تواند گسترده تر باشد. پروفسور استدینگ می‌گوید: مطالعات مشخص می کند افرادی که قهوه می‌نوشند، خطر افسردگی کمتری دارند، و برخی یافته‌ها نشان خواهند داد که خطر ابتلا به افسردگی با مصرف قهوه ۲۰ درصد افت می‌یابد. وی می‌افزاید: علاوه بر این، مصرف قهوه با افت خطر خودکشی مرتبط است. تحقیقات نشان داده افرادی که چهار فنجان یا زیاد تر در روز می‌نوشند، ۵۳ درصد کمتر در معرض خودکشی قرار دارند.

افزایش طول عمر

پروفسور استبینگ نتیجه می‌گیرد: با همه این مزایا، جای شگفتی نیست که تحقیقات مشخص می کند افرادی که قهوه می‌نوشند زیاد تر از افرادی که نمی‌نوشند عمر می‌کنند. او به مطالعه‌ای که روی بیشتر از ۴۰۰ هزار نفر انجام گرفته اشاره می‌کند که نشان داده نوشیدن قهوه در طی ۱۲ تا ۱۳ سال با افت خطر مرگ مرتبط است. این تاثییر در افرادی که چهار تا پنج فنجان در روز می‌نوشیدند، نیرومندتر می بود. پروفسور استبینگ می‌گوید: این مزیت طول عمر می‌تواند به علت اثرات تجمعی خواص محافظتی قهوه در برابر بیماری‌های گوناگون باشد.