فکر کنید ساعت ۱۱ شب است و شما در حال فکر کردن به خوردن یک تخته شکلات همراه با چای هستید یا فکر کنید هوس کرده اید چیپس بخورید. هوس‌های غذایی خواسته‌های شدیدی می باشند، اما اکثر ما فقط به یک لحظه فکر کردن نیاز داریم تا به کشوی تنقلات برسیم در دسترس بودن زیاد آن مواد غذایی مقاومت کردن مان در برابر آن مواد را دشوار می‌سازد.

زیاده روی در خوردن و نوشیدن می‌تواند به زیان اندازه دور کمر ما و هم این چنین به زیان دندان‌های مان همه شود و حتی می‌تواند در خلق و خوی مان نیز تاثییر منفی بگدارد یا حتی تبدیل ابراز اعتیاد به ان مواد غذایی شود.

اگر به تکامل فکر می‌کنید مواد غذایی شیرین و چرب منبع انرژی بودند به این علت، ما ذاتا به سمت این مواد غذایی کشیده می‌شویم. هم این چنین، آزادسازی دوپامین می‌تواند قدری اعتیادآور باشد، چون در نتیجه آن مراکز لذت – پاداش تحریک شده و به ما حس خوبی سریع خواهند داد.

با این وجود، برای این موارد اشتها می‌تواند نشانه وجود مشکلی اساسی در سلامتی مان باشد همانند افتخواب یا افتویتامین به این علت، بهتر است ابتدا با آن مشکل مقابله کنید.

بیایید به رایج‌ترین هوس‌های غذایی نگاهی بیاندازیم:

شکلات

شکلات در راس هرم ولع غذایی قرار دارد. مواد غذایی سرشار از قند و چربی همانند شکلات مواد غذایی‌ای می باشند که طبق معمول هوس انگیز می باشند، چون هورمون‌های حس خوب همانند دوپامین و سروتونین را تحریک می‌کنند. به همین علت است که ما زیاد تر وقتی که حس استرس یا ناراحتی می‌کنیم به سراغ شکلات می‌رویم.

هم این چنین، گزارش شده که افتماده معدنی منیزیم می‌تواند تبدیل اشتیاق برای خوردن مواد غذایی شیرین شود. منیزیم برای صد‌ها فرآیند در بدن حیاتی است، اما مواد غذایی سالم‌تر غنی از منیزیم حبوبات، غلات کامل و سبزیجات برگ‌دار همانند اسفناج را شامل خواهد شد.

نتیجه مطالعه‌ای که توسط دانشگاه آلبانی در نیویورک انجام شد نشان داد که یک سوم از زنان امریکایی در ابتدای دوره قاعدگی خود میل به شکلات دارند. تحول‌های هورمونی که پیش از قاعدگی زنان رخ خواهند داد امکان پذیر نقش داشته باشند و برای افرادی که از سندرم پیش از قاعدگی رنج می‌برند افت سروتونین می‌تواند تبدیل خلق و خوی ضعیف شود که به نوبه خود می‌تواند تبدیل هوس خوردن غذا‌هایی همانند شکلات شود.

چیپس

هنگامی به سراغ چیپس می‌رویم در واقع هوس ترکیب کربوهیدرات ها، چربی و نمک را می‌کنیم. بعضی اوقات اوقات میل به خوردن چیپس می‌تواند با استرس، بی حوصلگی و خلق و خوی ضعیف تشکیل شود، چون خوردن این نوع از مواد غذایی می‌توانند علتایجاد اسایش شوند.

هم این چنین، غیرمعمول نیست که فقط از روی عادت به این خوراکی‌ها روی آورید. هم این چنین، میل به خوردن چیپس می‌تواند نشانه افتخواب فرد باشد. نتایج بازدید‌ها نشان داده اند که در صورت افتخواب میل ما به مواد غذایی شور، نشاسته‌ای و شیرین تا ۴۵ درصد افزایش می‌یابد.

در نتیجه، تلاش کنید با پرهیز از مصرف تنقلات پیش از خواب و بیدار شدن و خوابیدن در یک بازه وقتی معین یک برنامه خواب ثابت داشته باشید.

اشتها داشتن به مواد نمک دار امکان پذیر نشان دهنده کم آبی یا از دست دادن الکترولیت‌ها باشد که در مواقعی همانند وقتی که ورزش کرده ایم رخ می‌دهد. برای پشتیبانی به این کار تلاش کنید مقدار مقداری نمک دریا را به یک لیوان آب اضافه کنید.

