برای درست کردن یک پیتزای خوشمزه، کیفیت و طعم خمیر آن زیاد مهم است، اما اگر دوست دارید خودتان در منزل یک پیتزای سریع و سریع درست کنید، میتوانید خمیر آماده نان بربری، نان لواش یا نان سنگک را خریداری کنید و با هر چه که دوست داشتید پیزایتان را بپزید. با آموزش تهیه پیتزا با خمیر نانوایی همراه ما باشید.

آماده کردن خمیر

خمیر نانوایی را خریداری کنید. یک چانه خمیر تقریبا معادل ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم است که  برای چهار نفر پیتزای مناسبی خواهد شد.

شما میتوانید از خمیر نان تافتون، خمیر نان بربری یا خمیر نان سنگک برای تهیه پیتزا با خمیر نانوایی منفعت گیری کنید، ولی توانایی نشان داده است، طعم پیتزا با خمیر بربری خوشمزه‌تر از بقیه میشود.

برای اغاز کار ابتدا سینی فر یا ماهی تابه‌ای که میخواهید در آن پیتزا درست کنید را با مقداری روغن سرخ کردنی چرب کنید. این چنین دست خود را نیز خیس یا چرب کنید تا خمیر به دستتان نچسبد و آن را روی سینی پهن کنید.

حواستان باشد که قطر خمیر زیاد کم و یا زیاد زیاد نباشد، بهتر است خمیر را با پشتیبانی وردنه کاملا نازک و پهن کنید تا قطر تقریبی آن نزدیک به یک سانتیمتر باشد.

آماده کردن سس گوجه فرنگی

دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با دو قاشق روغن زیتون، یک تا دو حبه سیر رنده شده، نصف قاشق شکر و به مقدار دلخواه فلفل، نمک و جوز هندی را مخلوط کنید و مواد را روی حرارت قرار دهید تا یکی دو جوش بزند. سپس از این سس گوجه فرنگی به مقدار ملزوم روی خمیر بریزید و آن را به طور یکنواخت روی سطح خمیر پخش کنید.

آماده کردن مواد پیتزا

بسته به ذائقه‌تان مواد پیتزا را آماده کنید و همه مواد را روی خمیر پیتزا بریزید. در اینجا ما از گوشت چرخ کرده و سبزیجات برای آموزش این پیتزا منفعت گیری میکنیم که می‌تواند یک وعده غذایی سودمند و سالم برای کودکانتان باشد.

گوشت چرخ کرده یا سویا را با مقدار مقداری روغن، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل تفت دهید. سپس به آن گوجه، فلفل دلمه‌ای، ذرت،قارچ و … اضافه کنید و اجازه دهید تا همه این مواد به خوبی پخه شوند.

مواد آماده شده را روی پیتزا ریخته مقداری آویشن هم به آن اضافه کنید. بهتر است قبل از ریختن مواد روی خمیر، سطح خمیر را ابتدا علاوه بر سس گوجه، با مقداری پنیر پیتزا پر کنید تا مواد به خوبی به خمیر بچسبند.

سپس سطح مواد را با پنیر پیتزا پر کنید و مقداری نمک، فلفل و آویشن بپاشید.

طبخ پیتزا با خمیر نانوایی در فر

پیتزا با خمیر نانوایی را میتوانید هم داخل فر و هم داخل ماهی تابه و روی گاز درست کنید. برای پخت پیتزا با خمیر نانوایی در فر، فر را از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را به زمان ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر بگذارید، سپس از این زمان اگر خمیر کاملا پخته می بود، غذا حاضر است.

طبخ پیتزا با خمیر نانوایی روی گاز

برای پخت این پیتزا روی گاز، یک ماهیتابه نچسب را چرب کنید و خمیر را در آن پهن کنید، به طوریکه مقدار مقداری از دیواره ماهیتابه را نیز بپوشاند. سپس به ترتیب یاد شده، مواد را به خمیر اضافه کنید و درب ماهیتابه را ببندید و آن را روی حرات ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و از یک شعله پخش کن نیز منفعت گیری کنید. نزدیک به ۴۰ الی ۶۰ دقیقه برای آماده شدن پیتزا کافی خواهد می بود.

سخن پایانی

اگر تمایل دارید یک پیتزای سالم و سریع تهیه کنید بهترین گزینه پخت پیتزا با خمیر نانوایی است. شما میتوانید به سادگی خمیر نانوایی را خریداری و پیتزا گوشت، پیتزا مرغ یا پیتزای سبزجات را با آن درست کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.