یک رژیم غذایی سالم باید از نظر توزیع مغذی‌ها متعادل باشد و اعتدال مناسبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها برای از بین بردن نیازهای فردی داشته باشد علاوه بر این یک برنامه غذایی سالم باید غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده قندهای افزوده شده و چربی‌های اشباع را محدود کند.

مزایا داشتن یک رژیم غذایی سالم

یکی از الزام‌های سبک زندگی سالم، تغذیه مناسب است. یک رژیم غذایی متعادل متشکل از همه گروه‌های غذایی می‌تواند سلامتی جسمی و حتی روحی ما را تا حد بسیاری تامین کند در ادامه به چند علت داشتن یک رژیم غذایی مناسب را اشاره می‌کنیم.

۱. مدیریت وزن و نگه داری سلامتی

یکی از با اهمیت ترین مزایا داشتن رژیم غذایی سالم مدیریت وزن است. برنامه غذایی سالم شامل غذاهای  فرآوری نشده می‌بشود که می‌تواند به شما پشتیبانی کند تا وزن سالمی داشته باشید و خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با چاقی همانند بیماری‌های قلبی دیابت و برخی سرطان‌ها را افت می‌دهد.

۲.بهبود خلق و خو

یک رژیم غذایی سالم می‌تواند خلق و خو و سلامت روانه افراد را بهبود بخشد. مطابق تحقیقات دانشمندان رژیم غذایی سرشار از میوه، سبزیجات و غلات کامل علتکاهش افسردگی و اضطراب  می‌بشود.

۳. پیشگیری از انواع بیماری‌ها

یکی دیگر از مزایا داشتن برنامه غذایی افت خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن همچون بیماری‌های قلبی عروقی سکته مغزی و برخی سرطان‌ها است. رژیم غذایی که سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات التهابی باشد  می‌تواندخطر ابتلا به بیماری‌ها را افت  دهد.

۴. داشتن میانسالی و پیری شاداب

فراتر از همه این موارد ضمانت پیری سالم است ما اکنون جوان هستیم و حتی اگر غذای ناسالمی بخوریم تاثیرش را در لحظه نمی‌بینیم بلکه در سن میانسالی و پیری خواهیم دید. رژیم سالم سیستم ایمنی بدن را تحکیم می‌کند و سطح کیفیت زندگی را بهبود می‌بخشد. با انتخاب غذاهای سالم و گنجاندن غذاهای فرآوری نشده در رژیم غذایی خود می‌توانید در دوران پیری سلامت و شادابی را توانایی کنیم و همه روزهای زندگی بدون درگیری با بیماری و درد لذت ببرید.

اصول تغذیه سالم

رژیم غذایی سالم در همه مرحله های زندگی برای داشتن سلامتی و تناسب اندام زیاد مهم است. مطابق اظهار سازمان بهداشت جهانی اصول تغذیه سالم به شرح زیر است:

۱. به طور منظم آب بنوشید.

۲.مصرف شکر و قند را محدود کنید.

 ۳.مصرف چربی‌های اشباع شده را افت دهید. 

۴.غذاهای متنوع مصرف کنید.

۵.کمتر از ۵ گرم نمک در روز مصرف کنید 

۶.میوه سبزیجات زیاد بخورید.

 ۷. مصرف پروتئین حیوانی را جدی بگیرید.

۸. غلات کامل چربی‌های سالم غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع شده را در برنامه قرار دهید.

چطور سالم غذا بخوریم؟

این کار امکان پذیر در ابتدا سخت باشد اما با عادت سازی به راحتی می‌توان به رژیم غذایی مناسب رسید. پژوهشگران  دانشگاه هاروارد یک بشقاب سالم را به سه تکه تقسیم می‌کند 

۱.نیمی از بشقاب برای سالاد  (سبزیجات میوه)

۲. یک چهارم کربوهیدرات (همچون سیب زمینی برنج یا نان)

۳.و یک چهارم برای پروتئین‌های سالم

رژیم غذایی سالم برای افت وزن

هنگامی نوبت به رژیم غذایی برای افت وزن می‌رسد همه فکر می‌کنند که قرار است برخی از مواد غذایی را کم مصرف کرده یا حذف کنند در واقع این افکار غلط است.

رژیم غذایی سالم طبق معمولً شامل مصرف ترکیبی متعادل از مواد مغذی گوناگون است که کالری مقداری دارند اما دارای فیبر پروتئین و دیگر مواد مغذی مهم می باشند.

رژیم غذایی برای افزایش وزن

یک رژیم غذایی سالم برای افزایش وزن باید بر مصرف کالری زیاد تر از آنچه در روز می‌سوزانید متمرکز بشود در عین حال باید شامل مواد مغذی سودمند و مورد قیمت هم باشد.

این فکر که فردی می‌خواهد چاق بشود باید سراغ کیک و شیرینی و فست فود برود زیاد غلط و زیان اور است به یاد داشته باشید افزایش وزن به روشی سالم نیاز به زمان و برنامه غذایی ورزشی اصولی دارد برای داشتن یک برنامه شخصی که نیازهای فردی شما را برآورده می‌کند حتماً با یک مربی متخصص مشورت کنید.

غذای سالم در بارداری

 از آنجا که آنچه ما در طول روز مصرف می‌کند به طور مستقیم روی سلامت خودش و این چنین تکامل جنین تاثیرگذار است زیاد مهم است که یک رژیم غذایی سالم و کافی داشته باشد.

این رژیم شامل انواع گروه‌های غذایی با در نظر گرفتن شرایط مادر است زنان باردار به مقادیر بیشتری از مواد مغذی خاص همانند اسید فولیک آهن و کلسیم نیاز دارند که در صورت پیشنهاد پزشک می‌توانند از طریق یک رژیم غذایی متعادل یا مکمل‌ها به دست آورند این چنین اجتناب از برخی مواد غذایی همانند گوشت خام یا نیم پز ماهی و محصولات لبنی غیر پاستوریزه نیز مهم است.

رژیم غذایی برای کودکان

برنامه غذایی کودکان و نوجوانان برای رشد آنان زیاد مهم است رژیم غذایی کودک باید شامل انواع غذاهای غنی از مواد مغذی از همه گروه‌های غذایی از جمله میوه‌ها سبزیجات غلات کامل پروتئین و محصولات لبنی کمتر باشد.

کودکان برای رشد به ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری همانند کلسیم برای استخوان‌های قوی و آهن برای خون نیاز دارند داشتن عادات غذایی سالم در مرحله های اولیه می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن در مرحله های بعدی زندگی پشتیبانی کند.