اگر به طور مکرر مواد غذایی شور را مصرف می‌کنید خوردن چیز فرد دیگر برای تان دشوار می‌شود، چون امکان پذیر از نظرتان مزه ملایمی داشته باشد. می‌توانید گوجه فرنگی (مخصوصا کنسرو شده، خشک شده زیر آفتاب و یا به طور پوره)، قارچ، ذرت شیرین یا سبزیجات تخمیری همانند کلم ترش را برای طعم بخشی مورد منفعت گیری قرار دهید.

گوشت

آیا هوس خوردن یک استیک بزرگ و آبدار را کرده اید؟ پروتئین و فیبر به جلوگیری از حس گرسنگی پشتیبانی می‌کند. اگر از مقادیر کافی آن در رژیم غذایی مان منفعت گیری کنیم امکان پذیر تبدیل گرسنگی و ولع خوردن برای پروتئین باکیفیت همانند گوشت شود. با این وجود، یقین شوید که در هر وعده غذایی از منبع های با کیفیت پروتئین همانند گوشت بدون چربی، ماهی، توفو (پنیر سویا) تخم مرغ منفعت گیری می‌کنید.

میل به خوردن گوشت هم این چنین امکان پذیر همراه با نوسالژی باشد. در زیاد تر اوقات ما مواد غذایی خاصی را با محیط‌ها و اتفاقات‌های خاصی مرتبط می‌سازیم. برای مثال، این نوشته حتی استشمام بوی کباب را نیز شامل می‌شود که ما را به یاد خاطرات خوش قبل می‌اندازد.

بستنی

ترکیب لبنیات پرچرب و قند بستنی سطح دوپامین را تحریک می‌کند. دوپامین یک انتقال دهنده عصبی حس خوب است که مسیر پاداش را اغاز می‌کند. به این علت، بستنی نه تنها طعمی عالی دارد بلکه به ترشح مواد شیمیایی پشتیبانی می‌کند که حس خوبی به ما خواهند داد.

به این علت، امکان پذیر وقتی که حس ضعف می‌کنید به بستنی روی بیاورید به اختصاصی اگر مغزتان به یاد داشته باشد که این بستنی به شما پشتیبانی می‌کند تا شاد شوید. اگرچه امکان پذیر کاملا به نقطه شیرینی نرسد، اما مواد غذایی جایگزینی که به تحریک مواد شیمیایی سودمند پشتیبانی می‌کنند عبارت هستند از آجیل، دانه ها، مرغ و ماهی. هوس‌ها بعضی اوقات می‌توانند به عادات و معاشرت‌ها خلاصه شوند.

برای مثال، اگر به طور منظم دسر مصرف کنیم امکان پذیر سپس از صرف غذا هوس بستنی کنیم. عادت شیرینی خوری را با تحول محیط سپس از غذا خوردن کنار بگذارید. احتمالا بهتر باشد برای این کار پیاده روی کرده یا به اتاق فرد دیگر در خانه بروید. مسواک زدن دندان‌ها یا جویدن آدامس می‌تواند به علامت آخر نشان دادن زمان غذا خوردن به شما پشتیبانی کند.

نان

بعضی اوقات اوقات تنها چیزی که می‌خواهید یک تکه نان تست با مقداری کره آب شده روی آن است. مواد غذایی غنی از کربوهیدرات همانند نان انرژی مورد نیاز بدن مان را تامین می‌کنند. کربوهیدرات‌ها به تشکیل سروتونین یا هورمون نشاط مان پشتیبانی می‌کنند. کربوهیدرات‌ها به انتقال اسید‌های آمینه‌ای به نام تریپتوفان را از طریق سد خونی مغزی تسهیل می‌کنند و در آنجا به سروتونین تبدیل خواهد شد.

زیاد تر به همین علت امکان پذیر کربوهیدرات‌ها را به گفتن یک ماده غذایی اسایش قسمت‌تر در نظر بگیریم و در زمان ناراحتی هوس شدیدی برای خوردن آن داشته باشیم.

دیگر مواد غذایی غنی از تریپتوفان عبارت هستند از بوقلمون، پنیر، آجیل، دانه‌ها و جو. اگر ورزش کنید امکان پذیر مقدار بیش تری نان و دیگر کربوهیدرات‌های سنگین را مصرف کنید، چون آن مواد منبع مهم تامین انرژی می باشند، اما بهتر است تلاش کنید جو، سیب زمینی و برنج قهوه‌ای را به جای انواع نان زیاد فرآوری شده مصرف نمایید.