سید موید علویان او گفت: این که حرف های می‌شود اگر شب شام نخوریم لاغر می‌شویم، باید بگویم که این یک باور غلط است.

او گفت: اصولاً بهتر است فاصله شام تا خواب نزدیک به دو ساعت باشد. باید دانست که مقدار کالری دریافتی در طول شبانه روز مهم است و از همه مهم‌تر مقدار سوخت آنها با انجام فعالیت‌های ورزشی است.

علویان در جواب به این سوال که آیا با حذف کامل مواد کربوهیدرات و برنج می‌توان کبد چرب را درمان کرد، او گفت: خیر. کم کردن مقدار مواد نشاسته‌ای دریافتی پیشنهاد می‌شود ولی حذف آنها نه امکان پذیر است و نه صحیح است.

او گفت: نان، برنج و سیب زمینی حاوی کربوهیدرات می باشند و مقدار قابل توجهی فیبر را هم به بدن می‌رسانند. بعد حذف کامل آنها سودمند نیست ولی مواد قندی صنعتی و حاوی شکر را باید از رژیم غذایی خود حذف کرد.

این فوق تخصص گوارش و کبد، با گفتن این نوشته که باید از غذا خوردن لذت برد، اصرار کرد: پیشنهاد می‌شود زمان غذا خوردن همه هوش و حواس خود را معطوف به غذا خوردن کنید. همه غذاها را مزه مزه کنید و آرام بجوید. اگر در زمان غذا خوردن به بشقاب خود دقت نکنید و به تماشای تلویزیون و یا کارهای دیگر مشغول باشید، دیرتر حس سیری می‌کنید و در نتیجه زیاد تر غذا می‌خورید.

علویان در عکس العمل به این ادعا که اگر به جای غذا از میوه زیاد تر منفعت گیری کنیم لاغر می‌شویم، او گفت: این درست است که مصرف زیاد تر میوه و جایگزینی مواد نشاسته‌ای با آنها پیشنهاد می‌شود، ولی باید دقت کرد که برخی میوه‌ها برای قند بالایی که دارند، می‌توانند جهت چاقی شوند.